¿A qué Bac Ha te refieres?
En mi primera visita a la meseta blanca de Bac Ha (provincia de Lao Cai ), me sorprendió su nombre muy de "tierras bajas", dado que esta región fronteriza es conocida por topónimos derivados del dialecto Quan Hoa o de las lenguas de minorías étnicas.
Por ejemplo, Lao Cai proviene de Lao Nhai (en el dialecto Quan Hoa, que significa la zona del pueblo Ngat Lao), que luego fue transliterado por los franceses como Lao Kay y actualmente es Lao Cai. De igual manera, el pueblo montañoso de Sa Pa proviene de la palabra hmong Sa Pa (playa de arena), que luego fue transliterada por los franceses como Chapa y actualmente es Sa Pa.
O un nombre más famoso, porque es el techo de Indochina, el monte Phan Xi Pang, que fue transcrito en las historias de la jungla de Hoang Ly, Lan Khai y The Lu como Phan Tay Phan, también originario de la palabra china mandarín Hua Xi Pan (Gran montaña imponente).
Entonces, ¿por qué el nombre Bắc Hà, a menudo asociado con Thăng Long, el nombre que la dinastía Nguyễn usó al establecer su capital en Phú Xuân- Huế ? ¿Podría ser que Bắc Hà se refiera a esta región ubicada al norte de Hà Giang (ahora parte de la provincia de Tuyên Quang), separada únicamente por la cordillera de Tây Côn Lĩnh?
Pero no, el nombre Bắc Hà proviene de la palabra tay "Pạc Kha", que los franceses transliteraron como Pakha al crear mapas administrativos. Y los vietnamitas llamaron Pakha Bắc Hà. Sin embargo, la etimología de "Pạc Kha" encierra una historia profundamente arraigada en la vida de los habitantes de esta región.
Pac Kha significa "100 manojos de paja", en referencia a la Montaña de las Tres Madres y los Niños, ubicada en el centro de Bac Ha. Antiguamente, esta zona albergaba muchas abejas, y para cruzar la montaña, la gente tenía que trenzar manojos de paja y quemarlos para crear humo que ahuyentara a las abejas. Tenían que quemar unos 100 manojos de paja para cruzar la montaña sin ser picados.
¿Por qué hay tantas abejas aquí? Esta vez, la secuencia lógica de eventos dará lugar al apodo de Bac Ha, "La Meseta Blanca", una característica fascinante que descubriremos más adelante en el artículo, con sus vibrantes flores y su dulce néctar que atrae a las abejas.
Así que Bac Ha es Pac Kha, al igual que Thai Giang Pho (Thai Duong), Hoang Thu Pho (Hoang Tho), Ta Chai, Ta Van Chu, Si Ma Cai… con las raíces de la tierra y sus habitantes indígenas. También me recuerda a la cafetería de los años 2000, ubicada en la esquina del mercado, que exhibía con orgullo su letrero en inglés "North Galaxy Cafe". ¡Qué genial!
El viento se levanta, los árboles se mecen y las flores del ciruelo vuelan.
Ahora, volvamos al nombre "Meseta Blanca", que evoca la atmósfera primaveral, etérea y soñadora, de Bac Ha. Se puede decir que tanto Sapa como Bac Ha poseen una belleza encantadora y delicada, como las hermanas Thuy Kieu y Thuy Van, "cada una con su belleza única y perfecta".
Sin embargo, al igual que el destino de las dos hermanas de la familia Vuong, Thuy Kieu es más conocido que Thuy Van, ya que la gente suele preferir visitar Sa Pa a Bac Ha. Esto se debe a la época en que los franceses eligieron Sa Pa como destino turístico, y desde entonces se ha convertido en un símbolo del turismo .
Aunque es lamentable que tenga un papel secundario como Thuy Van, esto es positivo, ya que Bac Ha aún conserva su belleza prístina, intacta por la enorme afluencia turística. Como resultado, este lugar menos popular se ha convertido en un paraíso que exhibe cualidades locales únicas, al margen de la comercialización y la excesiva asimilación turística.
La belleza de Bac Ha alcanza su máximo esplendor en primavera, cuando las hileras de abetos acaban de cambiar de verde oscuro a verde claro, formando un borde para las ondulantes montañas y bosques. Mires donde mires, verás el blanco prístino de los ciruelos en flor en los jardines, en las colinas, en los valles y a lo largo de los senderos que conducen a los pueblos.
El ciruelo de tres flores, originalmente una especialidad de Bac Ha, con sus racimos de tres flores, y el ciruelo Ta Van, escondido entre ramas y ramitas nudosas y cubiertas de musgo, moteadas de helechos o plantas parásitas, de repente estallan en floración un día, respondiendo al llamado de la primavera.
Toda la región de Bắc Hà se transformó entonces en un paisaje de nieve blanca, lo que le valió el apodo de "Meseta Blanca". Todo estaba envuelto en un blanco prístino, que desprendía una fragancia dulce y ligeramente ácida que impregnaba el aire y perfumaba el cabello y la piel de los viajeros.
Es difícil describir la belleza de las nubes blancas formadas por millones de flores de ciruelo en Lung Phinh, Can Cau, Seng Sui, Ta Van Chu y Thai Giang Pho. Bajo un cielo despejado de color azul zafiro, bañado generosamente por la cálida y dulce luz del sol dorada, las flores blancas parecen transformarse en cristal, dejando pasar la luz y volviéndose brillantes y etéreas.
El comportamiento humano bajo esas nubes también es impredecible. Al pasear tranquilamente, uno se siente como si se hubiera transformado en un inmortal, y cada paso hace volar mil mariposas blancas, haciéndoles preguntarse si son Zhuang Zhou.
Entonces, cuando mis piernas se cansaron, me senté, apoyando el hombro en una rama de ciruelo, y vi caer la nieve, de un blanco deslumbrante, cubriéndome suavemente los hombros. De repente, me imaginé como un viajero heroico hablando de esgrima en la prístina cima nevada del Monte Hua. Sentado bajo esas densas flores de ciruelo, bebiendo vino, ¡qué experiencia tan deliciosa!
Con una copa de vino en la mano y la mirada cautivada por las flores, una suave brisa las agita, haciéndolas revolotear y caer como lluvia, aterrizando en la cabeza, el cuello y todo el cuerpo, incluso en la copa de vino, transformándose en el néctar de la primavera. Al beber un sorbo de este vino "floreciente", uno siente como si hubiera trascendido el mundo terrenal y se encontrara en un estado de euforia dichosa.
Y entonces, cuando estaban un poco achispados, sin ningún reparo, se tumbaban en la hierba verde a contemplar el mundo desde abajo. La suave brisa primaveral realzaba aún más la dichosa y relajada escena, dejando que las flores de ciruelo les acariciaran el rostro hasta cubrirlos por completo, como en la escena del "entierro floral" de El sueño del pabellón rojo.
Con una copa de vino en la mano y la mirada cautivada por las flores, una suave brisa las agita, haciéndolas revolotear y caer como lluvia, aterrizando en la cabeza, el cuello y todo el cuerpo, incluso en la copa de vino, transformándose en el néctar de la primavera. Al beber un sorbo de este vino "floreciente", uno siente como si hubiera trascendido el mundo terrenal y se encontrara en un estado de euforia dichosa.
Los huertos de ciruelos de Bac Ha poseen una belleza encantadora que cautiva a los visitantes, haciéndoles olvidar el camino a casa. Un sereno paisaje nevado, adornado con hileras de flores de mostaza amarilla o grupos de melocotoneros silvestres recién florecidos, junto con una casa tradicional con techo marrón oscuro, permanecerá para siempre como un cuento de hadas para los visitantes de lejos.
Borracho de vino, alegre a caballo.
Siguiendo el sendero de ciruelos en flor, me encontré de repente en Ban Pho. No se rían del nombre Ban Pho, mitad pueblo, mitad ciudad, porque Ban Pho es un reino embriagador. La primavera aquí se impregna del cautivador aroma del vino de maíz fermentado, el famoso vino de maíz Ban Pho.
Los granos de maíz dorado, cosechados a finales de otoño y secados al sol hasta su madurez, se utilizan para elaborar vino de arroz con agua de manantial traída del bosque. Mediante esta transformación en la olla de madera, alimentada con leña del bosque, el maíz y el agua de manantial se convierten en una bebida alegre que alegra al pueblo hmong durante las cuatro estaciones y los ocho festivales.
Ni siquiera el vino caliente impacta el paladar con su sutil dulzor y las notas herbales de la levadura. Suave y embriagador, la sangre corre por las venas, pero los pasos se sienten ligeros, como si caminara sobre nubes y viento.
No es de extrañar que, de camino al pueblo, todos se tambalearan y se tambalearan. Cuando les preguntaban si celebrarían el Tet, simplemente sonreían y decían: «¿Por qué no vienen a mi casa a tomar algo?». Las chicas del pueblo de Ban Pho no necesitaban maquillaje; sus rostros siempre estaban sonrosados como el sol naciente, y alegremente llevaban garrafas de 20 litros al mercado para venderlas, para que todos pudieran emborracharse juntos.
El vino de maíz Ban Pho es un producto estratégico en el mercado de Bac Ha. Filas de mujeres con faldas florales de colores brillantes y filas de hombres con ropas teñidas de índigo se sientan frente a jarras de vino, agitando cuencos llenos del licor transparente para invitar a los invitados a probarlo. Si no hay nadie más, lo beben ellos mismos, disfrutándolo solos, dejándolo fermentar por sí solo.
Sin embargo, esta es una región montañosa; en cuanto se pone el sol, el frío de las montañas y los bosques te cala el cuerpo. Por lo tanto, hay que beber alcohol para protegerse del frío y tener energía suficiente para bailar el khene (una especie de flauta de bambú), tocar el arpa de boca y lanzar la pelota al hoyo.
Bajo la influencia del alcohol, mujeres con vestidos floreados y blusas índigo vagaban sin rumbo por los huertos de ciruelos o se dirigían al estadio para ver carreras de caballos. En los últimos años, las carreras de caballos entre el pueblo hmong de Bac Ha han florecido, convirtiéndose en una característica única de la Meseta Blanca.
Anteriormente, la tradicional carrera de caballos de Bac Ha se celebraba únicamente en junio de cada año y se había convertido en un importante evento cultural que atraía a un gran número de turistas. A partir de noviembre de 2025, el gobierno comunal ha implementado una serie de carreras de caballos semanales, vinculadas a las actividades del Club Hípico de Bac Ha.
Los caballos hmong son pequeños, no altos ni grandes, pero poseen una resistencia notable. Pueden escalar montañas, cruzar arroyos, ascender altas cumbres y descender a profundos valles sin cansarse. Los caballos son tan esenciales para la vida del pueblo hmong de Bac Ha como lo son las motocicletas o los automóviles en las tierras bajas, sirviendo tanto como medio de transporte como para las labores agrícolas, especialmente en aldeas remotas con carreteras difíciles.
En los mercados de Bac Ha y Can Cau, se venden caballos para todo tipo de usos, y ahora también para carreras. La característica distintiva de la carrera es la distancia de 1900 metros, un largo recorrido que exige resistencia de los caballos de las tierras altas y una sólida planificación táctica de los jinetes.
Las carreras de caballos son increíblemente divertidas. Las sencillas tribunas, equipadas únicamente con bancos de cemento, siempre están llenas de vítores y gritos. En el hipódromo, los fuertes caballos están listos para la salida. Al dar la señal, los cuatro jinetes galopan entre los entusiastas aplausos del público.
Por eso, durante este Año Nuevo Lunar del Caballo, si viajas a Bac Ha, no te pierdas las carreras de caballos después de llenar tus ojos con el paisaje de ensueño del bosque de ciruelos en flor, suavizar tus labios con cuencos de vino de maíz para celebrar el Año Nuevo y dejarte llevar por las melodías del arpa de boca: "Anoche, junto al fuego resplandeciente, me quedé despierto toda la noche, tocando el arpa de boca para mi amada".
Fuente: https://congluan.vn/vien-du-trong-xuan-mong-bac-ha-10329457.html
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