En caso de intoxicación de una estudiante, la subdirectora no permitió que la llevaran al hospital: Había bacterias en la muestra de alimento.

En cuanto al caso de 40 estudiantes hospitalizados después del desayuno en Quang Tri, los resultados de las pruebas realizadas a muestras de alimentos del Instituto Pasteur en Nha Trang mostraron que algunas muestras de alimentos dieron positivo para bacterias que causan intoxicación alimentaria.

Por la muestra de banh tay en el desayuno, 40 estudiantes fueron envenenados y tuvieron que ser hospitalizados - Foto: QUOC NAM

En la mañana del 7 de octubre, el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria del Departamento de Salud de la provincia de Quang Tri confirmó que acababa de recibir los resultados de las pruebas de muestras de alimentos del Instituto Pasteur en Nha Trang relacionadas con el caso de 40 estudiantes del internado primario Kim Thuy (comuna de Kim Ngan) que fueron envenenados y tuvieron que ser hospitalizados.

Los resultados de las pruebas mostraron que, de las cuatro muestras de alimentos enviadas, una dio positivo en la bacteria Bacillus cereus . Esta bacteria se encuentra comúnmente en la tierra, el polvo, el agua y los alimentos, y suele causar intoxicación si los alimentos cocinados se dejan fuera del horno durante mucho tiempo. Las personas infectadas con Bacillus cereus pueden experimentar vómitos, náuseas y dolor abdominal.

Los líderes de esta unidad han informado los resultados al Comité Popular de la comuna de Kim Ngan como base para manejar las responsabilidades de los involucrados, incluida la subdirectora Do Thi Hong Hue , quien administra directamente la cocina.

El 26 de septiembre, 40 estudiantes del internado de primaria Kim Thuy fueron hospitalizados por intoxicación alimentaria tras desayunar banh tay (un pastel de arroz glutinoso envuelto en hojas de plátano). Muchos estudiantes comentaron que el banh tay tenía un olor agrio y estaba aguado.

Muchas veces antes, los estudiantes habían comido este tipo de pan en el desayuno y también habían tenido dolores de estómago pero no lo suficiente como para tener que ir al hospital.

Las grabaciones de la sala médica de la escuela muestran que cuando el personal médico de la escuela sugirió llevar al estudiante al hospital, la subdirectora Do Thi Hong Hue ordenó no llevarlo.

"Déjenlos donde están. Les puedo asegurar al 100% que los niños están bien. No los lleven al hospital. Nosotros, la directora y el subdirector, tenemos que encargarnos del trabajo. Los niños están bien. Déjenlos ahí. No hay ningún problema", le dijo la Sra. Hue a la directora.

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Fuente: https://tuoitre.vn/vu-hoc-sinh-bi-ngo-doc-nu-hieu-pho-khong-cho-dua-di-vien-co-vi-khuon-trong-mau-thuc-an-20251007103259202.htm