Niños en edad preescolar hospitalizados por trastornos digestivos - Foto: AX
El 7 de octubre, en relación con el caso de 8 niños en edad preescolar hospitalizados con síntomas de dolor abdominal y vómitos después de una fiesta del Festival del Medio Otoño en el preescolar No. 3 (barrio de Phuoc Hau, provincia de Vinh Long), el Sr. Nguyen Van Be Hai, subdirector del Departamento de Salud de la provincia de Vinh Long, anunció los hallazgos iniciales de que se determinó que la causa eran trastornos digestivos.
El 3 de octubre, el Jardín de Infantes N.° 3 celebró una fiesta del Festival del Medio Otoño para 268 niños, que incluyó sopa de verduras mixtas para el desayuno y bocadillos como pasteles de arroz y otras delicias (traidas por los padres).
El buffet incluye una variedad de platos fritos y salteados, frutas, yogur, zumo de naranja, té de limón y aperitivos como flores de plátano y meriendas como arroz con piel de cerdo y sopa de algas.
Alrededor de las 14:30 de ese mismo día, ocho niños (de 2 a 5 años) fueron hospitalizados con síntomas de dolor abdominal y vómitos. Actualmente, todos los niños se encuentran estables, sin casos graves. Para las 9:00 del 6 de octubre, seis niños habían sido dados de alta, mientras que dos seguían en observación en el Hospital General Provincial de Vinh Long .
Tras el incidente, el Departamento de Salud Provincial de Vinh Long ordenó al Subdepartamento de Seguridad Alimentaria que coordinara urgentemente con el Centro de Salud Regional de Vinh Long para verificar, monitorear y apoyar a la escuela y a la familia en el cuidado y control de la salud de los niños.
Jardín de infancia número 3 donde ocurrió el incidente - Foto: AX
Las investigaciones iniciales determinaron que el comedor escolar del Jardín de Infantes N°3 era administrado por la propia escuela, con documentación legal completa, certificados de salud, capacitación en seguridad alimentaria, un registro de inspección de alimentos de tres pasos y retención de muestras de alimentos según lo requerido.
Tras la inspección, se observa que el diseño de la cocina se ajusta a los principios de prevención de la contaminación cruzada, pero persisten algunas deficiencias en cuanto a las instalaciones, como un sistema de drenaje inadecuado, un área de preparación de alimentos baja y un vestuario que contiene artículos no relacionados.
El Departamento de Salud Provincial de Vinh Long determinó que los síntomas clínicos indicaban que no se trataba de un incidente de intoxicación alimentaria masiva, sino más bien de un trastorno digestivo relacionado con el consumo de muchos alimentos diferentes (a la parrilla, fritos, salteados, bebidas, etc.) por parte de niños pequeños en un corto período de tiempo.
Fuente: https://tuoitre.vn/8-tre-mam-non-nhap-vien-sau-bua-tiec-tet-trung-thu-la-do-roi-loan-tieu-hoa-20251007102503108.htm
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