Niños en edad preescolar hospitalizados por trastornos digestivos - Foto: AX
El 7 de octubre, en relación con el caso de 8 niños en edad preescolar hospitalizados con síntomas de dolor de estómago y vómitos después de una fiesta del Festival del Medio Otoño en el Jardín de Infantes 3 (barrio de Phuoc Hau, provincia de Vinh Long), el Sr. Nguyen Van Be Hai, subdirector del Departamento de Salud de la provincia de Vinh Long, acaba de anunciar que se determinó que la causa inicial fueron trastornos digestivos.
Anteriormente, el 3 de octubre, el tercer grado de Kinder organizó una fiesta del Festival del Medio Otoño para 268 niños. El desayuno incluyó sopa mixta, galletas de arroz y refrigerios (traídos por los padres).
El buffet tiene muchos platos fritos y salteados, frutas, yogur, jugo de naranja, té de limón, plátanos para picar y arroz con piel de cerdo y sopa de algas para picar.
Alrededor de las 14:30 de ese mismo día, 8 niños (de 2 a 5 años) fueron hospitalizados para observación con síntomas de dolor abdominal y vómitos. Actualmente, todos los niños se encuentran estables, sin casos graves. A las 9:00 del 6 de octubre, 6 niños recibieron el alta hospitalaria, mientras que 2 continúan en observación en el Hospital General Provincial de Vinh Long .
Después del incidente, el Departamento de Salud Provincial de Vinh Long ordenó al Departamento de Seguridad Alimentaria que se coordinara urgentemente con el Centro Médico Regional de Vinh Long para verificar, monitorear y apoyar a las escuelas y familias en el cuidado y monitoreo de la salud de los niños.
Jardín de infancia 3 donde ocurrió el incidente - Foto: AX
Los resultados de la investigación inicial determinaron que la cocina colectiva del 3er grado fue organizada por la propia escuela, con documentos legales completos, certificados de salud, capacitación en seguridad alimentaria, libro de inspección de alimentos de 3 pasos y almacenamiento de muestras de alimentos de acuerdo a la normativa.
A través de una inspección real, la cocina está organizada de acuerdo con el principio de prevención de la contaminación cruzada, pero aún existen algunas deficiencias en las instalaciones, como que el sistema de drenaje no está cerrado, el área de preparación es baja y el vestuario protector contiene elementos no relacionados.
El Departamento de Salud de la provincia de Vinh Long determinó que los síntomas clínicos mostraban que no se trataba de un caso de intoxicación alimentaria masiva, sino de un trastorno digestivo relacionado con el consumo de muchos platos por parte de los niños durante el día (a la parrilla, fritos, salteados, bebidas...) en un mismo y corto período de tiempo.
Fuente: https://tuoitre.vn/8-tre-mam-non-nhap-vien-sau-bua-tiec-tet-trung-thu-la-do-roi-loan-tieu-hoa-20251007102503108.htm
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