Cada mañana, un sándwich con huevos fritos: ¿Qué dicen los expertos?

Para muchas personas, los sándwiches de huevo frito son el desayuno ideal, muy populares porque son fáciles de preparar, rápidos y nutritivos.

La textura crujiente del pan combina a la perfección con la consistencia suave del huevo. Pero ¿qué pasaría si comieras esto todos los días?

La Dra. Rohini Patil, nutricionista y directora general del Nutrition Lifestyle Centre (India), afirma que es perfectamente normal y saludable comer huevos fritos con pan en el desayuno todos los días, siempre que los ingredientes y las porciones estén equilibrados, según Indian Express.

Comer sándwiches de huevo frito con moderación es apropiado para una dieta equilibrada.

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El tipo de pan hace toda la diferencia.

El Dr. Patil explica que los huevos son una fuente rica de nutrientes, ricos en proteínas de calidad, vitaminas del complejo B, colina y aminoácidos esenciales, que favorecen el desarrollo muscular, el metabolismo y la función cognitiva. Por lo tanto, el factor principal que determina el valor nutricional de un sándwich de omelette depende del tipo de pan y del método de preparación.

A continuación se describe el efecto de diferentes tipos de pan sobre el valor nutricional de los huevos fritos.

Pan blanco: Altamente refinado, bajo en fibra y de rápida digestión, provoca un pico de azúcar en sangre y te hace sentir hambre más rápido.

Pan integral (pan integral): más rico en fibra y micronutrientes, ralentiza la digestión, favorece la salud intestinal y ayuda a sentirse más lleno durante más tiempo.

Pan integral: Solo es realmente bueno si es integral. Muchos tipos de pan todavía se elaboran con harina refinada y se les añaden diversos frutos secos.

El experto Patil desaconseja utilizar demasiado aceite o mantequilla al freír huevos, o utilizar pan blanco, ya que no sólo tienen un alto contenido calórico sino que también provocan picos en los niveles de azúcar en sangre.

¿Comer huevos fritos en un sándwich puede provocar aumento de peso?

El Dr. Patil explica que los huevos son excelentes para controlar el peso porque proporcionan proteínas de alta calidad que ayudan a aumentar la sensación de saciedad, estabilizar los niveles de azúcar en sangre y reducir los antojos de bocadillos entre comidas.

Para personas sanas, consumir 1 o 2 huevos al día suele ser seguro. Sin embargo, el impacto en el control de peso depende de los ingredientes, la composición y el método de preparación.

El pan y el aceite de cocina son los elementos a los que hay que prestar atención a continuación:

El pan blanco, con aceite añadido, es alto en calorías y puede provocar aumento de peso con el tiempo. El pan integral, con su menor contenido de aceite, proporciona una sensación de saciedad más duradera, mejora la respuesta a la insulina y facilita el mantenimiento del peso.

Por lo tanto, si se eligen correctamente, los sándwiches de huevo frito pueden ayudar a controlar el peso.

Asesoramiento de expertos

La experta Patil recomienda probar diferentes ingredientes para aumentar la fibra, los antioxidantes y los micronutrientes. Puedes añadir más verduras como pepino y tomate a tus huevos y optar por pan integral para una comida más saludable.

Las personas con diabetes, colesterol alto o enfermedades cardiovasculares deben consultar a su médico, pero incluso para estos individuos, las tortillas consumidas con moderación pueden ser parte de una dieta equilibrada.

El Dr. Patil concluyó: Es importante controlar el tamaño de las porciones, la cantidad de aceite utilizado y agregar fibra (como verduras o frutas) para que las comidas sean nutricionalmente más completas, según Indian Express.

Fuente: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm