Según las estadísticas de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), en noviembre de 2025, Vietnam exportó 18.582 toneladas de pimienta de todo tipo, incluidas 16.322 toneladas de pimienta negra y 2.260 toneladas de pimienta blanca. La facturación total alcanzó los 121,5 millones de dólares. En comparación con octubre, el volumen de exportación disminuyó un 4,4% y la facturación disminuyó un 6,2%; sin embargo, en comparación con el mismo período de 2024, las exportaciones aún mantuvieron una tendencia al alza con un aumento del 16,5% en volumen y del 14,2% en valor. El precio promedio de exportación en noviembre alcanzó los 6.519 dólares/tonelada para la pimienta negra y los 8.072 dólares/tonelada para la pimienta blanca, respectivamente, un aumento del 1,2% para la pimienta negra y una disminución del 3,8% para la pimienta blanca en comparación con el mes anterior.
A finales de noviembre de 2025, Vietnam había exportado 225.009 toneladas de pimienta, de las cuales la pimienta negra alcanzó las 192.899 toneladas y la pimienta blanca las 32.110 toneladas. La facturación total superó los 1.500 millones de dólares, con la pimienta negra alcanzando casi los 1.250 millones de dólares y la pimienta blanca superando los 262 millones de dólares. Aunque el volumen de exportación disminuyó un 4,4% en comparación con el mismo período de 2024, la facturación aumentó considerablemente un 24,4% gracias a la mejora de la demanda y a que los precios de exportación se mantuvieron en un nivel alto. El precio medio de exportación en 11 meses alcanzó los 6.618 dólares/tonelada para la pimienta negra y los 8.636 dólares/tonelada para la pimienta blanca, 1.767 dólares y 2.175 dólares más, respectivamente, en comparación con el mismo período del año anterior.
En términos de mercado, Estados Unidos siguió siendo el principal destino, con una participación del 21,7% y 48.849 toneladas, aunque con una disminución interanual del 28%. Le siguieron los Emiratos Árabes Unidos con un 8,9% y 19.930 toneladas, un aumento del 28,6%; China con un 7,9% y 17.744 toneladas, un marcado aumento del 83,7%; India con un 5,2% y 11.750 toneladas, un aumento del 18%; y Alemania con un 4,8% y 10.876 toneladas, un descenso del 23,2%.
Por otro lado, en noviembre de 2025, Vietnam importó 2459 toneladas de pimienta, por un valor de 15,2 millones de dólares, incluyendo 2319 toneladas de pimienta negra y 140 toneladas de pimienta blanca. En comparación con octubre, el volumen de importación aumentó significativamente un 47,2 %, pero aun así disminuyó un 43,9 % en comparación con noviembre de 2024. Cabe destacar que Camboya se posicionó como el mayor proveedor del mes con 1506 toneladas, lo que representa el 61,2 %, seguido de Brasil con 475 toneladas e Indonesia con 210 toneladas.
A finales de noviembre de 2025, Vietnam había importado un total de 40.242 toneladas de pimienta, por un valor de 252 millones de dólares; incluidas 34.545 toneladas de pimienta negra y 5.697 toneladas de pimienta blanca. En comparación con el mismo período de 2024, el volumen de importación aumentó un 22% y la facturación un 62,3%, lo que refleja la tendencia al aumento de las compras de materia prima para la reexportación y el procesamiento. En cuanto a la estructura de la oferta, Brasil siguió liderando con 18.956 toneladas, lo que representa el 47,1% y un aumento del 10,6% durante el mismo período; seguido de Camboya con el 27,9% y 11.211 toneladas, un fuerte aumento del 65,5%; mientras que Indonesia representó el 17,8% con 7.156 toneladas, una fuerte disminución del 49,3%.
Con respecto a los precios, en el mercado mundial , los datos de la Asociación Internacional de la Pimienta (IPC) muestran que los precios de la pimienta disminuyeron en la mayoría de los principales países productores la semana pasada. Indonesia disminuyó casi un 2% (equivalente a 141 USD/tonelada), a 6,995 USD/tonelada. El precio de la pimienta negra brasileña ASTA 570 disminuyó ligeramente un 0.4% (25 USD/tonelada), a 6,150 USD/tonelada. Mientras tanto, los precios de la pimienta en Malasia registraron la disminución más pronunciada, hasta 200 USD/tonelada, a 9,000 USD/tonelada. Solo en Vietnam, el precio de exportación de la pimienta negra se mantuvo estable en 6,500 - 6,700 USD/tonelada para 500 g/l y 550 g/l. El precio de exportación de la pimienta blanca se mantuvo en 12,000 USD/tonelada, sin cambios desde la semana pasada.
En el mercado nacional, los precios de la pimienta fluctúan actualmente entre 147.500 y 149.000 VND/kg, un aumento de 500 VND/kg en la mayoría de las localidades, excepto en Ciudad Ho Chi Minh , donde el precio se mantiene sin cambios. Sin embargo, en general, durante la última semana, los precios nacionales de la pimienta todavía disminuyeron entre 2.000 y 3.000 VND/kg en comparación con la semana anterior. Los precios de la pimienta en Gia Lai y Ciudad Ho Chi Minh han disminuido entre 2.500 y 3.000 VND/kg, cotizando actualmente a 147.500 VND/kg. Mientras tanto, los precios de la pimienta en Dong Nai, Dak Lak y Lam Dong han disminuido todos en 2.000 VND/kg, comúnmente a 148.000 - 149.000 VND/kg.
Además de la pimienta, la industria vietnamita de especias también está impulsando la exportación de otros productos con potencial, como la canela y el anís estrellado. En noviembre de 2025, Vietnam exportó 9.466 toneladas de canela, con un volumen de exportación de 23,1 millones de dólares. En comparación con octubre, las exportaciones aumentaron un 5,4 % en volumen y un 9,3 % en valor. Los principales mercados de exportación son India, con 3.110 toneladas, un 26,5 % más que el mes anterior, seguida de Estados Unidos, con 1.227 toneladas, un 22 % más, y Bangladés, con 1.053 toneladas, un 24 % menos.
A finales de noviembre de 2025, Vietnam exportó 108.929 toneladas de canela, con un volumen total de exportación de 272,6 millones de dólares. En comparación con el mismo período del año anterior, el volumen de exportación aumentó un 20,7% y la facturación un 9,4%. Los principales mercados de exportación de canela de Vietnam incluyen India, Estados Unidos y Bangladés. Además de las materias primas nacionales, en 11 meses, Vietnam también importó 4.028 toneladas de canela del extranjero, principalmente de Indonesia (2.903 toneladas) y de China (unas 410 toneladas).
Otra especia que se exporta cada vez más es el anís estrellado. En noviembre de 2025, Vietnam exportó 1.078 toneladas de anís estrellado, ganando 5,1 millones de dólares, en comparación con octubre, el volumen de exportación aumentó un 53% y la facturación aumentó un 49%. A finales de noviembre de 2025, Vietnam había exportado 12.976 toneladas de anís estrellado, con una facturación total de exportación de 53 millones de dólares. En comparación con el mismo período de 2024, el volumen de exportación aumentó un 5,5%, pero la facturación disminuyó un 8%. En términos de mercado, India es el mayor destino de exportación de anís estrellado de Vietnam con un volumen de exportación de 9.195 toneladas, lo que representa el 71%, un 13,3% más que en el mismo período; el segundo es Estados Unidos con 886 toneladas, lo que representa el 6,8% de la cuota de mercado y un 79% más que en el mismo período del año pasado.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuatkhau-ho-tieu-11-thang-thu-ve-hon-15-ty-usd-20251208121500650.htm
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