Exportación oficial de batata: abriendo el camino para que los agricultores cultiven profesionalmente

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08:17, 20/03/2023

El 9 de noviembre de 2022, la Administración General de Aduanas de China firmó un Protocolo sobre las exportaciones de batata de Vietnam a China. Esto abre una salida para los productores de batata que no han podido vender sus productos durante dos años. Sin embargo, para colocar las batatas de Dak Lak en la ruta oficial de exportación, es necesario centrarse en replanificar la producción.

La producción es inestable.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el país tiene más de 100.000 hectáreas de batata, con una producción anual que oscila entre 1,2 y 1,5 millones de toneladas. La batata es un cultivo alimentario tradicional (solo superado por el arroz y el maíz) en Vietnam y en los últimos 10 años se ha convertido en un producto de exportación, con un volumen de exportación que alcanza los 60 millones de dólares. Sin embargo, los productores nacionales de batata aún se encuentran en una situación precaria porque en algunos lugares los agricultores a menudo interrumpen arbitrariamente la planificación cuando enfrentan fluctuaciones del mercado. Mientras tanto, no se ha prestado atención a las actividades de vinculación entre la producción y el consumo, la promoción comercial y la búsqueda de mercados de exportación para este producto. Por tanto, la superficie y la producción no están según lo previsto. Por ejemplo, en 2021, todo el país tenía cerca de 98.000 hectáreas de batata, con una producción de más de 1,2 millones de toneladas, pero debido a los bajos precios, en 2022, la superficie se redujo a más de 86.000 hectáreas, con una producción de casi 970.000 toneladas. Mientras que el plan de producción para 2022 es de 105.000 hectáreas y una producción de más de 1,3 millones de toneladas de batata.

Zona de cultivo de batata en el distrito de Lak.

Dak Lak es también una de las localidades con un área de cultivo de batata relativamente grande, que oscila entre 7.000 y 10.000 hectáreas/año, con un rendimiento de alrededor de 25 a 30 toneladas/ha, concentrada principalmente en los distritos de Lak, Krong Ana, Krong Buk... De hecho, las batatas aportan una mayor eficiencia económica a las personas que los ingresos en las zonas de cultivo de arroz, por lo que cuando el precio del mercado de la batata aumenta, los agricultores se apresuran a cultivar este cultivo. Sin embargo, en los últimos años, el mercado de exportación de batatas frescas, así como los precios, han sido inestables. Por lo tanto, la eficiencia económica, así como la dirección de expansión del área de cultivo de batata hacia la producción de productos básicos, aún enfrentan dificultades, lo que lleva a una producción de batata inestable a lo largo de los años. En particular, la situación de caída de precios y falta de consumo que se ha prolongado durante los dos últimos años ha hecho que los agricultores ya no se interesen en el cultivo de batata.

Planta de envasado de batata de Huong Cao Nguyen Import Export Trading Service Joint Stock Company.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Lak, la localidad tiene la superficie de batata más grande de la provincia, con casi 700 hectáreas, con un rendimiento promedio de 29 toneladas/ha. En los últimos años, las batatas japonesas han generado altos ingresos para los agricultores y muchas zonas han ampliado sus áreas de cultivo. Sin embargo, cuando estalló la pandemia de COVID-19, la producción de batata ya no fue estable y los precios continuaron cayendo. Especialmente en el momento de la cosecha de batata en junio de 2022, el precio de venta cayó drásticamente, solo 4.000 - 5.000 VND / kg en el campo, pero aún así ningún comerciante vino a comprar. La razón es que debido a la política "Cero covid" de China, las exportaciones informales a este mercado han sido bloqueadas y no todos los productos pueden pasar por la aduana, por lo que los comerciantes no se atreven a comprar.

La puerta oficial está abierta.

El 9 de noviembre de 2022, la Administración General de Aduanas de China firmó un Protocolo sobre las exportaciones de batata de Vietnam a China. Esta es una buena noticia tanto para los agricultores como para las empresas exportadoras. De cara a la apertura del mercado de exportación, el sector agrícola , así como las localidades productoras de batata de la provincia y las empresas exportadoras, están promoviendo actividades para preparar áreas de materia prima, así como instalaciones de embalaje calificadas para preparar los envíos oficiales de exportación de batata.

Funcionarios del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal inspeccionaron las instalaciones de envasado de batata de Van Hoa Investment and Development Company Limited.

El distrito de Lak tiene actualmente más de 150 hectáreas de batatas para la cosecha de invierno-primavera 2022-2023 y está en proceso de solicitar un código de área de cultivo. Esto también abrirá más oportunidades para que los agricultores aumenten sus ingresos. Sin embargo, para construir con éxito un código de área en crecimiento, el papel principal sigue siendo el productor (agricultor). El Protocolo ha abierto oficialmente la puerta, pero también requiere que los agricultores trabajen con seriedad y metódicamente para construir áreas de material de batata a gran escala en el distrito de Lak que sean verdaderamente de alta calidad y sostenibles.

Sr. Nguyen Viet Quang, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Lak

El Sr. Nguyen Thanh Tung, Director General Adjunto de Huong Cao Nguyen Import Export Service Trading Joint Stock Company (provincia de Dak Lak), dijo que la empresa está vinculando y construyendo códigos de áreas de cultivo con agricultores, cooperativas y cooperativas en los distritos de Ea Kar, Krong Ana, Cu M'gar, Lak y Ea H'leo para establecer 12 códigos de áreas de cultivo, con más de 1.000 hectáreas. Actualmente la solicitud ha sido completada, presentada ante la autoridad competente y está pendiente de aprobación y emisión del código. El código de área de cultivo es un requisito indispensable para la trazabilidad en la exportación, lo que garantiza una producción estable de batatas y productos vietnamitas derivados de ellas. De esta manera, las batatas aportarán una alta rentabilidad a los agricultores. Además de apoyar a los productores de batata para que cultiven según los estándares VietGAP, la empresa también firma contratos para el consumo de los productos agrícolas, garantizando así beneficios para las familias que participan en los encadenamientos productivos, afirmó el Sr. Tung.

Según el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), la exportación oficial de batatas abrirá una salida para las batatas hoy porque la producción de este producto será estable, lo que ayudará a dar forma a las áreas de producción clave, llevando a los agricultores a acceder a una producción concentrada a gran escala con mejores ganancias. Sin embargo, los productos exportados oficialmente deben tener orígenes rastreables, desde la gestión y supervisión de las zonas de cultivo hasta los productos de entrada y salida; Gestión de instalaciones de embalaje, medidas de tratamiento de cuarentena vegetal para la cuarentena en los puertos de importación. Por lo tanto, para llevar la batata al mercado chino, el mayor desafío para las empresas y los agricultores es garantizar la calidad del producto de acuerdo con los requisitos establecidos por el país chino.

Según el Sr. Le Van Thanh, jefe del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas, inmediatamente después de que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural anunciara que las batatas podían exportarse oficialmente al mercado chino, el Departamento movilizó a la gente para establecer cooperativas y grupos cooperativos para construir grandes áreas de materia prima elegibles para códigos de área de cultivo. Actualmente, el Departamento ha completado el expediente y propuso emitir un código de área de plantación para 500 hectáreas para inspección en el futuro. Al mismo tiempo, dos empresas (Van Hoa Investment and Development Company Limited; Huong Cao Nguyen Import-Export Service Trading Joint Stock Company) han completado sus documentos para otorgar códigos de instalaciones de embalaje. Actualmente, los preparativos están listos, solo falta que la Aduana china evalúe y emita un código para preparar la exportación oficial de batata al mercado chino.

Minh Thuan

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