Exportación de nidos de pájaros al mercado chino: 3 problemas importantes que deben resolverse

3 cuellos de botella principales

Más de un año después de que el Departamento General de Aduanas de China firmara un protocolo que permite la importación oficial de nidos de aves a este país, en la tarde del 16 de noviembre, en Lang Son , tuvo lugar la ceremonia de anuncio de la exportación del primer lote de productos de nidos de aves de Vietnam al mercado chino.

Exportación de nidos de pájaro al mercado chino: 3 problemas principales que deben resolverse

Se espera que el protocolo sobre la exportación de productos de nidos de pájaro procesados ​​a China ayude a la industria de nidos de pájaro vietnamita a generar cientos de millones de dólares. Sin embargo, después de más de un año de la firma, el número de empresas o envíos oficiales de exportación a este mercado todavía es bastante modesto. La razón aducida por las empresas es que la demora en conceder códigos a las granjas de nidos de aves para rastrear el origen afecta las oportunidades de la industria de cría de nidos de aves vietnamita, así como la exportación de nidos de aves por parte de personas y empresas.

Con respecto a esto, el Sr. Tong Xuan Chinh, subdirector del Departamento de Ganadería ( Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ), dijo que el Departamento aún no puede emitir códigos para las granjas de nidos de aves porque el borrador de directrices para emitir códigos para granjas de nidos de aves, que fue realizado por el Departamento de Ganadería y se ha completado, todavía se está presentando a los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su consideración y aprobación.

“Hace unos años, el Departamento de Ganadería colaboró ​​con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ) y nos apoyaron en el desarrollo de un software para gestionar y emitir códigos para las pajareras en algunas provincias del proyecto”, añadió el Sr. Tong Xuan Chinh.

Al hablar sobre la industria de nidos de pájaros, el Sr. Tong Xuan Chinh dijo que actualmente hay tres problemas principales que deben resolverse de inmediato. En primer lugar, es necesario orientar rápidamente la emisión de códigos de casas para pájaros de acuerdo con los requisitos del Protocolo. En segundo lugar, es necesario contar con precisión el número de pajareras, su escala, capacidad y producción de nidos de pájaros. En tercer lugar, el desarrollo masivo de casas nido para pájaros y el problema de la caza ilegal de salanganas.

Según el Sr. Tong Xuan Chinh, el rápido desarrollo de las casas nido de pájaros se ha estado produciendo durante unos 5 o 6 años y, especialmente después de la firma del Protocolo, hubo más inversores.

En 2017, había 8304 pajareras, pero para 2022, la cifra se disparará a 23 665. El delta del Mekong es la principal zona de cultivo de pajareras en nuestro país. En 2017, solo había 3064, pero para 2022, habrá 10 572, señaló el Sr. Tong Xuan Chinh.

Este desarrollo candente tiene muchas causas. Mucha gente ve que el nido de pájaro es un producto de alto valor, el precio de venta ha aumentado, especialmente cuando se firmó el protocolo de exportación a China, existe un buen potencial de exportación, se puede ganar una gran cantidad de dinero, por lo que cualquier familia con las condiciones está buscando comprar un terreno, comprar una casa para construir una casa nido de pájaro, pero no tienen suficientes conocimientos y técnicas sobre las casas nido de pájaro para adaptarse a los hábitos y al crecimiento del ave, por lo que los pájaros no vienen a hacer nidos.

Según estimaciones de la Asociación de Nidos de Pájaros de Vietnam, actualmente más del 20% de las casas para pájaros no reciben pájaros que vienen a anidar. El costo de construir una casa nido de pájaro es muy alto, desde mil millones de VND hasta varios miles de millones de VND por casa nido de pájaro. El desarrollo de una población biológica de salanganas tiene un ciclo de vida y una capacidad reproductiva limitados, por lo que es imposible construir demasiadas casas para atraer salanganas hasta superar el umbral biológico en la naturaleza.

Los informes locales muestran que en 2023, Vietnam tendrá alrededor de 23.000 casas nido de pájaros, concentradas en provincias desde Thua Thien Hue en adelante. Actualmente no existen estadísticas oficiales sobre la producción, sin embargo, según la Asociación de Nidos de Pájaro de Vietnam y la Asociación de Nidos de Pájaro de Vietnam, en los últimos años Vietnam ha producido alrededor de 150 toneladas de nido de pájaro crudo por año.

Necesidad de invertir en procesamiento profundo y mejorar la calidad del producto.

Según los expertos de la industria, China es actualmente el mayor mercado consumidor de productos de nido de pájaro del mundo (casi el 90%) y también es un socio comercial tradicional y familiar para muchos tipos de productos agrícolas de nuestro país, incluido el nido de pájaro. Esta es una gran ventaja para nosotros para promover las exportaciones de nidos de pájaro a China.

Sin embargo, además de las ventajas, también hay muchas dificultades. En consecuencia, los productos vietnamitas tendrán que competir con algunos países exportadores de nidos de pájaros y productos derivados, como Indonesia, Filipinas, Malasia...

Por ejemplo, Indonesia exporta entre 2 y 3 mil millones de dólares cada año, la producción no es significativamente mayor que la de Vietnam pero la tasa de procesamiento profundo es alta.

Mientras tanto, la debilidad de Vietnam es que cada vez que exporta un producto, se produce en masa sin inversión en calidad. Esta es una lección que todas las partes involucradas deben evitar para preservar y explotar eficazmente el mercado exportador chino.

Para promover las exportaciones de nidos de aves al mercado chino, el Sr. Tong Xuan Chinh dijo que, por parte del Departamento de Ganadería, en el futuro inmediato, se centrará en completar el sistema de base de datos de ganado para servir a la trazabilidad del origen, cumplir con los requisitos del Protocolo y servir al trabajo estadístico, regulando así la industria científicamente, asegurando la oferta y la demanda para el desarrollo sostenible de la industria de nidos de aves.

Actualmente, el Departamento de Ganadería está presentando un expediente al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su consideración y emisión de modificaciones a la Circular 23/2019 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural que orienta las actividades de ganadería, incluida la declaración de actividades de cría de nidos de aves. De esta manera se cuenta con información específica que sirve como base para que las localidades gestionen las instalaciones de cultivo de nidos de aves en la zona.

Al mismo tiempo, crearemos, complementaremos y perfeccionaremos rápidamente normas, reglamentos y procesos técnicos para la industria de nidos de pájaros, porque este es un campo nuevo en la industria ganadera de nuestro país.

El Sr. Tong Xuan Chinh también dijo que para que la industria de nidos de pájaro se desarrolle de manera sostenible y tenga un alto valor agregado, el apoyo de las empresas es indispensable. Las empresas necesitan centrarse en el procesamiento profundo, diversificando productos y mercados para aumentar el valor. Es necesario que haya una conexión y cooperación entre agricultores, empresas, científicos y agencias de gestión para apoyarse y ayudarse mutuamente a desarrollarse juntos según el principio de ganar-ganar.

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