در ۱۴ دسامبر، اداره صنعت و تجارت استان خان هوا سندی را به اداره صنعت و تجارت استان‌ها و شهرهای تحت مدیریت مرکز در مورد حمایت و ارتباط برای مصرف خرچنگ دریایی در این استان ارسال کرد.
طبق آمار وزارت صنعت و تجارت، در حال حاضر، میزان خرچنگ‌های فروخته نشده در خان هوا حدود ۱۵۰ تن (اندازه ۰.۷ تا ۱ کیلوگرم برای هر خرچنگ) تخمین زده می‌شود که عمدتاً در منطقه وان نین (۱۳۵ تن) و شهر کام ران (۱۵ تن) متمرکز است.
خان هوا در حال حاضر حدود ۱۵۰ تن خرچنگ دریایی فروخته نشده دارد (عکس: ترونگ تی).
لابسترهای درجه ۱ (از ۱ کیلوگرم به بالا) با قیمت ۱.۲۵ تا ۱.۳۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند؛ لابسترهای درجه ۲ و ۳ با قیمتی حدود ۱.۱ تا ۱.۲ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند.
پیش‌بینی می‌شود از الان تا پایان سال، میزان تخمینی تولید خرچنگ دریایی آماده برداشت، با اندازه ۰.۷ تا ۱ کیلوگرم برای هر کدام، حدود ۳۵۵ تن (در منطقه وان نین) و ۴۰ تن (در شهر کام ران) باشد.
در سند وزارت صنعت و تجارت خان هوا آمده است: «به منظور حمایت و ترویج سریع مصرف خرچنگ دریایی در استان، وزارت صنعت و تجارت خان هوا امیدوار است که ادارات صنعت و تجارت استان‌ها و شهرها، واحدها و شرکت‌های داخل و خارج از استان، برای حمایت و ارتباط با مصرف خرچنگ دریایی در استان خان هوا، توجه لازم را مبذول دارند.»
به گفته وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، دلیل عدم فروش خرچنگ دریایی این است که چین در ماه مه گذشته فهرست حیوانات وحشی که نیاز به حفاظت دارند را به‌روزرسانی کرد و نام خرچنگ دریایی نیز در آن ذکر شد.
تا ماه اوت، صادرات لابسترهای خاردار به چین به دلیل کنترل شدید لابسترهای خاردار وارداتی که به طور طبیعی صید شده بودند توسط گمرک در دروازه‌های مرزی به حالت تعلیق درآمد.
به طور خاص، چین خرچنگ‌های خاردار وحشی را وارد نمی‌کند، بلکه فقط خرچنگ‌های خاردار پرورشی با منشأ مشخص را وارد می‌کند. حتی بچه‌ماهی‌هایی که از طبیعت صید می‌شوند و برای پرورش استفاده می‌شوند، محصولات خرچنگ طبیعی محسوب می‌شوند.
طبق آمار، بیشتر خرچنگ‌های پرورش‌یافته توسط مردم استان‌های جنوب مرکزی به بازار چین صادر می‌شوند (۹۸ تا ۹۹ درصد). بنابراین، وقتی این بازار دیگر پذیرای خرچنگ نیست، غذاهای دریایی مرغوب مانند خرچنگ به حالت انبار فروخته‌نشده درمی‌آیند.
پرورش‌دهندگان میگو در استان خان هوا در شرایط سختی قرار دارند، زیرا قیمت میگو پایین است اما هنوز خریداران کمی وجود دارند (عکس: ترونگ تی).
خانم نگوین تی آنه کویین، یک پرورش‌دهنده بزرگ آبزی‌پروری در نها ترانگ (خان هوا)، گفت که پرورش‌دهندگان خرچنگ دریایی در خان هوا با مشکلات بیشتری نسبت به همیشه روبرو هستند.
خانم کوئین گفت: «مردم پول کافی برای خرید غذا برای میگو ندارند و نمی‌توانند پول قرض بگیرند چون میگو را نمی‌توان فروخت، بنابراین هیچ‌کس جرات نمی‌کند به آنها پول قرض بدهد.»
مشخص است که پرورش لابسترهای خاردار دو برابر هزینه و دو برابر زمان پرورش لابسترهای سبز طول می‌کشد، اما قیمت فروش فعلی این غذای دریایی تنها حدود ۱.۲۵ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم (لابسترهای درجه ۱) است که «برابر» با قیمت لابسترهای سبز (۱.۱ میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم) است. اگرچه لابسترهای خاردار ارزان هستند، اما هنوز خریداران کمی دارند.
لینک منبع
![[عکس] آماده برای نمایشگاه پاییزی ۲۰۲۵](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
نظر (0)