در ۱۸ سالگی، چربی کبد را می‌پوشاند، خطر ابتلا به سیروز و سرطان بالا می‌رود

جراحی کاهش وزن برای بیماران مبتلا به کبد چرب شدید در بیمارستان مرکزی نظامی ۱۰۸ - عکس: BVCC

افراد مبتلا به کبد چرب، ۱۵۰ برابر بیشتر از افراد عادی در معرض خطر ابتلا به سیروز و سرطان کبد هستند.

بسیاری از جوانان کبد چرب دارند

پزشکان گفتند که از طریق بررسی‌های بهداشتی، مشخص شد که بسیاری از جوانان کبد چرب دارند.

آقای NVT (18 ساله، هانوی ) چاق بود و برای درمان مراجعه کرد. نتایج آزمایش نشان داد که کبد او به شدت چرب است. تمام کبد بیمار T. با ذرات چربی سفید پوشیده شده بود.

آقای دی. ام. اچ (۴۲ ساله، هانوی) نه تنها افراد چاق، بلکه لاغر، خسته، بی‌اشتها و اغلب دل‌درد نیز هست. در معاینه، مشخص شد که کبد چرب درجه ۳-۴ نیز دارد.

دانشیار نگوین آنه توان - رئیس بخش جراحی گوارش، بیمارستان نظامی مرکزی ۱۰۸ - گفت که اینها موارد معمول کبد چرب غیرالکلی هستند. کبد چرب غیرالکلی اغلب در افرادی که چاق هستند، دیابت نوع ۲ دارند، دچار دیس‌لیپیدمی یا سندرم متابولیک هستند... یافت می‌شود.

دکتر دائو تی کیم نگان - متخصص سونوگرافی در هانوی - گفت که کبد چرب به عنوان استئاتوز کبدی نیز شناخته می‌شود. این بیماری تجمع چربی در کبد بیش از 5٪ از وزن کبد است. این بیماری به طور فزاینده‌ای در سونوگرافی مشاهده می‌شود.

ده سال پیش، سونوگرافی فقط ۱ تا ۲ نفر مبتلا به هپاتیت را شناسایی می‌کرد، آن هم مردانی که زیاد الکل و آبجو می‌نوشیدند و بالای ۴۵ سال سن داشتند. اکنون، هر روز ۸ تا ۱۲ مورد در همه سنین، از جمله کودکان ۷ تا ۸ ساله، مشاهده می‌شود، به ویژه در جوانان ۲۰ تا ۳۰ ساله که این آمار رو به افزایش است.

استاد تران آنه توان (بیمارستان انکولوژی هونگ ویت) گفت که کبد چرب در زندگی مدرن به یک مشکل نگران کننده سلامتی تبدیل شده است. آمار نشان می‌دهد که حدود 20 تا 30 درصد از مردم ویتنام به بیماری کبد چرب مبتلا هستند و این میزان در افراد چاق به 57.5 تا 74 درصد افزایش می‌یابد، دیابت نوع II 10 تا 75 درصد، چربی خون بالا 20 تا 92 درصد است.

آمار انجمن کبد و صفرای ویتنام نشان می‌دهد که حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد از جمعیت بالغ ویتنامی به بیماری کبد چرب مبتلا هستند.

مرد جوان ۱۸ ساله با چربی سفید روی کبد - عکس: BVCC

کبد چرب ناشی از تغذیه بیش از حد

متخصصان می‌گویند با بهبود سطح زندگی مردم، میزان ابتلا به بیماری کبد چرب نیز در حال افزایش است. به طور معمول، کبد حاوی کمی چربی است، اما اگر میزان چربی بیش از ۵-۱۰٪ وزن کبد باشد، می‌تواند منجر به عوارض بسیار خطرناکی شود.

طبق طبقه‌بندی بر اساس بیوپسی کبد، کبد چرب به سه سطح تقسیم می‌شود: خفیف (محتوای چربی ۵ تا ۱۰ درصد وزن کبد را تشکیل می‌دهد)، متوسط ​​(محتوای چربی ۱۰ تا ۲۵ درصد وزن کبد را تشکیل می‌دهد)، شدید (محتوای چربی بیش از ۳۰ درصد وزن کبد).

علت کبد چرب از عادات زندگی، رژیم غذایی با چربی اضافی، جذب بیش از حد قند، نوشیدن زیاد الکل، نشستن زیاد، عدم ورزش، استرس است و حتی اگر فردی در خانواده چاق باشد، می‌تواند ژنتیکی باشد... علاوه بر این، کار کردن در محیطی با هوای آلوده حاوی آرسنیک، فسفر یا سرب نیز باعث مسمومیت کبد می‌شود.

استاد توآن تحلیل کرد که کبد نقش مرکز متابولیسم بدن را ایفا می‌کند، کبد جایی است که چربی در آن متابولیزه و ذخیره می‌شود. چربی‌های جذب شده از طریق روده‌ها در کبد "تمرکز" پیدا می‌کنند تا به تری گلیسیرید، فسفولیپیدها، استرهای کلسترول و لیپوپروتئین‌ها سنتز شوند تا به سایر قسمت‌های بدن منتقل شوند.

بنابراین، با خوردن بیش از نیاز بدن، «مازاد» آن برای ذخیره انرژی به چربی تبدیل می‌شود.

وقتی میزان چربی در بدن بیش از حد "فراوان" باشد یا اختلالات متابولیک در کبد رخ دهد، عمدتاً در زیر پوست "تمرکز" پیدا می‌کند و باعث چاقی می‌شود، در خون "سرگردان" می‌شود و باعث چربی خون بالا و رسوب در کبد می‌شود که باعث بیماری کبد چرب می‌شود. بنابراین، افرادی که چربی شکمی و چاقی دارند، ۴ تا ۵ برابر بیشتر از افراد عادی در معرض خطر ابتلا به کبد چرب هستند.

نشانه‌هایی که باید مراقبشان بود

در مراحل اولیه، بیماری کبد چرب اغلب علائم واضحی ندارد، بنابراین افراد به راحتی آن را نادیده می‌گیرند. علائم رایجی مانند خستگی، از دست دادن اشتها، اشتهای ضعیف، سوء هاضمه... باعث می‌شود بسیاری از مردم فکر کنند که این فقط یک بیماری رایج است.

وقتی سرعت رسوب چربی در کبد زیاد می‌شود، باعث می‌شود کبد "سریعاً چرب شود"، سطح کبد کشیده می‌شود، بیمار در هیپوکندری راست احساس درد یا سنگینی می‌کند. به دنبال آن آنزیم‌های کبدی افزایش می‌یابند، علائم بیشتری مانند زردی، آکنه، خارش، آلرژی، کهیر و... ظاهر می‌شوند.

نفوذ طولانی مدت چربی در کبد، روند "تخریب" اسیدهای چرب در کبد را کاهش می‌دهد، سلول‌های کبدی "تغییر شکل" داده و عملکرد کبد مختل می‌شود. افراد مبتلا به کبد چرب، اگر به موقع تشخیص داده نشوند و درمان نشوند، منجر به خطراتی مانند سیروز، حتی سرطان کبد خواهند شد.

علل زیادی برای کبد چرب وجود دارد، اما شایع‌ترین آنها الکل، اضافه وزن و چاقی است. به دلیل برخی بیماری‌ها: افراد مبتلا به چربی خون بالا، دیابت، اختلالات لیپیدی... در معرض خطر بالای ابتلا به کبد چرب قرار دارند؛ یا به دلیل مقاومت به انسولین، کاهش وزن سریع، ژنتیک. عوارض جانبی برخی داروها یا استفاده نادرست از داروها.

راه‌های حفظ سلامت کبد

- حفظ وزن سالم: مستلزم نظارت بر کالری و انرژی دریافتی است.

- ورزش منظم: به بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند، متابولیسم را پشتیبانی می‌کند، به کنترل وزن و فشار خون کمک می‌کند. ورزش همچنین خواب را بهبود می‌بخشد.

- مصرف دارو را محدود کنید: دوز صحیح را طبق دستور پزشک مصرف کنید و فقط در صورت تجویز پزشک دارو مصرف کنید.

- فشار خون را کنترل کنید: فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، از دست دادن حافظه و کبد چرب را افزایش می دهد.

- کاهش مقاومت به انسولین: مقاومت به انسولین باعث دیابت می‌شود.

غذا به عنوان "دارو" 50 درصد به توانایی درمان کمک می‌کند

کارشناسان می‌گویند که یک رژیم غذایی مناسب و معقول، ۵۰٪ از ارزش درمان را تشکیل می‌دهد.

افراد مبتلا به بیماری کبد چرب باید چربی حیوانی را در رژیم غذایی خود محدود کنند تا چربی خون کاهش یابد و چربی منتقل شده از طریق کبد را کاهش دهند تا به کاهش بار کبد کمک کنند. چربی حیوانی را با روغن‌های گیاهی مانند روغن کنجد، روغن سویا، روغن زیتون و ماهی جایگزین کنید.

مصرف غذاهای غنی از کلسترول را کاهش دهید: اندام‌های حیوانات، پوست حیوانات، زرده تخم مرغ... از غذاها و نوشیدنی‌های خیلی تند مانند زنجبیل، سیر، چیلی، فلفل، الکل، قهوه، چای پررنگ پرهیز کنید... به محض احساس علائم بیماری کبد چرب، فوراً نوشیدن الکل را متوقف کنید.

دکتر تونگ تی بیچ توی، از انجمن طب شرقی هانوی، گفت که در طب سنتی، کبد چرب به دسته علائم "انباشت" تعلق دارد. منوی ایده‌آل برای کبد در این زمان عبارت است از: ذرت، کرفس، قارچ شیتاکه... که اثر کاهش کلسترول در خون و سلول‌های کبدی را دارند. خوردن غذاهای حاوی پروتئین باید متناسب با ظرفیت کبد باشد.

برخی از غذاها "دارو" محسوب می‌شوند که توانایی "کاهش چربی" دارند، مانند: نخود فرنگی، گوجه فرنگی تازه رسیده، کرفس، نعناع ماهی، سیر، روغن سویا، فلفل زرد، اسفناج مالابار، گل موز. میوه‌هایی که باید استفاده شوند عبارتند از گریپ فروت، سیب رسیده، پرتقال، نارنگی، لیمو... میزان سبزیجات و میوه‌ها را در رژیم غذایی روزانه خود افزایش دهید، به خصوص سبزیجات سبز، برگ‌های داوودی، اسفناج آبی... که خاصیت خنک‌کنندگی کبد را دارند.

منبع: https://tuoitre.vn/18-tuoi-mo-da-phu-trang-gan-nguy-co-xo-gan-ung-thu-cao-20240924224418032.htm