در دو ماه اول سال، صادرات انیسون ستاره‌ای ویتنام به ۱۴۳۷ تن رسید.

صادرات انیسون ستاره‌ای به بازار چین بیش از ۶۵ درصد افزایش یافته است. این کالای صادراتی ویتنام با درآمد ۴.۵ میلیون دلار در ماه ژانویه، در رتبه دوم جهان قرار دارد.

طبق آمار اولیه انجمن فلفل ویتنام (VPA)، در فوریه 2024، صادرات انیسون ستاره‌ای ویتنام به 558 تن رسید و 3.4 میلیون دلار درآمد کسب کرد. در دو ماه اول سال، کشور ما با 1437 تن انیسون ستاره‌ای 7.9 میلیون دلار درآمد کسب کرد که نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش جزئی 2.3 درصدی را نشان می‌دهد.

از نظر بازار، هند با ۷۳۱ تن، بزرگترین مشتری است که ۵۰.۹٪ را تشکیل می‌دهد. ایالات متحده با ۹.۳٪ دومین بازار بزرگ است. Prosi Thang Long و Nedspice دو صادرکننده بزرگ هستند که به ترتیب ۳۳۳ تن و ۱۰۹ تن تولید دارند.

در فوریه ۲۰۲۴، صادرات انیسون ستاره‌ای ویتنام به ۵۵۸ تن رسید و ۳.۴ میلیون دلار درآمد کسب کرد.

در سال ۲۰۲۳، کشور ما ۱۶۱۳۶ تن انیسون ستاره‌ای صادر کرد که افزایش شدید ۲۶ درصدی در حجم و درآمد ۸۳ میلیون دلار را نشان می‌دهد. میانگین قیمت صادرات در سال ۲۰۲۳ به ۶۳۷۶ دلار در هر تن رسید که نسبت به سال قبل ۸ درصد کاهش یافته است. هند و چین با ۷۸۶۰ تن و ۴۱۱۶ تن، به ترتیب ۴۸.۷ درصد و ۲۵.۵ درصد از بازار صادرات را به خود اختصاص دادند. نکته قابل توجه این است که انیسون ستاره‌ای یک گل نادر در سطح جهان است که از درخت انیسون ستاره‌ای (یا بادیان ستاره‌ای) به دست می‌آید.

چین، ویتنام و هند در حال حاضر تأمین‌کنندگان اصلی انیسون ستاره‌ای در سراسر جهان هستند. در میان آنها، ویتنام و چین تنها دو کشوری هستند که به دلیل شرایط مساعد می‌توانند انیسون ستاره‌ای را در مقادیر زیاد تولید کنند.

انیسون ستاره‌ای درخت کوچکی به ارتفاع ۲ تا ۶ متر است، تمام درخت باریک و لوزی شکل است، در تمام طول سال سبز است، تنه آن صاف رشد می‌کند و شاخه‌ها به راحتی می‌شکنند. برگ‌ها به صورت خوشه‌ای ۳ تا ۴ برگی در نوک شاخه رشد می‌کنند، دمبرگ دارند، پهنک برگ سالم است، ۸ تا ۱۲ سانتی‌متر طول و ۳ تا ۴ سانتی‌متر عرض دارد، شکننده است و هنگام له شدن بوی معطری می‌دهد. اگر درخت انیسون ستاره‌ای کاشته شود و به خوبی از آن مراقبت شود، پس از ۴ سال از کاشت، گل می‌دهد.

میزان محصول از سال چهارم تا ششم، 0.5 تا 1 کیلوگرم در هر درخت است، بنابراین انیسون ستاره‌ای کمیاب و حتی گرانبهاتر است. از سال بیستم به بعد، این درخت به طور پایدار تا 40 تا 50 کیلوگرم در هر درخت محصول می‌دهد. اگر درخت انیسون ستاره‌ای کاشته و به درستی از آن مراقبت شود، محصول بالا و پایداری خواهد داشت و زمان برداشت را تا 80 سال افزایش می‌دهد.

در ویتنام، انیسون ستاره‌ای اغلب به عنوان ادویه به صورت پودر یا گل کامل استفاده می‌شود. به دلیل خواص تند و معطر آن، انیسون ستاره‌ای ادویه‌ای است که در بسیاری از غذاها مانند فو، کاری، خورش‌ها، خورش‌ها و غیره برای کمک به ایجاد طعم و عطر استفاده می‌شود و طعم غنی و بی‌نظیری به غذا می‌دهد. علاوه بر این، انیسون ستاره‌ای همچنین احساس گرسنگی ایجاد می‌کند و جوانه‌های چشایی را تحریک می‌کند.

طبق آمار، کشور ما در حال حاضر حدود ۵۱۰۰ گونه گیاه دارویی دارد که پتانسیل‌ها و مزایای زیادی برای توسعه گیاهان دارویی به عنوان یک بخش اقتصادی دارد.

منبع