۳ اشتباه هنگام خوردن صبحانه که به راحتی می‌تواند باعث دیابت شود

اگر صبحانه حذف شود، به مقدار کم خورده شود یا با مقدار زیادی شکر و نشاسته سفید خورده شود، لوزالمعده مجبور می‌شود برای ترشح هورمون انسولین سخت‌تر کار کند. با گذشت زمان، این امر به افزایش قند خون، افزایش وزن و مقاومت به انسولین منجر می‌شود.

عوامل فوق همگی در ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش دارند. علاوه بر این، طبق گزارش وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، بسیاری از مطالعات در مقیاس بزرگ نیز نشان داده‌اند که عادات صبحانه ارتباط نزدیکی با خطر ابتلا به دیابت در بزرگسالان و کودکان دارد.

صبحانه باید نشاسته سفید و چربی را محدود و فیبر را افزایش دهد.

عکس: هوش مصنوعی

برای محافظت از سلامتی و جلوگیری از خطر ابتلا به دیابت، افراد باید عادات صبحانه زیر را محدود کنند:

نشاسته سفید زیاد، کمبود فیبر

نان سفید، برنج سفید چسبناک، رول برنج، ورمیشل، فو و هو تیئو، اگر با سبزیجات خیلی کمی خورده شوند، صبحانه را سرشار از نشاسته سفید می‌کنند. در واقع، این روش خوردن صبحانه بسیار رایج است.

این غذاها شاخص گلیسمی بالایی دارند، به این معنی که به سرعت هضم می‌شوند و باعث افزایش قند خون می‌شوند. افزایش ناگهانی و سپس افت سریع. این وضعیت پانکراس را مجبور می‌کند تا برای مقابله با آن انسولین بیشتری ترشح کند.

در عوض، افراد باید نان سفید را با نان گندم کامل یا بلغور جو دوسر جایگزین کنند. علاوه بر این، صبحانه باید شامل سبزیجات، میوه‌های کم‌قند، لوبیا و آجیل نیز باشد. در صورت خوردن ورمیشل، فو یا هو تیئو، سبزیجات بیشتری اضافه کنید و مقدار آبگوشت چرب را محدود کنید.

شیرینی بنوشید

بسیاری از مردم صبحانه‌ای سریع شامل یک تکه کیک به همراه قهوه، شیرچای، نوشابه یا آبمیوه‌های کنسروی می‌خورند. مشکل این است که قند به شکل مایع خیلی سریع جذب می‌شود و باعث می‌شود قند خون بیشتر از زمانی که قند را به صورت جامد می‌خوریم، افزایش یابد.

در عوض، افراد باید آب تصفیه‌شده، چای بدون شکر و قهوه کم‌شکر یا بدون شکر را در اولویت قرار دهند. اگر می‌خواهید از مواد مغذی میوه بهره‌مند شوید، به جای نوشیدن آبمیوه‌های کنسروی، میوه کامل بخورید. به طور خاص، باید مصرف چای شیر، نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا را محدود کنید.

صبحانه دیرهنگام

نه تنها آنچه می‌خورید، بلکه زمان غذا خوردن نیز بر قند خون شما تأثیر می‌گذارد. بدن شما یک ساعت بیولوژیکی دارد که ترشح هورمون انسولین و حساسیت سلول‌های شما به انسولین را کنترل می‌کند. شواهد علمی فزاینده‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد خوردن صبحانه خیلی دیر می‌تواند منجر به کنترل ضعیف‌تر قند خون شود.

خوردن صبحانه در اواخر ظهر باعث می‌شود که به راحتی از خوردن ناهار صرف نظر کنید، در وعده شام ​​بیشتر غذا بخورید یا آخر شب غذا بخورید. این باعث می‌شود که بیشتر انرژی در عصر ذخیره شود، زمانی که سلول‌ها دیگر به خوبی به انسولین پاسخ نمی‌دهند. طبق گفته Verywell Health، نتیجه آن قند خون بالا بعد از شام، افزایش وزن آسان در ناحیه شکم، اختلال در چربی خون، افزایش خطر دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی است.

منبع: https://thanhnien.vn/3-sai-lam-khi-an-sang-de-gay-tieu-duong-185251130115245994.htm