۳ نوشیدنی برتر برای کبد که توسط متخصصان هاروارد توصیه شده‌اند

(دن تری) - وقتی صحبت از حفظ سلامت کبد می‌شود، انتخاب نوشیدنی می‌تواند به اندازه وعده‌های غذایی مهم باشد. در اینجا 3 نوشیدنی برتر که طبق گفته یک متخصص از دانشگاه هاروارد (ایالات متحده آمریکا) برای کبد مفید هستند، آورده شده است.

دکتر سوراب ستی، متخصص گوارش آموزش دیده در هاروارد و استنفورد، اخیراً ده نوشیدنی روزانه را که بر سلامت کبد تأثیر می‌گذارند، به اشتراک گذاشته است.

از آب گرفته تا آب‌میوه‌های سرشار از شکر، او به هر نوشیدنی بر اساس پتانسیل آن برای کمک یا آسیب رساندن به کبد، از ۱ تا ۱۰ امتیاز داد.

در ادامه او ۳ نوشیدنی برتر برای تقویت سلامت کبد را معرفی می‌کند:

برخی نوشیدنی‌ها به ویژه برای سلامت کبد مفید هستند (تصویر: Shutterstock).

آب

به گزارش تایمز آو ایندیا ، یکی از بهترین کارهایی که می‌توانید برای کبد خود انجام دهید، حفظ وزن سالم است. به جای نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه یا نوشیدنی‌های ورزشی ، نوشیدن آب را به یک عادت تبدیل کنید. این نوشیدنی‌ها کالری بالایی دارند. بنابراین، بهتر است آب را انتخاب کنید. نوشیدن آب بیشتر همچنین می‌تواند به شما در جلوگیری از کم‌آبی بدن کمک کند و به کبد شما اجازه دهد عملکرد بهتری داشته باشد.

دکتر ستی به آب امتیاز ۱۰ از ۱۰ داده است و در صدر فهرست نوشیدنی‌هایی قرار دارد که برای سلامت کبد مفید هستند. آب یک سم‌زدای نهایی است که به کبد کمک می‌کند تا مواد زائد را فیلتر کند و عملکرد سالم سلول‌ها را تضمین کند.

قهوه سیاه

در رتبه دوم قهوه سیاه قرار دارد. این نوشیدنی با کاهش سطح آنزیم‌های کبدی و کاهش التهاب مرتبط دانسته شده است. نشان داده شده است که قهوه وقتی سیاه و بدون شکر یا خامه اضافه مصرف شود، خطر ابتلا به بیماری کبد و سیروز را کاهش می‌دهد.

مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از مصرف زیاد الکل یا رژیم غذایی ناسالم کمک کند. برخی مطالعات نشان می‌دهد که ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد.

به طور مشابه، طبق گزارش Medical News Today ، قهوه یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید برای تقویت سلامت کبد بنوشید.

مطالعات نشان داده است که نوشیدن قهوه از کبد محافظت می‌کند. به عنوان مثال، مطالعات انجام شده در یک بررسی تحقیقاتی در سال ۲۰۱۶ نشان داد که نوشیدن قهوه خطر ابتلا به سیروز یا آسیب دائمی کبد را در افراد مبتلا به بیماری مزمن کبدی کاهش می‌دهد.

نوشیدن قهوه همچنین ممکن است به کاهش خطر ابتلا به نوع شایع سرطان کبد کمک کند.

محققان دریافتند که این امر حتی با کاهش خطر مرگ در افراد مبتلا به بیماری مزمن کبدی مرتبط است. بیشترین فواید در افرادی مشاهده شد که حداقل سه فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند.

آب سبزیجات بدون قند

مقام سوم به آب سبزیجات بدون شکر اختصاص دارد که امتیاز ۸ از ۱۰ را دریافت کرده است. این نوشیدنی قند کمی دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که از سلامت کبد پشتیبانی می‌کنند.

آب سبزیجات بدون قند برای کبد شما مفید است (عکس: تو آن).

برای مثال، آب چغندر یک سم‌زدای قوی است که با کمک به دفع سموم و بهبود عملکرد کبد، از سلامت کبد پشتیبانی می‌کند. چغندر سرشار از بتائین است، ترکیبی که به محافظت از سلول‌های کبد در برابر آسیب کمک می‌کند و بازسازی بافت کبد را تقویت می‌کند.

نوشیدن منظم آب چغندر می‌تواند به کاهش التهاب، بهبود آزمایش‌های عملکرد کبد و حمایت از سلامت کلی کبد کمک کند.

بتاکاروتن، یک آنتی‌اکسیدان قوی که به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در کبد کمک می‌کند، در آب هویج به وفور یافت می‌شود. علاوه بر این، با تشویق سم‌زدایی و افزایش سنتز صفرا، ویتامین‌های A، C و K موجود در آب هویج به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کنند.

آب هویج یک افزودنی عالی به نوشیدنی‌های تابستانی شماست زیرا می‌تواند به جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های کبدی کمک کند و در صورت مصرف منظم، عملکرد کبد را حفظ کند.

آب خیار و نعناع علاوه بر خواص خنک‌کنندگی و آبرسانی، خواص پاک‌کنندگی نیز دارد. خیار و نعناع با هم همکاری می‌کنند تا با حذف سموم از بدن، از فعالیت‌های سم‌زدایی طبیعی کبد پشتیبانی کنند.

علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نعناع می‌توانند به بهبود عملکرد کبد کمک کنند و این نوشیدنی خانگی را به انتخابی طراوت‌بخش و سالم برای سلامت کلی، به ویژه در تابستان، تبدیل می‌کنند.

در انتهای دیگر این فهرست، نوشیدنی‌های میوه‌ای شیرین و سرشار از مواد نگهدارنده و چای‌های شیرین قرار دارند. دلیل این امر این است که آنها قند زیاد و فیبر کمی دارند، موادی که به بیماری کبد چرب و مقاومت به انسولین کمک می‌کنند.

به گزارش هلث ، مصرف بیش از حد قند، به خصوص به شکل فروکتوز، می‌تواند به کبد آسیب برساند و منجر به تجمع چربی در کبد شود. مصرف زیاد فروکتوز با افزایش خطر ابتلا به بیماری کبد چرب مرتبط است.

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که روزانه نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه مصرف می‌کنند، ۵۰٪ بیشتر از افرادی که نوشیدنی‌های شیرین مصرف نمی‌کنند، در معرض خطر ابتلا به بیماری کبد چرب هستند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-thuc-uong-hang-dau-tot-cho-gan-chuyen-gia-harvard-khuyen-dung-20250701211209268.htm