بعد از یک روز کاری طولانی و خسته‌کننده، معمولاً عصرها چه می‌خورید؟ جانبدارانه رفتار نکنید، زیرا آخرین وعده غذایی روز نیز می‌تواند بر سلامت کبد شما تأثیر بگذارد.
وقتی صحبت از شام می‌شود، بعضی‌ها در مورد ماهی صحبت می‌کنند، بعضی‌ها در مورد گوشت، بعضی‌ها در مورد غذاهای بی‌مزه و بعضی‌ها حتی می‌گویند که هیچ چیزی نمی‌خورند. اما از دیدگاه سلامتی، شام تأثیر زیادی بر کبد دارد. در اینجا چند غذایی که خوردن آنها در شب برای کبد مفید است، آورده شده است.
غذاهایی که باید در وعده شام مصرف شوند برای کبد بسیار مفید هستند.
آرتیشو
یک شام ایده‌آل برای تقویت سلامت کبد، مخلوطی از کنگر فرنگی با زیتون، سرکه سیب و آبلیمو است. کنگر فرنگی به تقویت کبد و کیسه صفرا کمک می‌کند. علاوه بر این، این غذا به حفظ هضم خوب نیز کمک می‌کند، ادرارآور است و باعث تجدید سلول می‌شود.
اسفناج
به طور کلی، تمام سبزیجات برگ سبز سرشار از فیبر، ویتامین B و اسید فولیک هستند که عملکرد کبد و کلیه را تحریک می‌کنند. بنابراین، از شام خود با غذاهای اسفناج لذت ببرید.
اسفناج پخته و انگور برای کبد بسیار مفید هستند.
آلو
کشمش یکی از غذاهای عالی برای مراقبت از کبد است. روزنامه لائو دونگ به نقل از Steptohealth نوشت که طبق مقاله‌ای که در مجله Food Research International منتشر شده است، مصرف کشمش با بهبود چربی خون در بدن مرتبط است.
این غذا همچنین منبع طبیعی آنتی‌اکسیدان‌ها است که به پاکسازی کبد کمک می‌کند و در عین حال ویتامین‌های زیادی را برای بدن فراهم می‌کند. می‌توانید قبل یا بعد از شام، سالاد را با چند کشمش میل کنید یا آب کشمش گرم بنوشید.
چغندر برای سلامت کبد
چغندر منبع عالی مواد مغذی برای حمایت از سلامت کبد است، مانند بتالائین، فیبر، آهن، بتاسیانین و اسید فولیک.
مطالعات متعددی که روی موش‌ها انجام شده، اثرات چغندر بر سلامت کبد را نشان داده است.
هویج
هویج سرشار از آب، فلاونوئیدها و بتاکاروتن است که می‌تواند با مشکلات کبدی مانند التهاب یا سیروز مبارزه کند. علاوه بر این، کاروتنوئیدهای موجود در این سبزی ریشه‌ای به مبارزه با اکسیداسیون نیز کمک می‌کنند که می‌تواند سلامت کبد را بهبود بخشد.
برای بهبود سلامت کبد، علاوه بر توجه به مواد غذایی موجود در شام، باید به زمان صرف شام نیز توجه کنید. حداقل دو ساعت قبل از خواب شام بخورید تا غذا زمان هضم کامل داشته باشد و هنگام خواب، کبد وظایف خود را بهتر انجام دهد.
چند قانون طلایی هنگام خوردن شام برای محافظت از کبد
نکته‌ای که باید به آن توجه داشت این است که شام خوردن نه تنها برای تقویت سلامت کبد، بلکه برای تقویت استراحت مناسب نیز نیاز به رعایت تعدادی از اصول دارد. این اصول عبارتند از:
بهتر است حداقل ۲ ساعت قبل از خواب شام بخورید: به این ترتیب، شما قادر خواهید بود به خوبی غذا را هضم کنید و برای خواب آماده باشید تا کبد شما بتواند وظایف خود را در ساعات بعدی انجام دهد.
همیشه شام را سر یک ساعت بخورید: مغز و بدن به برنامه‌ی منظم نیاز دارند.
قبل از خواب ورزش سنگین نکنید: هرگز بعد از شام یا قبل از خواب به خودتان فشار بیش از حد وارد نکنید و ورزش سنگین انجام ندهید.
غذای سالم و سبک بخورید و شب‌ها مراقب سلامت کبدتان باشید.
در بالا غذاهایی که خوردن آنها در شب برای کبد مفید است، آورده شده است. برای حفظ سلامت بدن، شام سالمی میل کنید.
منبع: https://vtcnews.vn/5-loai-thuc-pham-nen-an-vao-bua-toi-de-tot-cho-gan-ar841891.html
نظر (0)