آیا خوردن رشته فرنگی یا برنج بیشتر باعث افزایش وزن می‌شود؟

هنگام تلاش برای کاهش وزن، آیا باید برنج بخوریم یا رشته فرنگی؟

وقتی افراد سعی می‌کنند وزن کم کنند، اغلب می‌پرسند که خوردن برنج «کمتر مضر» است یا رشته فرنگی. لیو یی-لی، متخصص تغذیه باتجربه از تایوان (چین)، به این سوال به طور قطعی پاسخ داد: خوردن رشته فرنگی مضرتر است!

دلیلش این است که اگر برنج بخورید، مگر اینکه سس یا چاشنی‌های خودتان را اضافه کنید، اساساً هنگام خوردن برنج سس و چاشنی کمتری خواهید خورد.

اگر تصمیم بگیرید نودل بخورید و نودل خشک مخلوط سفارش دهید، مردم قطعاً چاشنی، روغن و سس بیشتری اضافه می‌کنند، بنابراین چربی کاسه نودل به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد.

Ăn mì hay cơm dễ khiến tăng cân hơn?- Ảnh 1. — هنگام تلاش برای کاهش وزن، خوردن برنج به جای رشته فرنگی بهتر است - عکس: TVBS

لیو یلی، متخصص، همچنین اضافه کرد که اگر سوپ رشته فرنگی را انتخاب کنید، این آبگوشت معمولاً با مقدار زیادی استخوان خوک تهیه می‌شود، بنابراین حاوی چربی زیادی نیز هست.

۵ نوع برتر نودل با بیشترین کالری کدامند؟

به گفته متخصص لیو ییلی، برخی از انواع نودل «مضر» و پرکالری هستند که افرادی که سعی در کاهش وزن دارند باید سعی کنند از آنها اجتناب کنند، مانند نودل تند و ترش، نودل خشک با ترقه‌های چرب گوشت خوک، نودل مرغ سوخاری، نودل دنده خوک ترد و نودل گوشت گاو آب‌پز.

در بالا ۵ نوع نودل پرکالری که افراد هنگام تلاش برای کاهش وزن باید از آنها اجتناب کنند، آورده شده است. علاوه بر این، از آنجا که نودل کربوهیدرات بالایی دارد، خوردن آن با سبزیجات فراوان و مقداری گوشت بدون چربی برای سلامتی شما بهتر خواهد بود.

برای کاهش وزن، باید میزان مصرف چربی و قند خود را کنترل کنید.

علاوه بر این، متخصص لیو ییلی همچنین خاطرنشان کرد که بر اساس مشاهدات بالینی، افرادی که سعی در کاهش وزن دارند اغلب در سه وعده غذایی اصلی خود خیلی کم غذا می‌خورند و فیبر یا کربوهیدرات کافی مصرف نمی‌کنند که منجر به افزایش احساس گرسنگی می‌شود.

وقتی صبر در تحمل گرسنگی به نهایت خود می‌رسد، انتخاب غذاهای پرقند و چرب برای پر کردن سریع معده گرسنه بسیار آسان می‌شود.

به دلیل این چرخه معیوب، بدن چربی و قند بیشتری دریافت می‌کند. بنابراین، اگرچه کنترل کالری دریافتی اولین قدم برای کاهش وزن است، اما توجه به کنترل مصرف چربی و قند از اهمیت بیشتری برخوردار است.

کاهش مصرف غذا برای کاهش وزن مفید نیست.

برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند و مرتباً بیرون غذا می‌خورند، متخصص لیو ییلی به همه یادآوری می‌کند که به غذاهای زیر که سرشار از چربی، قند و نمک هستند توجه بیشتری داشته باشند:

غذاهای سرخ‌شده و کبابی

غذاهای سرخ‌شده و کبابی، توفوی سرخ‌شده، روده خوک سرخ‌شده ترد، رشته‌فرنگی سرخ‌شده ترد.

انواع رشته فرنگی

انواع رشته فرنگی شامل رشته فرنگی مخلوط، رشته فرنگی دنده خوک، رشته فرنگی چار سیو، رشته فرنگی ماهی، رشته فرنگی گوشت گاو آب‌پز، رشته فرنگی اردک آب‌پز، جگر با گوشت، رشته فرنگی پوست خوک و غیره است.

غذا

به غذاهای بوفه توجه بیشتری کنید، برای مثال، مرغ سه فنجانی (یک نماد آشپزی تایوانی (چینی)، تهیه شده از ران یا ساق مرغ با چاشنی‌های مختلف از جمله روغن کنجد، سس سویا، شراب برنج، زنجبیل، سیر، ریحان و به خصوص ران یا ساق مرغ آبدار و خوش طعم)، ران مرغ با لعاب عسلی، ماهی کاد سرخ شده، بادمجان سرخ شده و چای خربزه زمستانی در بوفه.

منبع