باک نین: گله‌داری پیشگیرانه، تضمین تامین غذا در طول عید تت

BAC NINH - با نزدیک به ۳ ماه باقی مانده تا سال نو قمری اسب ۲۰۲۶، در این زمان در استان باک نین، بسیاری از مشاغل، مزارع و دامداران به سرعت در حال افزایش گله‌های خود هستند تا از کمیت کافی و کیفیت پایدار محصولات برای عرضه به بازار اطمینان حاصل کنند. این همچنین زمان مهمی برای آماده‌سازی عرضه برای بازار است، به ویژه پس از خسارات زیاد ناشی از سیل ناشی از طوفان شماره ۱۱.

احیای پیشگیرانه تولید

تأثیر طوفان شماره ۱۱ و تب خوکی آفریقایی خسارات شدیدی به صنعت دام وارد کرده است. ده‌ها هزار دام و طیور از بین رفته یا تلف شدند، بسیاری از مناطق کشاورزی تخریب شدند و مردم را نگران توانایی تأمین نیازهای غذایی در پایان سال کردند. طبق آمار اولیه، کل خسارت در استان حدود ۲۸۹۳ میلیارد دونگ ویتنام تخمین زده می‌شود. تنها در بخش دام، بیش از ۱۳۰۰۰ دام و حدود ۹۲۰۰۰۰ طیور تلف شدند.

شرکت سهامی گروه داباکو ویتنام، خوک‌ها را برای تأمین بازار برای سال نو قمری ۲۰۲۶ آماده می‌کند.

در مواجهه با این وضعیت، وزارت کشاورزی به ادارات محلی دستور داده است تا بر دو وظیفه موازی تمرکز کنند: بازیابی تولید پس از بلایای طبیعی و بیماری‌های همه‌گیر و ترویج احیای گله‌ها برای تأمین منابع به صورت پیشگیرانه. مدل‌های پرورش انواع مختلف دام برای تنوع‌بخشی به محصولات نیز برای کاهش خطرات تشویق می‌شوند.

خانواده آقای نگوین ون دو، به عنوان یک دامداری قدیمی در بخش ترام لو، به طور فعال از بیماری‌های همه‌گیر پیشگیری و با آنها مبارزه می‌کنند، قرنطینه و واکسیناسیون را به خوبی انجام می‌دهند تا زمان فروش خوک‌ها برای عرضه به بازار در طول سال نو قمری تضمین شود. آقای دو اظهار داشت که برای اطمینان از سلامت خوک‌ها، خانواده فقط از نژادهای خوک‌های محلی استفاده می‌کند، مراحل واکسیناسیون را به طور دقیق اجرا می‌کند و طویله را تمیز می‌کند. در عین حال، تحولات بازار را از نزدیک زیر نظر دارد تا کمیت را متعادل کند، از گله‌داری گسترده جلوگیری کند و مصرف روان را تضمین کند.

در مزرعه آقای دو دانه های (Yen The kommune)، بلافاصله پس از خسارات سنگین ناشی از سیل ناشی از طوفان شماره ۱۱، کارهایی مانند تمیز کردن طویله‌ها، اسپری کردن دوره‌ای مواد ضدعفونی‌کننده، تعمیر سیستم‌های برق و آب، لایروبی زهکشی و تقویت سقف‌ها به طور فوری برای بازیابی گله مرغ با هدف تأمین سریع بازار در طول تت انجام شد. آقای های اظهار داشت که در طول تت، تقاضای بازار برای مرغ، عمدتاً مرغ، بسیار زیاد است. به ویژه مرغ‌های جنگنده دورگه و مرغ‌های آزاد که مدت‌هاست توسط مقامات محلی و مردم برای پرورش در ارتباط با برندسازی برنامه‌ریزی شده‌اند و به عنوان محصولات OCOP 4 ستاره شناخته شده‌اند. بنابراین، به محض تمیز کردن و مرتب کردن طویله‌ها پس از طوفان و سیل، خانواده او مرغ‌های ۲۰ روزه را ضدعفونی و وارد کردند. انتظار می‌رود پس از حدود ۹۰ تا ۱۰۰ روز، آنها بتوانند فروخته شوند. با این حال، خانواده هنوز امیدوار است که از دولت با سرمایه، نژاد و راهنمایی‌های فنی برای اطمینان از ایمنی زیستی، حمایت بیشتری دریافت کند.

ین، این کمون در حال حاضر نزدیک به ۱۰۰ خانوار مرغداری بزرگ دارد که ۶۰ تا ۷۰ درصد آنها پس از سیل اخیر آسیب دیده‌اند. به محض فروکش کردن آب، مقامات کمون نیروهایی را برای جمع‌آوری و معدوم کردن مرغ‌های مرده، ضدعفونی کردن کل منطقه کشاورزی و شمارش خسارات بسیج کردند تا از مردم حمایت کنند.

اساساً نیازهای بازار را برآورده کنید

طبق پیش‌بینی‌ها، تقاضا برای محصولات دامی در طول سال نو قمری در مقایسه با روزهای عادی ۱۰ تا ۳۰ درصد افزایش خواهد یافت. در حال حاضر، کل گله خوک در استان بیش از ۱.۱۴۵ میلیون راس است؛ گله طیور حدود ۲۶ میلیون راس؛ گله گاومیش و گاومیش بیش از ۱۴۷۵۰۰ راس؛ و تولید تجاری ماهی در سال ۲۰۲۵، ۹۹۷۰۰ تن تخمین زده می‌شود. اگرچه این میزان در مقایسه با سال قبل کاهش یافته است، اما بخش کشاورزی معتقد است که عرضه مواد غذایی در پایان سال همچنان اساساً تقاضای بازار را برآورده خواهد کرد.

نماینده‌ای از وزارت کشاورزی و محیط زیست گفت که این استان از مردم محلی خواسته است تا به طور فعال منابع را اختصاص دهند، از دامداران در بازسازی طویله‌هایشان حمایت کنند، مواد لازم، مواد ضدعفونی‌کننده و راهنمایی‌های فنی را برای تثبیت تولید در اسرع وقت ارائه دهند. هدف، جلوگیری از اختلال در تأمین مواد غذایی قبل، حین و بعد از تت است. بازسازی گله باید با کنترل بیماری و امنیت زیستی همراه باشد.

علاوه بر احیای تولید، این استان همچنین از مشاغل و تعاونی‌ها می‌خواهد که به طور فعال برنامه‌های خرید، کشتار و توزیع را توسعه دهند تا از افزایش ناگهانی قیمت یا کمبودهای محلی جلوگیری شود. برخی از مشاغل بزرگ، ذخایری را برای تأمین سیستم‌های سوپرمارکت، بازارهای عمده‌فروشی و فروشگاه‌های خرده‌فروشی در مناطق مسکونی و شهرک‌های صنعتی آماده کرده‌اند.

بسیاری از دامداران معتقدند که بازار امسال به دلیل کاهش عرضه گوشت خوک ممکن است به سمت افزایش مصرف مرغ، گوشت گاو و ماهی تغییر کند. این فرصتی برای مزارع است تا تولید را گسترش داده و محصولات را مطابق با تقاضای مصرف‌کننده متنوع کنند. برای اطمینان از کیفیت محصول، بخش کشاورزی بازرسی و نظارت بر حمل و نقل، کشتار و تجارت دام و طیور، به ویژه در بازارهای سنتی را افزایش داده است. قرنطینه حیوانات و کنترل کشتار برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی تشدید شده است. در عین حال، به دامداران توصیه می‌شود که بازار را از نزدیک رصد کنند، مصرف را پیش‌بینی کنند تا مقیاس مناسب برای احیای گله تعیین شود؛ از نژادهای با منشأ مشخص استفاده کنند؛ بهداشت و ضدعفونی را حفظ کنند؛ با واکسن از بیماری جلوگیری کنند و برای افزایش مقاومت، مکمل غذایی مصرف کنند.

با تلاش مردم محلی، سازمان‌های حرفه‌ای و پرورش‌دهندگان، انتظار می‌رود که تأمین غذا در طول عید تت تضمین شود و به ثبات بازار و تأمین نیازهای مردم کمک کند.

 

دونگ هوان

منبع: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-chu-dong-tai-dan-bao-dam-nguon-cung-thuc-pham-dip-tet-postid431447.bbg