پزشکان در مورد فواید شگفت‌انگیز دوریان چه می‌گویند؟

دکتر متخصص شماره ۲ هوین تان وو، مدرس دانشکده طب سنتی، دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، گفت که دوریان با نام علمی Durio zibethinus Murray متعلق به خانواده Bombbacaceae است . دوریان بسیار غنی از مواد مغذی است، ۱۰۰ گرم دوریان حاوی ۱۴۷ کیلوکالری، ۲۷.۱ گرم کربوهیدرات، ۱.۴۷ گرم پروتئین، ۵.۳۳ گرم چربی، ۳.۸ گرم فیبر، ویتامین و مواد معدنی (ویتامین A ۲ میکروگرم، ویتامین C ۱۹.۷ میلی‌گرم، منیزیم ۳ میلی‌گرم، آهن ۰.۴۳ میلی‌گرم، مس ۰.۲ میلی‌گرم، کلسیم ۶ میلی‌گرم، پتاسیم ۴۳۶ میلی‌گرم، فسفر ۳۹ میلی‌گرم و ...) است.

یک تکه متوسط دوریان حدود ۲۵۰ گرم حدود ۳۶۷ کیلوکالری فراهم می‌کند. علاوه بر این، دوریان حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند کاروتنوئیدها، آنتوسیانین‌ها، پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها نیز هست که ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی هستند.

در زیر دکتر وو در مورد فواید شگفت‌انگیز دوریان صحبت می‌کند.

Bác sĩ chia sẻ 6 lợi ích tuyệt vời của sầu riêng - Ảnh 1. — دوریان حاوی مواد مغذی زیادی است که برای سلامتی مفید هستند.

بهبود خلق و خو : دوریان حاوی اسید آمینه تریپتوفان است که به تولید سروتونین، انتقال دهنده عصبی، کمک می‌کند و باعث ایجاد احساس شادی، آرامش و تمدد اعصاب می‌شود و پس از خوردن دوریان، خلق و خو را بهبود می‌بخشد.

بهبود هضم: دوریان حاوی مقدار زیادی فیبر، چه محلول و چه نامحلول، است که می‌تواند از مشکلات معده مانند یبوست، نفخ و باد شکم جلوگیری کند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف غذاهای غنی از فیبر می‌تواند باعث کاهش وزن شود زیرا به شما کمک می‌کند بعد از غذا خوردن احساس سیری بیشتری کنید، بنابراین زیاد میان وعده نمی‌خورید. اما دوریان کالری بالایی نیز دارد و خوردن بیش از حد دوریان می‌تواند منجر به دریافت کالری بیش از حد مورد نیاز شود و باعث افزایش وزن، تجمع چربی، سوء هاضمه و نفخ شود.

یک ساعت در صف ایستادن برای امتحان کردن نان میوه اژدها با مغز دوریان

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی: دوریان حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است که برای گردش خون مفید است و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید است. ترکیبات گیاهی موجود در دوریان باعث کاهش سطح کلسترول، جلوگیری از تصلب شرایین و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شوند. علاوه بر این، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری کبد ناشی از تجمع چربی در کبد را نیز کاهش دهد.

تنظیم قند خون: دوریان شاخص گلیسمی پایینی دارد. بنابراین، پس از خوردن دوریان، سطح قند خون به سرعت افزایش نمی‌یابد. علاوه بر این، فیبر بالای موجود در دوریان به کاهش سرعت هضم کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند. فیبر در روده تجمع می‌یابد و از جذب کربوهیدرات‌ها و قند جلوگیری می‌کند. بنابراین، از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری می‌کند. افراد مبتلا به دیابت می‌توانند تحت نظر پزشک خود، دوریان را در حد اعتدال مصرف کنند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان: رادیکال‌های آزاد در بدن عامل اصلی تشکیل و توسعه سلول‌های سرطانی در بدن هستند. دوریان حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که به از بین بردن رادیکال‌های آزاد از بدن کمک می‌کنند و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند. یک مطالعه پتانسیل عصاره دوریان را برای از بین بردن سلول‌های سرطان سینه نشان می‌دهد.

Bác sĩ chia sẻ 6 lợi ích tuyệt vời của sầu riêng - Ảnh 2. — دوریان حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست: ۱۰۰ گرم دوریان ۲۴٪ از نیاز روزانه ویتامین C را تأمین می‌کند و به بدن در تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. ویتامین C به عملکرد بهتر گلبول‌های سفید خون کمک می‌کند. علاوه بر این، ویتامین C به افزایش تولید کلاژن نیز کمک می‌کند که برای پوست، مو و ناخن مفید است. ویتامین C به همراه آنتی‌اکسیدان‌های موجود در دوریان به تقویت سلامت پوست و کاهش لکه‌های تیره و ملاسما کمک می‌کند.

دکتر وو خاطرنشان کرد: «اگرچه دوریان میوه‌ای خوشمزه است، ارزش‌های غذایی زیادی دارد و بسیار محبوب است، اما باید آن را در حد اعتدال مصرف کنید، مکان‌های معتبری را برای خرید آن انتخاب کنید یا غذاهای دوریانی را انتخاب کنید که به صورت بهداشتی تهیه شده‌اند تا ایمنی سلامتی تضمین شود.»

لینک منبع