یک کاغذ برنج نگای و ورمیشل برنج آن نهوت میراث فرهنگی ملی هستند.

وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری به تازگی تصمیم خود را برای گنجاندن هنر و صنعت تولید ورمیشل برنج در آن نات و هنر و صنعت تولید کاغذ برنج در آن نگای در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی اعلام کرده است.

صنعت کاغذ برنج‌سازی آن نگای، متعلق به کمون آن نگای (که اکنون کمون لانگ دین، شهر هوشی مین است) نزدیک به ۱۰۰ سال است که از پدر به پسر منتقل می‌شود. در سال ۲۰۱۳، صنعت کاغذ برنج‌سازی آن نگای توسط کمیته مردمی استان با ریا - وونگ تاو به عنوان یک صنعت سنتی شناخته شد و این همچنین اولین روستای صنایع دستی سنتی در این استان است. این به رسمیت شناختن به عنوان یک میراث، شرایطی را برای مردم ایجاد کرده است تا به فناوری و ماشین‌آلات دسترسی پیدا کنند، کیفیت محصول را بهبود بخشند و بازار را گسترش دهند. در حال حاضر، روستای صنایع دستی کاغذ برنج‌سازی آن نگای بیش از ۱۳۰ خانوار شرکت‌کننده دارد که انواع متنوعی از کاغذ برنج را تولید می‌کنند. در همین حال، صنعت کاغذ برنج‌سازی آن نات در کمون آن نات (که اکنون کمون لانگ دین، شهر هوشی مین است) حدود اواخر قرن هفدهم - اوایل قرن هجدهم - به شکل تولید از پدر به پسر پدیدار شد. از آن زمان، یک هنر و صنعت سنتی با اسرار آشپزی خاص خود شکل گرفته و بیش از ۶۰ سال است که برندی را خلق کرده است.

در حال حاضر، آژانس‌های مسافرتی در حال توسعه تورها و مسیرهای گردشگری هستند تا محصولات دو روستای صنایع دستی سنتی را به بازدیدکنندگان معرفی کنند، به خانوارها کمک کنند تا درآمد بیشتری کسب کنند و توسعه اجتماعی- اقتصادی محلی را ارتقا دهند.

فو نگان

منبع: https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html