کمی بعد از ساعت ۵ صبح، رستوران برنج Yen Vui Thanh Khe در خیابان Hai Phong ، پلاک ۱۳۶/۱۷ (بخش Hai Chau) مملو از داوطلبان بود. دستان چابک آنها مشغول شستن برنج، پختن غذا، چیدن سبزیجات، برش دادن گوشت و تهیه غذاهای خوشمزه بود.
دقیقاً رأس ساعت ۱۰، سینیهای وسوسهانگیز غذا چیده شده بودند و عطرشان تمام رستوران را پر کرده بود. بیرون، مشتریان در دو ردیف طولانی صف کشیده بودند و کوپن غذایشان را در دست داشتند. گروههایی از مشتریان یکی یکی وارد رستوران میشدند، کوپنهایشان را ارائه میدادند و غذایشان را دریافت میکردند. همه با خوشحالی از ناهارشان لذت میبردند، سپس میرفتند تا جای خود را به کسانی بدهند که بعد از آنها میآمدند.
آقای تران ون تان (۶۵ ساله، منطقه تان خه) تازه سفر تاکسی موتوریاش را تمام کرده بود و برای صرف غذا به رستورانی سر زد. او یک غذای خوشطعم انتخاب کرد که قیمت هر پرس آن ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی بود و شامل برنج سفید، گوشت خوک آبپز با تخم بلدرچین، سبزیجات سرخشده، سوپ کدو حلوایی و یک موز برای دسر بود. پس از اتمام غذا، فراموش نکرد که سینیاش را قبل از رفتن در لگن بگذارد. آقای تان گفت: «غذای اینجا فقط ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد، اما بسیار خوشمزه، تمیز و مغذی است. از وقتی یکی از دوستانم رستوران ین ووی تان خه را به من معرفی کرد، اغلب برای ناهار به اینجا میآیم تا در هزینهها صرفهجویی کنم.»
خانم له تی های (از کمون تانگ بین) از همسرش که در بیمارستان دا نانگ تحت درمان است، مراقبت میکند. بیش از شش ماه است که رستوران برنج ین ووی تان خه، همدم ناهار روزانه اوست. خانم های توضیح داد: «درمان طولانی مدت همسرم نیاز به هزینههای پزشکی و زندگی قابل توجهی دارد. در همین حال، من و همسرم مسن هستیم و درآمد پایداری نداریم. این وعدههای غذایی یارانهای به کاهش بخشی از بار کمک میکند و به من اجازه میدهد برای درمان همسرم پول پسانداز کنم.»
خانم وو تی تو نگویت، مدیر رستوران برنج ین ووی تان خه، گفت که این رستوران توسط بنیاد خیریه بونگ سن تأسیس شده و از سال ۲۰۱۹ فعالیت میکند. این رستوران از دوشنبه تا جمعه ناهار سرو میکند و به طور متوسط روزانه ۲۸۰ تا ۳۵۰ وعده غذایی ارائه میدهد. تقریباً هفت سال است که با وجود افزایش قیمتها و هزینههای بنزین و غذا، قیمتها مانند زمان تأسیس اولیه باقی مانده است: ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده غذایی خوشطعم و ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده غذایی گیاهی.
خانم نگویت گفت: «این رستوران بر اساس کمکها و حمایتهای مالی و غذایی سازمانها، کسبوکارها و خیرین فعالیت میکند. هر وعده غذایی به قیمت ۱۰۰۰ یا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی فروخته میشود تا راحتی و اطمینان خاطر را برای مشتریان فراهم کند و باعث شود آنها احساس کنند که غذا میخرند، نه اینکه رایگان غذا بخورند.»
در بخش هوآ خان، طی سه سال گذشته، آشپزخانه "دونگ کام ۲۰۰۰ وندی" (دلسوز) در خیابان تان نگی شماره ۶۱، به طور منظم در روزهای سهشنبه و شنبه و همچنین در پانزدهم و اول هر ماه قمری فعالیت داشته است. خانم نگوین تی هونگ هوا (۵۲ ساله)، رئیس گروه داوطلبان دونگ کام، گفت که این آشپزخانه در نزدیکی بیمارستان انکولوژی دا نانگ واقع شده است تا به بیماران و خانوادههایشان در آنجا خدمترسانی کند. هر روز، این آشپزخانه تقریباً ۲۰۰ وعده غذایی سرو میکند. منو مرتباً تغییر میکند و غذاهای متنوعی مانند برنج، ورمیشل، رشته فرنگی کوانگ، فو و رول برنج ارائه میدهد و تضمین میکند که مشتریان همیشه از وعدههای غذایی خود لذت ببرند.
در همین حال، در خیابان ترونگ نو وونگ، پلاک ۶۰۰/۱ (بخش های چائو)، رستوران گیاهی که توسط ایستگاه لبخند دا نانگ اداره میشود، چهار سال گذشته با پشتکار عشق را گسترش داده است. این رستوران به طور منظم در پانزدهم و اول هر ماه قمری، صدها وعده غذایی گیاهی مغذی را با قیمتی معادل... لبخند به کارگران فقیر و افراد محروم ارائه میدهد.
خانم نگوین تی مای تان، نماینده ایستگاه لبخند دا نانگ، گفت که این ایستگاه هر ماه حدود ۲۵۰ تا ۴۰۰ وعده غذایی، هر کدام به ارزش حدود ۳۵۰۰۰ دونگ ویتنامی، شامل غذا، نوشیدنی و میوه اهدا میکند. ایستگاه لبخند دا نانگ علاوه بر تهیه منظم غذا، مرتباً جلسات آشپزی را در مراکز مراقبت از جانبازان انقلابی، سالمندانی که تنها زندگی میکنند و کودکان یتیم برگزار میکند، با این هدف که عشق را گسترش دهد و بذر مهربانی را در زندگی بکارد.
منبع: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html
نظر (0)