در روز برداشت، افسران و سربازان به آرامی و با دقت هر خوشه قارچ را بلند کردند و آنها را در سبدهایی قرار دادند که کلاهک‌های نیلوفری شکل آنها سرشار از نشاط بود. با ۴۰۰۰ بستر قارچ تمیز و قارچ‌های با کیفیت خوب، پنجمین برداشت در سال ۲۰۲۵ بیش از ۶۰ کیلوگرم محصول داشت.

منطقه کشت قارچ صدفی خاکستری گروهان ۲۹ از سربازخانه قدیمی واحد، که تقریباً ۵۰ متر مربع را پوشش می‌داد، تغییر کاربری داده شد. بر اساس تحقیقات در مورد ویژگی‌های رشد این گونه قارچ، این واحد بازسازی‌ها، پوشش‌ها و بهداشت دقیقی را انجام داد تا از شرایط بهینه دما، رطوبت و نور برای رشد قارچ و عملکرد بهینه اطمینان حاصل شود. در داخل منطقه کشت، نه قفسه افقی برای نگهداری بسترها چیده شده بود که دارای فضایی علمی و سازمان‌یافته برای برآورده کردن شرایط لازم برای مراقبت، رشد و برداشت بود.

برداشت قارچ صدفی خاکستری در گروهان ۲۹، دپارتمان لجستیک-فنی، لشکر هفتم.

سرگرد نگوین هوانگ نام، فرمانده گروهان ۲۹، گفت: «قارچ‌های صدفی خاکستری به قارچ‌های جویدنی یا قارچ‌های صدفی نیز معروف هستند. این نوع قارچ پروتئین نسبتاً بالایی دارد و حاوی بسیاری از مواد مغذی مفید برای بدن است. مراقبت از قارچ‌های صدفی خاکستری پیچیده نیست، اما نیاز به توجه دقیق دارد. زمان‌بندی دقیق هنگام باز کردن بستر برای رشد قارچ بسیار مهم است. روش تزریق تخم، آبیاری و برداشت، همگی نیاز به راهنمایی فنی قبلی دارند تا از آسیب رساندن به بستر و قارچ‌ها جلوگیری شود.»

این نوع قارچ را می‌توان در تمام طول سال برداشت کرد. پس از برداشت، داخل بستر قارچ باید کاملاً تمیز شود، دهانه آن محکم بسته شود و بستر با دقت انکوبه شود. پس از حدود دو هفته، تخم اضافه می‌شود و بستر باز می‌شود تا قارچ‌ها رشد کنند. با مراقبت مناسب، هر بستر پس از حدود ۵ تا ۷ برداشت، ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم قارچ تولید می‌کند.

از ابتدای سال ۲۰۲۵، پس از ۵ برداشت، کل محصول قارچ صدفی خاکستری از شرکت ۲۹ به ۳۲۰ کیلوگرم با کیفیت خوب رسید. با قیمت بازار ۳۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌های ورودی و خروجی، این واحد منبع درآمد پایداری برای کمک به صندوق سرمایه خود دارد و سطح زندگی سربازان را بهبود می‌بخشد. اعضای واحد بسیار راضی هستند. علاوه بر این، این یک محصول تمیز و سالم است، بنابراین بسیاری از سربازان لشکر آن را ترجیح می‌دهند و مرتباً برای خرید آن برای وعده‌های غذایی روزانه در خانه با شرکت تماس می‌گیرند. بسیاری از تاجران کوچک نیز برای اطمینان از بازار این محصول با شرکت تماس گرفته‌اند.

با نگاهی به قارچ‌هایی که به طور متراکم رشد می‌کردند و کاملاً بستر کشت را می‌پوشاندند، کلاهک‌های نازک و سفت و لبه‌های کمی خمیده آنها در زیباترین مرحله، احساس کردیم که این نتیجه عزم گروهان بیست و نهم برای نوآوری و پیشگامی است. دستیابی به این نتیجه یک فرآیند طولانی بود که شامل تغییرات زیادی در روش‌ها و تکنیک‌های کشت و آماده‌سازی بستر برای اطمینان از مناسب بودن و بهره‌وری بالا بود. بسیاری از سربازان علاوه بر یادگیری تکنیک‌های کشت و مراقبت از طریق کتاب‌ها، روزنامه‌ها و رسانه‌های اجتماعی، در طول مرخصی خود برای دیدار با خانواده‌هایشان، از مزارع بزرگ قارچ محلی بازدید می‌کردند تا از تجربیات آنها بیاموزند.

سرهنگ دوم نگوین دین کین، رئیس لجستیک و خدمات فنی لشکر هفتم، تأیید کرد که مدل کشت قارچ صدفی خاکستری توسط گروهان ۲۹ نشان می‌دهد که کار لجستیکی این واحد دارای نوآوری‌ها و رویکردهای خلاقانه بسیاری است که با ویژگی‌های تولید کشاورزی این واحد مناسب است. فرماندهی لشکر به اجرای آن بسیار علاقه‌مند است و شرایط مساعدی را برای سربازان فراهم می‌کند و آنها را تشویق به اجرای آن می‌کند. در آینده، لشکر برنامه‌ای برای سایر واحدها خواهد داشت تا از این مدل بازدید کنند، از آن بیاموزند و آن را تشویق به تکرار کنند که به پیشرفت مداوم تولید کشاورزی، تضمین پشتیبانی بهتر و مؤثرتر و بهبود کیفیت زندگی سربازان کمک می‌کند.

    منبع: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538