در روز برداشت، افسران و سربازان به آرامی و با دقت هر خوشه قارچ را در دست می‌گیرند و در سبد قرار می‌دهند، کلاهک‌های قارچ به شکل سنبل سرشار از نشاط هستند. با ۴۰۰۰ تخم قارچ تمیز و با کیفیت خوب، برداشت پنجم در سال ۲۰۲۵ بیش از ۶۰ کیلوگرم محصول خواهد داشت.

منطقه پرورش قارچ صدفی خاکستری شرکت بیست و نهم، از سربازخانه قدیمی واحد، به وسعت حدود ۵۰ متر مربع، استفاده می‌کند. بر اساس تحقیقات انجام شده در مورد ویژگی‌های رشد این نوع قارچ، این واحد با دقت بازسازی، پوشانده، تمیز و ضدعفونی شده و شرایط دما، رطوبت و نور برای رشد قارچ‌ها و تولید بهترین محصول نهایی تضمین شده است. در داخل منطقه پرورش قارچ، ۹ قفسه افقی برای نگهداری اسپان وجود دارد که به صورت علمی فضا را توزیع می‌کنند و شرایط لازم برای فرآیند مراقبت، توسعه و برداشت را برآورده می‌کنند.

برداشت قارچ صدفی خاکستری در گروهان ۲۹، دپارتمان لجستیک-فنی، بخش ۷.

سرگرد نگوین هوانگ نام، کاپیتان گروهان ۲۹، گفت: قارچ‌های صدفی خاکستری به قارچ‌های مقاوم یا قارچ‌های صدفی نیز معروف هستند. این نوع قارچ پروتئین نسبتاً بالایی دارد و حاوی مواد مغذی زیادی است که برای بدن مفید هستند. مراقبت از قارچ‌های صدفی خاکستری پیچیده نیست، اما باید بسیار دقیق باشد. هنگام باز کردن پوشش تخم‌ریزی برای رشد قارچ‌ها، زمان‌بندی باید دقیق باشد، روش تلقیح، آبیاری و روش‌های برداشت باید از قبل دستورالعمل‌های فنی داده شود تا از آسیب رساندن به تخم‌ریزی و قارچ‌ها جلوگیری شود.

این نوعی قارچ است که می‌توان آن را در تمام طول سال برداشت کرد. پس از برداشت قارچ‌ها، باید ریشه‌های داخل آن را جدا کنید، دهانه را محکم بپوشانید، حدود ۲ هفته بعد، جنین را به خوبی در دستگاه جوجه‌کشی قرار دهید، بذرها را تلقیح کنید، جنین را باز کنید تا قارچ‌ها رشد کنند. اگر به خوبی از آن مراقبت شود، هر جنین پس از حدود ۵ تا ۷ برداشت، ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم قارچ تولید می‌کند.

از ابتدای سال ۲۰۲۵، پس از ۵ برداشت، کل تولید قارچ صدفی خاکستری گروه ۲۹ به ۳۲۰ کیلوگرم با کیفیت خوب رسیده است. با توجه به قیمت بازار ۳۷۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌های تولید و ورودی، این واحد منبع درآمد پایداری برای سرمایه‌گذاری در صندوق سرمایه دارد که زندگی سربازان را بیش از پیش بهبود می‌بخشد و برادران این واحد بسیار هیجان‌زده هستند. علاوه بر این، این یک محصول تمیز و مفید برای سلامتی است، بنابراین بسیاری از سربازان لشکر آن را دوست دارند و اغلب برای خرید آن برای وعده‌های غذایی روزانه در خانه تماس می‌گیرند و بسیاری از بازرگانان کوچک برای اطمینان از تولید محصول با ما تماس می‌گیرند.

با نگاهی به قارچ‌هایی که به طور متراکم دهانه جنین را پوشانده‌اند، کلاهک‌های قارچ نازک و پهن هستند و لبه‌های آنها کمی به سمت پایین خم شده است، در زیباترین مرحله، احساس می‌کنیم که این نتیجه عزم و اراده برای نوآوری و جسارت رهبری گروهان ۲۹ است. دستیابی به این نتیجه یک فرآیند طولانی است که از طریق تغییرات زیادی در روش‌ها، تکنیک‌های مراقبت و ایجاد جنین برای داشتن عملکرد مناسب و بالا انجام می‌شود. بسیاری از سربازان علاوه بر یادگیری تکنیک‌های کاشت و مراقبت از طریق کتاب‌ها، روزنامه‌ها و شبکه‌های اجتماعی، هنگام استفاده از مرخصی برای دیدار با خانواده‌هایشان، از مزارع بزرگ قارچ محلی بازدید می‌کنند تا از تجربیات آنها بیاموزند.

سرهنگ دوم نگوین دین کین، رئیس لجستیک و مهندسی لشکر ۷، تأیید کرد که مدل پرورش قارچ صدفی خاکستری گروهان ۲۹ نشان می‌دهد که کار لجستیکی این واحد، نوآوری‌ها و خلاقیت‌های زیادی مطابق با ویژگی‌های تولیدی واحد دارد. فرمانده لشکر بسیار علاقه‌مند است و شرایط مساعدی را ایجاد می‌کند و برادران را به اجرا تشویق می‌کند. در آینده، این لشکر دستورالعمل‌هایی برای سایر واحدها خواهد داشت تا از آن بازدید کنند، یاد بگیرند و تکثیر را تشویق کنند و به پیشرفت مداوم کار تولید کمک کنند و به طور فزاینده‌ای کیفیت زندگی سربازان را تضمین و بهبود بخشند.

    منبع: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538