هدف کا مائو تبدیل شدن به یک مرکز قوی آبزی‌پروری در منطقه است.

مرکز پرورش آبزیان CA MAU تمام پایه‌های لازم برای تبدیل شدن به یک مرکز قوی آبزی‌پروری در منطقه را دارد، مکانی که در آن تولید، اقتصاد، محیط زیست و زندگی مردم را به هم پیوند می‌دهد.

شامگاه ۱۶ نوامبر، در میدان فان نگوک هین، مراسم افتتاحیه جشنواره خرچنگ کا مائو - دومین بار در سال ۲۰۲۵ - در فضایی پر جنب و جوش برگزار شد و تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران را به خود جذب کرد. عکس: فام ترونگ.

این ارزیابی معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تران تان نام، در مراسم افتتاحیه دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال 2025 بود که عصر 16 نوامبر در میدان فان نگوک هین (بخش آن شوین، استان کا مائو) برگزار شد. این رویداد نه تنها محصولات معمول کیپ را گرامی داشت، بلکه عزم استان را برای ساختن برند "خرچنگ کا مائو" برای رسیدن به سطح ملی و بین‌المللی نیز تأیید کرد.

در مراسم افتتاحیه بسیاری از رهبران مرکزی و محلی، از جمله معاون رئیس کمیته مرکزی سازماندهی، نگوین تان تام؛ معاون رئیس دائمی اتحادیه کشاورزان ویتنام، فان نهو نگوین؛ رئیس اتحادیه تعاونی ویتنام، کائو شوان تو وان؛ معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تران تان نام؛ به همراه نمایندگان وزارتخانه‌ها، شعب و رهبران چندین استان جنوب غربی حضور داشتند.

آقای فام وان تیو، معاون دبیر کمیته حزبی استان، رئیس شورای مردمی استان، رئیس کمیته راهبری دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵، سخنرانی افتتاحیه را ایراد کرد. عکس: فام ترونگ.

جشنواره «عطر جنگل - طعم دریا» با بیش از ۲۷۰ غرفه

دومین جشنواره خرچنگ کا مائو با موضوع «عطر جنگل - طعم دریا» از ۱۶ تا ۲۲ نوامبر برگزار شد و شامل فعالیت‌های غنی بسیاری با برنامه هنری «خرچنگ کا مائو: عطر جنگل - طعم دریا» بود که به طور زنده از ایستگاه رادیو و تلویزیون کا مائو، شهر هوشی مین و بسیاری از استان‌ها و شهرها پخش شد. فضای نمایشگاهی، نمایشگاه تجاری با بیش از ۲۷۰ غرفه که محصولات OCOP، محصولات استارتاپی، نوآوری، غذاهای ویژه خرچنگ و غذاهای ویژه منطقه‌ای را معرفی می‌کند.

آقای فام ون تیو، معاون دبیر کمیته حزبی استان، رئیس شورای مردمی استان، رئیس کمیته راهبری دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال 2025، تأکید کرد: خرچنگ کا مائو به دلیل کیفیت بالای خود بسیار مورد تقدیر است و با بیش از 36000 تن در سال، در صدر تولید کشور قرار دارد، اما همچنین یک نماد فرهنگی، تبلور طبیعت و کار مردم کیپ است. مدل‌های پرورش میگو - خرچنگ - ماهی که در زیر سایبان حرا ترکیب شده‌اند، مسیر درست را تأیید کرده‌اند، هم بهره‌وری اقتصادی را به همراه دارند و هم به حفاظت از محیط زیست پایدار کمک می‌کنند. این ارزش اصلی است که کا مائو همیشه به آن احترام می‌گذارد، آن را حفظ می‌کند و ترویج می‌دهد.

آقای تیو تأکید کرد: «کا مائو سرزمینی ویژه است که در آن جنگل‌ها و دریاها به هم می‌رسند، جایی که مردم کوشا و خلاق می‌دانند چگونه از شرایط طبیعی برای تبدیل صنعت شیلات به یک ستون اقتصادی بهره ببرند. در اکوسیستم وسیع حرا، خرچنگ‌های دریایی با گوشت خوشمزه و شیرین خود مورد توجه طبیعت هستند و مورد توجه مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی قرار دارند.»

نگوین هو های، دبیر کمیته حزبی استان کا مائو (نفر چهارم از راست) و فام تان نگای، رئیس کمیته مردمی استان کا مائو (نفر سوم از راست) از غرفه‌های نمایشگاه بازدید می‌کنند. عکس: فام ترونگ.

علاوه بر این، جشنواره خرچنگ کا مائو رویدادهای بسیاری از جمله کنفرانس بین‌المللی "نوآوری برای توسعه پایدار صنعت خرچنگ دریایی ویتنام" را با حضور بسیاری از کارشناسان و مشاغل داخلی و خارجی برگزار می‌کند. علاوه بر این، فعالیت‌های فرهنگی - ورزشی - گردشگری مانند جشنواره موسیقی آماتور جنوبی، ماراتن کا مائو - جام پترو ویتنام، تبلیغ غذاهای خرچنگ، بازی‌های محلی و تور مدل کشاورزی خرچنگ اکولوژیکی نیز برگزار می‌شود.

برنامه «سلام کا مائو» در شهر هوشی مین برگزار شد تا تصویر محلی، محصولات معمول و پتانسیل سرمایه‌گذاری را به جامعه تجاری معرفی کند.

کا مائو، مرکز آبزی‌پروری منطقه‌ای

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تران تان نام، از تلاش‌های استان در توسعه صنعت خرچنگ قدردانی کرد. او خرچنگ کا مائو را محصولی با ارزش غذایی بالا، گوشت سفت و شیرین ارزیابی کرد و آن را مورد علاقه بازار دانست. اعطای گواهی حفاظت از نشان جغرافیایی به این محصول، اعتبار و کیفیت آن را بیش از پیش تأیید می‌کند.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تران تان نام، در این مراسم سخنرانی می‌کند. عکس: فام ترونگ.

معاون وزیر، تران تان نام، پیشنهاد داد که استان کا مائو برای گسترش بازارهای تولید و صادرات، ارتباطات زنجیره‌ای با شرکت‌های بزرگ ایجاد کند. سیستمی برای پردازش اولیه، نگهداری و پردازش عمیق ایجاد کند که کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و خانوارهای کشاورز را به هم متصل کند. مدل جنگل میگو-خرچنگ را به شیوه‌ای پایدار تکرار کند. استانداردهای بین‌المللی را اعمال کند، قابلیت ردیابی را بهبود بخشد. کاربرد فناوری دیجیتال، دفترچه‌های الکترونیکی و کدهای QR را در ردیابی، مدیریت مناطق کشاورزی و تجارت الکترونیک ترویج دهد.

به گفته معاون وزیر، تران تان نام، با روحیه نوآوری، مزایای شرایط طبیعی، منابع نیروی کار و ابتکار عمل محلی، کا مائو تمام پایه‌های لازم برای تبدیل شدن به یک مرکز قوی آبزی‌پروری در منطقه را دارد، مکانی که در آن تولید، اقتصاد - محیط زیست و زندگی مردم را به هم پیوند می‌دهد.

انتظار می‌رود جشنواره امسال رونق جدیدی به صنعت خرچنگ کا مائو ببخشد و به معرفی بیشتر این محصول منحصر به فرد در نقشه ملی و بین‌المللی غذاهای دریایی کمک کند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html