کا مائو «بازار روستایی» را از طریق جشنواره «عطر جنگل یو مین» بازسازی می‌کند

NDO - پنجمین جشنواره «عطر جنگل یو مین» در کا مائو برگزار شد. بخش برجسته این جشنواره، بازسازی فعالیت‌های تجاری کشاورزی، آبزیان و آشپزی در «بازار روستایی» بود، از جمله نمایش فرآوری و نمایش بزرگترین هات پات سس ماهی در ویتنام.

به عنوان بخشی از سلسله رویدادهای «کا مائو - مقصد ۲۰۲۵»، صبح روز ۲۵ آوریل، اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری استان کا مائو با کمیته مردمی منطقه یو مین و پارک ملی یو مین ها برای برگزاری مراسم افتتاحیه جشنواره «عطر جنگل یو مین» ۲۰۲۵ با موضوع «رنگ‌های یو مین ها» هماهنگی کرد.

افتتاحیه جشنواره «عطر جنگل یو مین».

تا به حال، کا مائو ۵ بار جشنواره «عطر جنگل یو مین» را برگزار کرده است.

جشنواره امسال از ۲۵ آوریل تا ۱ مه برگزار می‌شود و فعالیت‌های زیادی را در بر می‌گیرد که برجسته‌ترین آنها افتتاح «بازار روستایی» است که تصویر خرید و فروش محصولات کشاورزی و آبزی، کیک‌های سنتی، غذاهای ... جنوبی‌ترین سرزمین پدری را بازسازی می‌کند.

گوشه ای از فضایی که جشنواره «عطر جنگل یو مین» در آن برگزار شد.

جشنواره «عطر جنگل یو مین» در سال ۲۰۲۵ همچنین شامل بزرگترین فرآوری و نمایش سس ماهی در هات پات در ویتنام، نمایش محصولات معمول، محصولات محلی OCOP؛ نمایشگاه‌های تجاری، فعالیت‌های تجربی بوم‌گردی، باغ‌های میوه، باغ‌های توت‌فرنگی کای تائو، روستاهای بافندگی، فعالیت‌های تجربی در پارک ملی یو مین ها و ... می‌شود.

اجرای بزرگترین هات پات سس ماهی در ویتنام در جشنواره "عطر جنگلی یو مین ها".

یو مین ها به خاطر مواهب طبیعی خود با منابع متنوع و فراوان و جنگل‌های سرسبز وسیع در سراسر کشور مشهور است. این مکان همچنین یک پایگاه انقلابی است که زمانی مکانی برای محافظت از بسیاری از مقامات عالی رتبه حزب و دولت، از جمله عمو له دوان؛ عمو وو ون کیت... بوده است.

جنگل یو مین ها به دلیل منابع جنگلی غنی و بسیاری از غذاهای خاص و منحصر به فردش در سراسر کشور مشهور است.

وقتی از یو مین صحبت می‌شود، بسیاری از مردم هنوز حرفه سنتی «زنبورداری» را به یاد می‌آورند که به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شده است؛ عسل وحشی یو مین و هات پات سس ماهی یو مین که به عنوان «۱۰۰ هدیه ویژه ویتنامی» ثبت شده‌اند و توسط انجمن ثبت ویتنام به عنوان بزرگترین هات پات لانه زنبوری و سس ماهی در ویتنام شناخته شده‌اند.

در سال ۲۰۲۲، سازمان ثبت رکوردهای آسیایی با هات‌پات سس ماهی یو مین، رکوردی برای غذاهای مخصوص آسیایی ثبت کرد.

فعالیت‌های آشپزی در بازار روستایی در طول جشنواره «عطر جنگل یو مین».

علاوه بر این، جنگل یو مین ها همچنین دارای یک روستای بافندگی سنتی است که در باغ‌های توت پنهان شده و تصویری شاعرانه از یک حومه آرام ایجاد می‌کند.

منبع: https://nhandan.vn/ca-mau-tai-hien-cho-que-qua-ngay-hoi-huong-rung-u-minh-post875223.html