ماهی تن منجمد و فیله/گوشت ماهی تن بازار را در دست دارند
طبق اعلام انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، در ۳ سال گذشته،بازار هلند افزایش چشمگیری در واردات ماهی تن داشته است که نشان دهنده بهبود قوی تقاضای غذاهای دریایی در این کشور است که دروازه مهمی به اروپا محسوب میشود. طبق آمار مرکز تجارت بینالمللی (ITC)، واردات ماهی تن از هلند در ۸ ماه اول سال ۲۰۲۵ نسبت به مدت مشابه ۲۴ درصد افزایش یافته است که نشان میدهد تقاضای واردات همچنان در حال افزایش است.
نکته قابل توجه این است که مصرف ماهی تن پایدار دارای گواهینامه MSC در هلند نیز به شدت افزایش یافته و در سال 2023/2024 به بیش از 10900 تن رسیده است که عمدتاً از محصولات ماهی تن اسکیپ جک حاصل میشود. این نشان دهنده تغییر روند مصرف کنندگان اروپایی است: ترجیح محصولات دریایی که به طور پایدار مورد بهره برداری قرار میگیرند، منشأ مشخصی دارند و استانداردهای سختگیرانه زیست محیطی را رعایت میکنند.
در این زمینه، ویتنام، یکی از تأمینکنندگان مهم ماهی تن در آسیا، همچنان حضور خود را در بازار هلند، به ویژه در گروههای ماهی تن منجمد و محصولات گوشت/کمر ماهی تن، حفظ کرده است. بسیاری از شرکتهای ویتنامی در سالهای اخیر صادرات پایداری به این بازار داشتهاند و به حفظ جایگاه ویتنام در نقشه تأمین ماهی تن برای اتحادیه اروپا کمک کردهاند.
صادرات ماهی تن ویتنام به هلند به شدت افزایش یافت.
با این حال، واقعیت نشان میدهد که صادرات ماهی تن ویتنام به هلند به نرخ رشد مورد انتظار نرسیده است. در سالهای اخیر، اگرچه EVFTA مشوقهای تعرفهای جذابی ایجاد کرده است، صادرات ماهی تن ویتنام به هلند هم از نظر حجم و هم از نظر ارزش کاهش یافته است و محصولات کنسرو ماهی تن بیشترین تأثیر را پذیرفتهاند.
دلیل آن افزایش هزینههای حمل و نقل است که باعث شده واردکنندگان اروپایی کالاهایی را که از طریق بنادر هلند عبور میکنند، به نفع واردات مستقیم از منابع رقابتیتر، کاهش دهند.
علاوه بر این، رقابت شدید و فزاینده از سوی اکوادور، فیلیپین، موریس، کشورهای مسلط، یا مزایای تعرفهای در بخش ماهی تن فرآوری شده و کنسرو شده، سهم بازار ویتنام در هلند را تا حدودی کاهش داده است. در همین حال، الزامات جدید در مورد صدور گواهینامه پایداری، فرآیندهای تولید شفاف، قابلیت ردیابی و استانداردهای ایمنی مواد غذایی اروپا به طور فزایندهای سختگیرانهتر میشوند و فشار قابل توجهی بر شرکتهای داخلی ایجاد میکنند.
انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP) اعلام کرد: «با این حال، فرصتها برای ویتنام کم نیست. در حال حاضر، تقاضا برای فیله ماهی تن منجمد، ماهی تن زردباله و محصولات فیله در هلند رو به افزایش است. این بخشی است که ویتنام از نقاط قوت دیرینه آن، به ویژه در قابلیتهای فرآوری عمیق، تضمین کیفیت پایدار و توانایی پاسخگویی به سفارشات بزرگ، برخوردار است. اگر شرکتهای ویتنامی به زودی مدل تولید خود را به سمت پایداری تغییر دهند، استفاده از گواهینامههایی مانند MSC را افزایش دهند، فناوری ذخیرهسازی سرد را بهبود بخشند و هزینههای لجستیک را بهینه کنند، مزیت رقابتی آنها در هلند به طور قابل توجهی بهبود خواهد یافت. »
چشماندازهای عالی از بازار هلند
انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP) همچنین ارزیابی کرد که چشمانداز سال آینده نشان میدهد که واردات ماهی تن هلندی احتمالاً همچنان افزایش خواهد یافت، زیرا بازار به طور فزایندهای محصولات راحت، سریعالفرآوری و دارای گواهینامه زیستمحیطی را ترجیح میدهد. تقاضا از سوی زنجیرههای خردهفروشی، رستورانها و تولیدکنندگان مواد غذایی فرآوری شده در هلند رو به افزایش است و پیشبینی میشود که در ۱ تا ۲ سال آینده بیشتر گسترش یابد.
این بدان معناست که ویتنام در صورت داشتن استراتژی مناسب، میتواند سهم بازار خود را به طور کامل افزایش دهد، به خصوص در بخش ماهی تن منجمد، جایی که مشاغل ویتنامی از موقعیت نسبتاً قوی برخوردار هستند.
اگر ویتنام به روش قدیمی خود در انجام کارها ادامه دهد و نتواند مواد اولیه را به طور فعال در داخل کشور تأمین کند، رقابت در رقابت برای عرضه ماهی تن به اتحادیه اروپا برایش دشوار خواهد بود. با این حال، اگر به طور فعال فناوری را تغییر دهد، ارزش افزوده را افزایش دهد، از EVFTA بهره ببرد و استانداردهای پایداری را ارتقا دهد، پتانسیل بازیابی سهم بازار در هلند هنوز بسیار زیاد است.
انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP) اعلام کرد: «در شرایطی که بازار هلند در حال بازسازی به سمت ارتقای شفافیت، کیفیت و پایداری است، شرکتهای ویتنامی باید این «باد جدید» را زودتر درک کنند تا از قافله عقب نمانند. زیرا برای صنعت ماهی تن، بخشی که سالانه صدها میلیون دلار ارزش صادراتی به همراه دارد، هلند نه تنها یک بازار مصرفی است، بلکه دریچهای برای نفوذ عمیقتر ویتنام به بازار اتحادیه اروپا نیز میباشد. »
در سال ۲۰۲۴، صادرات ماهی تن ویتنام به نزدیک به ۱ میلیارد دلار آمریکا خواهد رسید که نسبت به سال ۲۰۲۳، ۱۷ درصد افزایش خواهد داشت. از این تعداد، ایالات متحده بزرگترین واردکننده ماهی تن ویتنامی (۳۸۸ میلیون دلار آمریکا) است؛ پس از آن اتحادیه اروپا (۱۹۷ میلیون دلار آمریکا)؛ اسرائیل (۶۵ میلیون دلار آمریکا)؛ روسیه (۴۵ میلیون دلار آمریکا)؛ کانادا (۳۹ میلیون دلار آمریکا).
دیو لین
![[عکس] کت با - بهشت جزیره سبز](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F04%2F1764821844074_ndo_br_1-dcbthienduongxanh638-jpg.webp&w=3840&q=75)
نظر (0)