انتخاب‌های غذایی سالم برای قلب

جایگزینی گوشت قرمز با مرغ، تغییر از سرخ کردن به کباب کردن و کاهش سیب زمینی سرخ کرده، همگی انتخاب‌های غذایی و روش‌های پخت و پز سالم‌تری برای سلامت قلب و عروق هستند.

مرغ به جای گوشت قرمز

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که افراد به جای گوشت گاو، مرغ بخورند و مصرف گوشت قرمز را تا حد امکان کاهش دهند. دلیل آن این است که گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است که می‌تواند سطح کلسترول خون را افزایش دهد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.

یک مطالعه نشان داد که خوردن روزانه گوشت قرمز، سطح مواد مضر برای قلب را در بدن سه برابر می‌کند.

به جای سرخ کردن، کباب کنید.

مطالعات متعدد ارتباط بین خوردن غذاهای سرخ‌شده و خطر بیشتر بیماری‌های قلبی عروقی را نشان داده‌اند. بنابراین، افراد باید کمتر سرخ کنند و بیشتر بپزند.

مرغ کبابی برای بدن سالم‌تر است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. عکس: Freepik — مرغ کبابی برای سلامتی شما بهتر است و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. عکس: *Freepik*

سیب‌زمینی سرخ‌کرده را کم کنید

سیب‌زمینی سرخ‌کرده میان‌وعده‌ی مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد است، اما حاوی مقدار زیادی چربی اشباع‌شده است. افراد باید میان‌وعده‌ی سالم‌تری مانند کراکر، میوه‌ی تازه یا سبزیجات را انتخاب کنند. این غذاها همچنین می‌توانند انرژی لازم برای کل روز را فراهم کنند. اگر غذاهای فرآوری‌شده می‌خورید، قبل از خرید حتماً برچسب‌ها را با دقت بخوانید.

ماست یخ زده به عنوان جایگزینی برای بستنی.

شیر برای استخوان‌های سالمندان و کودکان مفید است، اما می‌تواند به بدن در مصرف کلسترول بیشتر نیز کمک کند. بستنی از شیر کامل تهیه می‌شود، بنابراین مصرف منظم آن نیز می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد.

بنابراین، مردم باید برای سلامت قلب بهتر، شیر کم‌چرب بنوشند، به عنوان جایگزینی برای خامه. ماست یخ‌زده به دلیل کالری و چربی کم، گزینه سالمی است و حاوی برخی از باکتری‌های مفید برای روده است.

شیلی (طبق گفته اینسایدر )

لینک منبع