کلم گیا لوک بی‌خطر و با کیفیت خوب است.

کلم‌های دارای گواهینامه OCOP از کشاورزان کمون تان تین برای مصرف به های فونگ آورده می‌شوند.

فرآیند سختگیرانه

خانواده خانم تانگ تی لام در تیم ۶، روستای فوک تان (کمون گیا تان) ۸ هکتار کلم دارند. خانم لام پس از آموزش مراقبت طبق استانداردهای VietGAP، تفاوت را در مقایسه با کلم کشت شده سنتی مشاهده کرد. خانم لام گفت که از مراحل بهداشت، کشاورزی، آبیاری، انتخاب بذر، کود، آفت‌کش‌ها، مراقبت و برداشت، همه چیز از یک توالی دقیق پیروی می‌کند و برای نظارت آسان توسط او با دقت ثبت می‌شود. خانم لام گفت: "من این فرآیند کشت را پیچیده و دارای مراحل زیادی می‌دانم، اما محصولات ایمن هستند، بنابراین ما به شدت آن را دنبال می‌کنیم. من می‌بینم که سبزیجات به خوبی رشد و نمو می‌کنند و آفات و بیماری‌های کمتری دارند."

خانم تانگ تی لام در تیم شماره ۶، روستای فوک تان (بخش گیا تان) یاد گرفته است که چگونه طبق رویه‌های ایمن از سبزیجات مراقبت کند.

با هدف تبدیل کلم به یک محصول OCOP، از سال ۲۰۲۲، شرکت تعاونی خدمات کشاورزی کمون گیا تان نزدیک به ۸ هکتار در روستای فوک تان را برای ساخت فرآیند تولید VietGAP با ۴۳ خانوار شرکت کننده برنامه ریزی کرده است. آقای نگوین لانگ توین، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی کمون گیا تان، گفت: «ما باید محل اجرا را بررسی کنیم و از مردم حمایت و اجماع نظر بگیریم. ما فوک تان را انتخاب کردیم زیرا مردم این منطقه فقط در پرورش کلم تخصص دارند و مردم آگاهی بالایی از تولید محصولات کشاورزی دارند.»

کلم‌ها توسط کشاورزان گیا لوک و طبق فرآیندهای ایمن تولید می‌شوند.

برای تأیید تولید محصولات طبق فرآیندهای ایمن، بخش تان تین بر مرحله بازرسی تمرکز دارد. به گفته آقای نگوین ون اون، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی بخش تان تین، هر ساله کارکنان مسئول منابع طبیعی و محیط زیست بخش به همراه ایستگاه بهداشت بخش حداقل دو بار بازرسی‌هایی را ترتیب می‌دهند تا ببینند آیا مردم از فرآیند تولید پیروی می‌کنند و سوابق را ثبت می‌کنند یا خیر. هر روز، کارکنان شرکت تعاونی خدمات کشاورزی از مزارع بازدید می‌کنند، وضعیت تولید کشاورزان را بررسی می‌کنند تا تنظیمات مناسب را انجام دهند. واحد خرید سبزیجات محلی نیز در بازرسی شرکت می‌کند تا محصولات ایمن و با کیفیتی داشته باشد. آقای اون تأیید کرد: «بنابراین، کلم بخش تان تین هنگام صادرات به بازار، ایمن بودن خود را تضمین می‌کند.»

فعالانه از کشاورزان حمایت کنید

کلم‌ها قبل از فروش در کیسه‌های پلاستیکی بسته‌بندی می‌شوند.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی منطقه گیا لوک، در سال ۲۰۲۳، محصولات کلم تعاونی‌های خدمات کشاورزی تان تین، گیا تان و هوانگ دیو به عنوان محصولات OCOP سه ستاره در این منطقه گواهی خواهند گرفت. پیش از این، از سال ۲۰۱۹، کلم تعاونی تان مین دوک (فام تران) به عنوان محصولات OCOP چهار ستاره شناخته می‌شد. مساحت کل مناطق تولیدی بیش از ۵۰ هکتار است.

برای تبدیل کلم به یک محصول OCOP، گیا لاک در گذشته راه‌حل‌های زیادی داشته است. خانم تانگ تی هان، معاون رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی منطقه گیا لاک، گفت: «ما در بررسی مناطق کشت، سازماندهی تبلیغات، آموزش، حمایت از ساخت کدهای منطقه‌ای داخلی، بارکدها و مهرهای ردیابی برای محصولات برای تسهیل مصرف در بازار مشارکت می‌کنیم.»

برای اینکه کشاورزان بتوانند مناطق امنی برای کشت سبزیجات بسازند، در سال ۲۰۲۳، کمون تان تین ۱۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار با هزینه کل ۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در روستای کوان دائو حمایت مالی کرد. آقای نگوین تان نگانه، رئیس کمیته مردمی کمون تان تین، گفت: «ما از مردم برای ساخت خاکریز، خاکریزهای مزرعه، خرید نهال، کود و... برای ساخت مناطق تولید سبزیجات OCOP محلی حمایت می‌کنیم. این کمون همچنین در حال ساخت جاده‌ای به طول تقریباً ۱ کیلومتر به مزارع با هزینه‌ای نزدیک به ۱ میلیارد دانگ ویتنامی است تا حمل و نقل کالاهای کشاورزان را تسهیل کند.»

کمون تان تین در حال سرمایه‌گذاری در جاده‌ای به سمت این مزرعه است تا سفر و حمل و نقل کالا را برای کشاورزان تسهیل کند.

از زمان دریافت گواهینامه OCOP، مصرف محصولات کشاورزی توسط کشاورزان بسیار راحت‌تر شده است. آقای هوانگ آنه تو، معاون مدیر تعاونی تان مین دوک، اظهار داشت که محصولات کلم این تعاونی بسیار راحت‌تر مصرف می‌شوند، زیرا بسیاری از فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و آشپزخانه‌ها آنها را در مقادیر زیاد و با قیمتی بالاتر از قیمت متوسط بازار خریداری می‌کنند. به لطف این، درآمد کشاورزان نیز به طور قابل توجهی افزایش یافته است.

با فرآیندهای تولید پاک، محصولات کلم کشاورزان گیا لوک قطعاً ارزش خود را در بازار تثبیت خواهند کرد.

تان ها

منبع