نگاهی دقیق‌تر به وعده‌های غذایی ورزشکاران ویتنامی در بازی‌های SEA: وقتی در رم هستید، مانند رومی‌ها رفتار کنید.

(روزنامه دن تری) - پس از دریافت بازخورد از چندین هیئت ورزشی، از جمله برخی از تیم‌های ویتنامی، وعده‌های غذایی ارائه شده به ورزشکاران شرکت کننده در بازی‌های SEA بهبود یافته است.

Báo Dân trí•14/12/2025

پیش از این، تانا چایپراسیت، رئیس هیئت ورزشی تایلند، در گفتگو با رسانه‌های تایلندی گفته بود که نظرات هیئت‌های شرکت‌کننده در سی و سومین دوره بازی‌های SEA را به میچای اینوود، معاون مدیرکل سازمان ورزش تایلند (SAT)، منتقل کرده است.

بازخورد دریافتی توسط کمیته سازماندهی میزبان (تایلند) مورد بررسی قرار گرفته و تغییراتی ایجاد شده است، از جمله: اولاً، بهبود فرآیند استقبال و عزیمت در فرودگاه، که باعث شده بود برخی از هیئت‌های خارجی ساعت‌ها منتظر بمانند؛ و ثانیاً، تغییر سرویس غذا برای ورزشکاران از غذاهای جعبه‌ای به بوفه.

سوم، مسئله حمل و نقل تیم‌ها به محل‌های تمرین است که بسیار زمان‌بر است و برنامه‌های تمرینی تیم‌ها را مختل می‌کند. چهارم، مسئله غذا برای ورزشکاران مسلمان، عمدتاً ورزشکاران اندونزی، مالزی، برونئی و تیمور شرقی، وجود دارد. پنجم، مسئله محل اقامت ورزشکاران است.

Cận cảnh bữa ăn của VĐV Việt Nam ở SEA Games: Nhập gia tùy tục - 1 — کیفیت وعده‌های غذایی ورزشکاران بهبود یافته است (عکس: VT).

کیفیت غذاها با جذابیت مسابقات نسبت مستقیم دارد.

از جمله مسائلی که کمیته سازماندهی میزبان فوراً به آن رسیدگی می‌کند، تهیه وعده‌های غذایی برای ورزشکاران است، زیرا این موضوع از اولویت‌های اصلی است. کمیته سازماندهی اعلام کرد که غذایی مناسب برای ورزشکاران مسلمان تهیه خواهد کرد و در وعده‌های غذایی ارائه شده به هیئت‌های کشورهای با اکثریت مسلمان مانند اندونزی، مالزی و برونئی، گوشت خوک وجود نخواهد داشت.

برای ورزشکاران ویتنامی، کیفیت تغذیه‌ای وعده‌های غذایی در مقایسه با روزهای اولیه به طور قابل توجهی بهبود یافته است. پیش از این، ناهار ورزشکاران برخی از تیم‌های ورزشی عمدتاً شامل غذاهای بسته‌بندی شده بود. اکنون، کمیته برگزارکننده به وعده غذایی به سبک بوفه برای ورزشکاران روی آورده است.

نگاهی گذرا به وعده‌های غذایی سرو شده برای چندین تیم در هیئت ورزشی ویتنام در چند روز گذشته، منوی غذایی بسیار متنوع‌تری را نشان می‌دهد. آخرین وعده‌های غذایی برای ورزشکاران یک تیم شامل مرغ، همبرگر، اسپاگتی با سس بولونیز مرغ یا گوشت گاو، سبزیجات سرخ شده، سوپ و موارد دیگر بود.

در تیم‌های دیگر، به ورزشکاران ما برنج سفید، سبزیجات سرخ‌شده، ماهی مرکب مخلوط، تخم‌مرغ، سس‌های تایلندی و غیره داده می‌شود.

البته، وعده‌های غذایی در تایلند را نمی‌توان با راحتی آشنای غذاهای خانگی مقایسه کرد، اما تلاش‌های کمیته سازماندهی همچنان باید مورد تقدیر قرار گیرد. بیشتر بازخوردهای تیم‌ها و هیئت‌های اعزامی در چند روز اول بازی‌های SEA توسط کمیته سازماندهی میزبان مورد توجه قرار گرفت و آنها تلاش‌هایی برای رسیدگی به این مشکلات انجام داده‌اند.

و پس از بهبود وعده‌های غذایی، کیفیت مسابقات در بازی‌های SEA در روزهای اخیر بسیار هیجان‌انگیزتر شد. بسیاری از رکوردهای بازی‌ها شکسته شد. به ویژه، ورزشکاران ویتنامی نیز با نتایج بسیار چشمگیری جایگاه خود را تثبیت کردند.

اخیراً، شب گذشته (۱۳ دسامبر)، تیم دوی ۴ در ۴۰۰ متر مختلط ویتنام، متشکل از چهار ورزشکار لو نگوک فوک، نگوین تی هانگ، نگوین تی نگوک و تا نگوک توئونگ، رکورد بازی‌های SEA را با زمان ۳ دقیقه و ۱۵ ثانیه در سال ۲۰۰۷ شکستند.

روز قبل، نگوین کوانگ توان، برادر کوچکتر نگوین تی آنه وین، "پری دریایی کوچولو"، تقریباً رکورد بازی‌های SEA را در ۴۰۰ متر مختلط انفرادی مردان شکست. این جوان ۱۹ ساله با زمان ۴ دقیقه و ۱۹ ثانیه و ۹۸ ثانیه، تقریباً یک ثانیه سریعتر از رکورد هموطنش تران هونگ نگوین، به این مقام دست یافت.

تیم زیر ۲۲ سال ویتنام در ۱۱ دسامبر با انرژی زیادی مقابل تیم زیر ۲۲ سال مالزی، تیمی که به خاطر قدرت بدنی‌اش مشهور است و یکی از قوی‌ترین تیم‌های جنوب شرقی آسیا محسوب می‌شود، بازی کرد. ما ۲-۰ پیروز شدیم و قول می‌دهیم که در روزهای آینده نیز به نمایش انعطاف‌پذیری و انرژی خود ادامه دهیم.

Cận cảnh bữa ăn của VĐV Việt Nam ở SEA Games: Nhập gia tùy tục - 3 — علاوه بر گوشت، منوی ورزشکاران ویتنامی در برخی از تیم‌های ملی شامل سبزیجات نیز می‌شود (عکس: VT).

Cận cảnh bữa ăn của VĐV Việt Nam ở SEA Games: Nhập gia tùy tục - 4 — سوپ (عکس: VT).

ورزشکاران ویتنامی اغلب به خاطر سازگاری‌شان ستودنی هستند، «وقتی در رم هستید، مانند رومی‌ها رفتار کنید.» ما همزمان با سازگاری، نواقص را نیز می‌پذیریم، به طوری که وقتی اوضاع بهتر می‌شود - به ویژه وقتی رژیم غذایی ورزشکاران ما بهتر می‌شود - فقط می‌توانیم بهتر شویم، نه بدتر!

همیشه یک برنامه پشتیبان داشته باشید.

پیش از این، تیم‌های ملی فوتبال ما فاش کرده بودند که برنامه‌های اضطراری دارند و در صورت نیاز، مواد غذایی و لوازم اضافی را از منابع خارجی خریداری می‌کنند تا وعده‌های غذایی بازیکنان را تکمیل کنند.

این نه اولین بار است، نه اولین مسابقه بین‌المللی و نه اولین بازی‌های SEA که تیم‌های ما به طور فعال تدارکات غذایی خود را تهیه کرده‌اند.

برخی از تیم‌های ورزشی ویتنامی همیشه عادت دارند که اقلام غذایی آشنا از خانه، مانند برنج، غذاهای دریایی خشک (مرغ، ماهی) و برخی ادویه‌ها و سس‌های آشنا از ویتنام مانند سس ماهی و سس سویا را برای مدت طولانی به کشورهایی که در آنها رقابت می‌کنند، بیاورند.

این آمادگی تضمین می‌کند که ورزشکاران ما همیشه یک برنامه‌ی پشتیبان برای تکمیل تغذیه‌ی خود داشته باشند.

به طور کلی، این یک روش بسیار حرفه‌ای برای آماده‌سازی است، زیرا برای تیم‌های قوی در سراسر جهان ، آوردن مواد غذایی اضافی و حتی سرآشپزهای پشتیبان به مسابقات بین‌المللی امری بدیهی تلقی می‌شود.

برای مثال، تیم ملی فوتبال آرژانتین فاش کرد که آنها چندین تُن مواد غذایی را با خود به فینال جام جهانی ۲۰۲۲ قطر آورده‌اند، از جمله ۲.۶ تُن گوشت گاو و ۵۰۰ کیلوگرم سبزی (شبیه به نحوه‌ی لذت بردن مردم ویتنام از چای و قهوه) به عنوان نوشیدنی‌های مورد علاقه‌ی بازیکنانی مانند مسی، دی ماریا، دی پائول و دروازه‌بان امیلیانو مارتینز...

این کار برای کمک به ورزشکاران تیم ما انجام می‌شود تا همیشه احساس آشنایی داشته باشند و از طعم غذاها و نوشیدنی‌هایی که طعم شهر خودشان را دارند، لذت ببرند.

یکی از ویژگی‌های متمایز سی و سومین دوره بازی‌های SEA این است که این رویداد در استان‌ها و شهرهای مختلف تایلند پراکنده است. حتی در بانکوک، پایتخت این کشور، ورزشکاران در یک مکان واحد به رقابت نمی‌پردازند، بلکه در سراسر شهر و حتی مناطق اطراف آن پراکنده هستند. بنابراین، بازی‌های SEA امسال فاقد «دهکده ورزشکاران» سنتی موجود در دوره‌های قبلی است.

تیم‌های ورزشی در هتل‌های مختلفی اسکان داده شدند. این امر تهیه غذا برای تعداد زیادی از ورزشکاران در سالن‌های غذاخوری عمومی بزرگی که معمولاً در سایر رویدادهای ورزشی دیده می‌شود، را برای کمیته برگزارکننده دشوار می‌کرد.