اتحادیه اروپا در مورد صادرات محصولات کشاورزی هشدار فوری صادر کرد.

اتحادیه اروپا (EU) بازاری امیدوارکننده برای واردات محصولات کشاورزی است. با این حال، یک چالش مهم این است که تمام محصولات کشاورزی صادر شده به این بازار نیاز به استانداردهای کیفی بالایی دارند.

غرفه‌ای که محصولات کشاورزی صادراتی را در نمایشگاه بین‌المللی ویتنام در زمینه فناوری تولید و فرآوری سبزیجات و میوه‌ها در شهر هوشی مین در مارس 2025 به نمایش می‌گذارد. عکس: ب. نگوین

صادرات کشاورزی ویتنام به اتحادیه اروپا به سرعت در حال افزایش است، اما اگر فرآیندهای تولید، برداشت، فرآوری و بسته‌بندی بهبود نیابد، محصولات کشاورزی با مشکلاتی مواجه خواهند شد. دلیل این امر این است که اتحادیه اروپا به طور فزاینده‌ای استانداردهای کیفیت را سخت‌تر می‌کند و سیاست‌های آن دستخوش تغییرات زیادی می‌شود.

استانداردهای رو به افزایش

طبق گزارش انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، در چهار سال گذشته، ارزش صادرات محصولات کشاورزی، جنگلی و آبزی به اتحادیه اروپا کمتر از ۵۰ درصد افزایش یافته است، اما تعداد هشدارها نزدیک به ۳۰۰ درصد افزایش یافته است. به طور خاص، در سال ۲۰۲۰، صادرات کشاورزی ویتنام به اتحادیه اروپا به بیش از ۲.۹ میلیارد دلار رسید و پیش‌بینی می‌شود در سال ۲۰۲۴ به بیش از ۴.۲ میلیارد دلار افزایش یابد. تعداد هشدارهای صادر شده برای محصولات کشاورزی ویتنامی صادر شده به اتحادیه اروپا به سرعت در حال افزایش است. در سال ۲۰۲۰، ۴۰ هشدار در زمینه گیاهان، محصولات آبزی و دام وجود داشت؛ این تعداد در سال ۲۰۲۳ به ۶۷ هشدار و در سال ۲۰۲۴ به ۱۱۴ هشدار افزایش یافت. تنها در دو ماه اول سال ۲۰۲۵، ویتنام ۱۶ هشدار دیگر دریافت کرد.

هشدارهای اصلی مربوط به بقایای آفت‌کش‌ها، آلودگی میکروبی و مایکوتوکسین‌ها و بقایای فلزات سنگین است. در بخش آبزی‌پروری، هشدارها بر بقایای آنتی‌بیوتیک در محصولات متمرکز هستند. علاوه بر این، هشدارهای دیگری نیز در رابطه با افزودنی‌های غذایی و آلاینده‌های زیست‌محیطی وجود دارد.

به گفته آقای نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، سازمان‌های مدیریتی باید بازرسی و نظارت دقیق بر زنجیره‌های تأمین، مناطق مواد اولیه و همچنین تأسیسات تولید، فرآوری، بسته‌بندی و حمل و نقل محصولات کشاورزی صادراتی را تقویت کنند تا از رعایت مقررات بهداشتی، اپیدمیولوژی و قرنطینه اطمینان حاصل شود.

آقای نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، اظهار داشت که روند بسیاری از کشورها افزایش بازرسی‌های ایمنی مواد غذایی برای محصولات کشاورزی، غذا و غذاهای دریایی است. بر این اساس، محصولات کشاورزی صادر شده به اتحادیه اروپا باید ایمنی مرتبط با قابلیت ردیابی را تضمین کنند و محصولات باید به صورت پایدار برداشت شوند. به عنوان مثال، در پایان سال ۲۰۱۷، کمیسیون اروپا با اشاره به تلاش‌های ناکافی ویتنام برای مبارزه با ماهیگیری غیرقانونی، "کارت زرد" به صادرات غذاهای دریایی ویتنام به بازار اتحادیه اروپا صادر کرد. اتحادیه اروپا در حال اجرای مجموعه‌ای از راه‌حل‌ها برای کاهش انتشار کربن و اولویت دادن به محصولات سبز است.

تغییر باید از فرآیند تولید شروع شود.

برای اینکه محصولات کشاورزی استانداردهای صادراتی اتحادیه اروپا را رعایت کنند، باید به مجموعه‌ای از مسائل، از تولید ایمن گرفته تا بسته‌بندی، فرآوری اولیه و فرآوری بیشتر، رسیدگی شود - همه باید از رویه‌های بسیار سختگیرانه‌ای پیروی کنند.

در بخش گیاهان، هشدارهای اتحادیه اروپا در مورد میزان باقیمانده آفت‌کش‌ها بالاترین درصد (تقریباً 56.7٪ از کل هشدارها) را تشکیل می‌دهد. دلیل اصلی، استفاده بیش از حد از کودها و آفت‌کش‌های شیمیایی در کشت محصولات کشاورزی در ویتنام، به ویژه استفاده نادرست و غیرمطابق با این مواد است. آقای نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، با ذکر مثالی گفت: «برای درختان دوریان در مرحله میوه‌دهی، تأمین‌کنندگان کود توصیه می‌کنند که کشاورزان فقط از 2 کیلوگرم فسفر برای هر درخت استفاده کنند، اما وقتی از باغ‌ها بازدید کردم و از کشاورزان پرسیدم، متوجه شدم که آنها اغلب از 5 تا 6 کیلوگرم برای هر درخت استفاده می‌کنند. این وضعیت همچنین در هنگام استفاده از انواع دیگر کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها کاملاً رایج است. بنابراین، محصولات کشاورزی اغلب در طول بازرسی‌ها نقض محدودیت‌های باقیمانده تشخیص داده می‌شوند. واقعیتی در صنعت آبزی‌پروری، سوءاستفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها، استفاده غیرمجاز از نوع اشتباه آنتی‌بیوتیک یا استفاده از دوزهای نادرست و عدم درک باکتری‌های مضر در طول کشت است. علاوه بر این، محیط کشاورزی نیز توسط کودها و آفت‌کش‌ها آلوده می‌شود...»

تعاونی سبزیجات تان ین (کمون گیا تان ۳، منطقه تونگ نات) پیشگام در ساخت یک مدل زنجیره تولید ایمن است که مطابق با استانداردهای VietGAP عمل می‌کند. این تعاونی سال‌هاست که مقادیر زیادی سبزیجات و میوه صادر می‌کند. خانم آن تو آن، مدیر تعاونی سبزیجات تان ین، اظهار داشت که در حال حاضر، بسیاری از انواع سبزیجات و میوه‌ها با قیمت‌های "بسیار ارزان" فروخته می‌شوند زیرا عرضه بیش از تقاضا است. در همین حال، صادرکنندگان برای یافتن مقادیر زیادی کالا برای انجام سفارشات صادراتی تلاش می‌کنند. دلیل این امر این است که نه تنها بازارهای متقاضی مانند اتحادیه اروپا و ایالات متحده استانداردهای بالایی را برای محصولات کشاورزی تعیین می‌کنند، بلکه حتی بازارهایی که قبلاً سخت‌گیری کمتری داشتند، موانع فنی سختگیرانه‌تری را اعمال می‌کنند. این تعاونی برای یافتن منابع مواد اولیه ایمن به بسیاری از استان‌ها و شهرها سفر کرده است، اما نمونه‌های ارسالی برای آزمایش به طور مداوم با استانداردها مطابقت ندارند. بزرگترین چالش نه تنها بقایای آفت‌کش‌ها، بلکه خطر قابل توجه آلودگی محصولات کشاورزی به علف‌کش‌ها نیز هست، زیرا از طریق استفاده گسترده و طولانی مدت، منابع خاک و آب نیز توسط این مواد شیمیایی آلوده می‌شوند.

دکتر دوآن هوو تین، مدیر مرکز انتقال تجهیزات فنی (موسسه تحقیقات میوه جنوبی)، خاطرنشان کرد که سطح زیر کشت درختان میوه مختلف، به ویژه درختان صادراتی، به سرعت در حال افزایش است. اگرچه میوه ویتنام به ده‌ها کشور، از جمله بسیاری از بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن و اتحادیه اروپا صادر شده است، اما صادرات در حال حاضر عمدتاً به چین وابسته است. به طور خاص، بسیاری از بازارهای پرتقاضا با تغییرات متعدد در سیاست‌های مربوط به محصولات کشاورزی وارداتی، موانع فنی را تشدید می‌کنند. بسیاری از کاستی‌ها در تولید، مانع از برآورده شدن الزامات این بازارهای صادراتی پرتقاضا توسط میوه ویتنامی می‌شود، مانند کاربرد ناهماهنگ فرآیندهای فنی، کیفیت نامتوازن میوه، دشواری در کنترل ایمنی و بهداشت مواد غذایی و قابلیت ردیابی میوه. مساحت درختان میوه‌ای که تحت GAP و کدهای منطقه کاشت دارای گواهینامه هستند، همچنان متوسط ​​است. بسیاری از کشاورزان هنگام اخذ گواهینامه، فرآیندهای تولید ایمن را به خوبی اجرا می‌کنند، اما پس از دریافت آن، سهل‌انگاری می‌کنند و به طور کامل به این فرآیندها پایبند نیستند. به همین دلیل است که کیفیت محصول تضمین نمی‌شود. مهمترین چیز برای تولیدکنندگان، صادق بودن، پایبندی کامل به فرآیندهای تولید و ثبت سوابق کشاورزی است. شفافیت در فرآیند تولید با مصرف‌کنندگان ضروری است.

دشت‌ها

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/