کشاورزی ارگانیک، راهکاری برای توسعه پایدار کشاورزی

روش‌های کشاورزی ارگانیک مدت‌هاست که وجود دارند، قبل از ظهور روش‌های کشاورزی غیرارگانیک. با این حال، در فرآیند توسعه تولید، ظهور روش‌های کشاورزی غیرارگانیک مزایای فوری بسیاری از جمله موارد زیر را به همراه دارد: افزایش بهره‌وری، کاهش نیروی کار مراقبت از محصولات کشاورزی و دام... اما در درازمدت، روش‌های کشاورزی غیرارگانیک به دلیل محیط تولید آلوده، محیط زیست را تخریب می‌کنند و راندمان تولید کاهش می‌یابد، محصولات کشاورزی آلوده تأثیر منفی بر سلامت انسان دارند... بنابراین، روش‌های کشاورزی ارگانیک با به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری و مکانیزاسیون در تولید، بازگشته‌اند و راندمان بالایی را به ارمغان می‌آورند و محصولات ایمن ارائه می‌دهند. این یک راه‌حل کشاورزی پایدار برای محافظت از سلامت انسان، حفاظت از محیط زیست و بهبود راندمان تولید کشاورزی است.

کشاورزی برنج ارگانیک در تریو فونگ - عکس: TCL

یکی از تأثیرات بازگرداندن روش‌های کشاورزی ارگانیک به کشاورزان، فعالیت‌های ترویجی کشاورزی است. در طول سال‌های گذشته، مرکز ترویج کشاورزی کوانگ تری، فعالیت‌های مشاوره‌ای، راهنمایی و حمایتی را برای کشاورزان جهت به‌کارگیری روش‌های کشاورزی ارگانیک مانند: عدم استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی، آفت‌کش‌ها، کودهای شیمیایی، خوراک دام با محرک‌های رشد، و در عوض استفاده از کودهای آلی، تناوب زراعی، کشت مخلوط، استفاده از اقدامات کنترل آفات طبیعی مانند: استفاده از دشمنان طبیعی، آفت‌کش‌های خانگی از زنجبیل، فلفل چیلی، سیر و... انجام داده است.

بزرگترین آسیب استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها در کشاورزی، آلودگی خاک، منابع آب، هوا و محیط زیست است... مواد شیمیایی حاصل از کودها و آفت‌کش‌ها به خاک نفوذ می‌کنند و باعث سفت شدن خاک و تهی شدن آن از مواد مغذی می‌شوند که منجر به کندی رشد گیاه می‌شود.

با گذشت زمان، مواد شیمیایی سمی حاصل از کودهای معدنی و آفت‌کش‌ها به منابع آب نفوذ می‌کنند، رودخانه‌ها و دریاچه‌ها را آلوده می‌کنند و بر اکوسیستم‌های آبی تأثیر می‌گذارند. آفت‌کش‌های شیمیایی آفات را از بین می‌برند و همچنین موجودات مفید مانند حشرات مفید، پرندگان و سایر حیوانات را نیز از بین می‌برند. استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها در کشاورزی می‌تواند منجر به انتشار گازهای گلخانه‌ای شود...

روش‌های کشاورزی ارگانیک از اقدامات کشاورزی مانند: استفاده از کودهای آلی، تناوب زراعی و کشت مخلوط، شخم عمیق، استفاده از اقدامات کنترل بیولوژیکی و ... استفاده می‌کنند. این روش هم برای کشاورزی زراعی و هم برای دامداری کاربرد دارد.

در کشاورزی، روش‌های کشاورزی ارگانیک به جای استفاده از کودهای شیمیایی، از کود حیوانی، کودهای ساخته شده از گیاهان برای تأمین مواد مغذی گیاهان و بهبود حاصلخیزی خاک استفاده می‌کنند. همراه با شخم عمیق، به بهبود ساختار خاک کمک می‌کند، خاک را سست، غنی از مواد مغذی، به راحتی آب و مواد آلی را برای خاک حفظ می‌کند و از حاصلخیزی طولانی مدت آن محافظت می‌کند.

تناوب و کشت مخلوط محصولات کشاورزی به جلوگیری از تخلیه مواد مغذی خاک، به حداقل رساندن رشد آفات و افزایش تنوع زیستی کمک می‌کند.

از اقدامات کنترل آفات طبیعی مانند استفاده از دشمنان طبیعی، محصولات بیولوژیکی یا آفت‌کش‌های گیاهی استفاده کنید، از آفت‌کش‌های ساخته شده از مواد شیمیایی سمی استفاده نکنید. کودهای آلی و اقدامات کنترل بیولوژیکی به منابع خاک و آب آسیب نمی‌رسانند. در دامپروری، روش کشاورزی ارگانیک این است که از غذاهای حاوی محرک‌های رشد، افزودنی‌های گوشت بدون چربی... استفاده نکنید.

اجرای روش‌های کشاورزی ارگانیک، محیط تولید و محیط اکولوژیکی را به خوبی محافظت می‌کند، مانند: افزایش تخلخل و هوموس خاک، کاهش آلودگی خاک و آب، حفاظت از تنوع زیستی، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، حفاظت از خاک و جلوگیری از فرسایش...

کشاورزی ارگانیک با به حداقل رساندن استفاده از آفت‌کش‌های شیمیایی به حفظ و افزایش تنوع زیستی کمک می‌کند. استفاده از اقدامات کنترل بیولوژیکی مانند دشمنان طبیعی یا آفت‌کش‌های طبیعی نه تنها به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند بلکه تعادل اکولوژیکی را در کشاورزی حفظ می‌کند.

در عین حال، استفاده از تناوب زراعی و کشت مخلوط به ایجاد محیطی متنوع‌تر برای حیوانات و حشرات مفید کمک می‌کند و در نتیجه مقاومت طبیعی برای محصولات ایجاد می‌کند و در نتیجه آفات را به حداقل می‌رساند. محصولات پوششی، استفاده از کودهای آلی و کشاورزی پایدار به حفظ تخلخل خاک و محدود کردن فرسایش، به ویژه در مناطق کوهستانی، کمک می‌کند و به محافظت از خاک برای کشت طولانی مدت کمک می‌کند.

تران کان، مدیر مرکز ترویج کشاورزی کوانگ تری، گفت: فعالیت‌های ترویج کشاورزی ارگانیک بر هدایت و تشویق کشاورزان به تغییر کشت کشاورزی با استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌های شیمیایی به کشاورزی ارگانیک با روش‌های ایمن و پایدار متمرکز است.

در طول سال‌ها، این مرکز مدل‌های نمایشی زیادی در مورد کاربرد روش‌های کشاورزی ارگانیک ساخته است، به ویژه با همکاری شرکت سهامی خاص کوانگ تری تری، مدل‌های کشاورزی ارگانیک برنج را اجرا می‌کند که مزایای بسیاری از جمله: محدود کردن آفات و بیماری‌ها، تولید محصولات پاک، قیمت بالاتر محصول که منجر به بهره‌وری اقتصادی بسیار بالاتر در مقایسه با کشاورزی غیرارگانیک می‌شود، به همراه دارد. تنها با کشت کشاورزی ارگانیک می‌توانیم ارزش محصول را افزایش دهیم، از سلامت عمومی محافظت کنیم و کیفیت محیط زیست را بهبود بخشیم، آنگاه می‌توانیم به طور پایدار کشت کنیم.

تبلیغات و بسیج کشاورزان برای تغییر روش‌های کشاورزی از طریق کانال‌های ترویج کشاورزی و رسانه‌های جمعی نفوذ گسترده‌ای دارد و از این طریق روند تغییر روش‌های کشاورزی کشاورزان را تسریع می‌کند.

وقتی کشاورزان به طور گسترده از روش‌های کشاورزی ارگانیک استفاده می‌کنند، ایمنی در تولید ایجاد می‌کنند، از منابع زمین و آب محافظت می‌کنند و کشاورزی پاک‌تر و پایدارتری را ایجاد می‌کنند.

روی آوردن به روش‌های کشاورزی ارگانیک که اقدامات علمی و فنی را در تولید محصولات کشاورزی به کار می‌گیرند، یک راهکار کشاورزی است که مزایای اقتصادی زیادی به همراه دارد، سازگار با محیط زیست است و از سلامت انسان محافظت می‌کند.

تران کت لین

منبع: https://baoquangtri.vn/canh-tac-huu-co-giai-phap-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-192510.htm