اعطای گواهی ثبت نشان جغرافیایی "لای چائو" برای محصولات چای

در 19 آگوست 2025، دفتر ملی مالکیت معنوی تصمیم شماره 559/QD-SHTT را در مورد اعطای گواهی ثبت نشان جغرافیایی شماره 00146 برای محصولات چای لای چائو صادر کرد. وزارت علوم و فناوری استان لای چائو سازمانی است که این نشان جغرافیایی را مدیریت می‌کند.

نشان جغرافیایی « لای چائو » برای سه محصول شامل چای سبز، چای اولانگ و چای زیبایی شرقی محافظت می‌شود. در این محصول، چای سبز لای چائو از جوانه ۱ جوانه و ۲ برگ جوان گونه باستانی چای شان که در منطقه جغرافیایی «لای چائو» کشت می‌شود، فرآوری می‌شود. این محصول دارای عطر طبیعی، قابض ملایم، طعم شیرین و میزان اسید گلوتامیک ۵.۳۴ گرم در ۱۰۰ گرم یا بیشتر است.

Cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” cho sản phẩm chè- Ảnh 1.

چای اولانگ لای چائو از جوانه‌های جوان ۱ غنچه و ۲ برگ گونه چای کیم توین که در منطقه جغرافیایی "لای چائو" کشت می‌شود، تهیه می‌شود. این محصول دارای عطر قوی گاردنیا، طعمی ملایم و شیرین و میزان اسید گلوتامیک ۴.۲۴ گرم در ۱۰۰ گرم یا بیشتر است.

چای زیبایی شرقی لای چائو از جوانه‌های جوان شامل ۱ غنچه و ۲ برگ که توسط زنجرک‌های سبز گزیده شده‌اند، جوانه‌های زرد گونه چای کیم توین که در منطقه جغرافیایی "لای چائو" کشت می‌شود، تهیه می‌شود. این محصول دارای عطر قوی نیشکر کبابی و عسل، طعم ملایم، غیر گس، و میزان اسید گلوتامیک ۵.۶۱ گرم در ۱۰۰ گرم یا بیشتر است.

خواص و کیفیت ویژه چای لای چائو به دلیل شرایط طبیعی خاص منطقه جغرافیایی است.

منطقه‌ای که چای باستانی شان در آن کشت می‌شود، در شهر لای چائو، شهرستان‌های تام دونگ، سین هو، فونگ تو، تان اوین و تان اوین، دارای ارتفاعی بین ۱۲۰۰ تا ۲۵۰۰ متر از سطح دریا است، میانگین دمای ماهانه روز و شب ۹.۷۴ درجه سانتیگراد و میانگین بارندگی سالانه ۲۱۱۸ میلی‌متر است. دامنه دمای بالای روز و شب به تحریک سنتز اسیدهای آمینه، از جمله اسید گلوتامیک، کمک می‌کند و جوانه‌های چای را سبزتر و جوان‌تر می‌کند و به طعم بی‌نظیر آن کمک می‌کند.

Cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Lai Châu” cho sản phẩm chè- Ảnh 2.

منطقه کشت چای کیم توین در مناطق ذکر شده در بالا، ارتفاعی بین ۹۰۰ تا ۱۳۰۰ متر از سطح دریا دارد، میانگین دمای ماهانه روز و شب ۸.۲۶ درجه سانتیگراد و میانگین بارندگی سالانه ۲۴۸۴ میلی‌متر است. این شرایط به جوانه‌های چای کیم توین کمک می‌کند تا اسیدهای آمینه کل زیادی را جمع کنند، رطوبت برگ‌ها را حفظ کنند و ساختار سلولی را بهبود بخشند و کیفیتی بی‌نظیر برای چای اولونگ و محصولات چای لای چائو اورینتال بیوتی ایجاد کنند.

علاوه بر عوامل طبیعی، تکنیک‌های تولید و استانداردهای خاص انتخاب مواد اولیه در فرآوری چای سبز، چای اولانگ و چای اورینتال بیوتی نیز به طور قابل توجهی در ایجاد ویژگی‌ها و کیفیت منحصر به فرد محصولاتی که دارای نشان جغرافیایی "لای چائو" هستند، نقش دارند.

مرکز ارتباطات علم و فناوری

منبع: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm