«پدر» برنج ST25: تناوب برنج-میگو یک مدل منحصر به فرد است که هیچ کشور دیگری قادر به انجام آن نبوده است.

مهندس هو کوانگ کوآ، «پدر» برنج ST25 - قهرمان کارگری - در گفتگو با کارشناسان مرکز آسه‌آن-ژاپن (AJC) گفت که به لطف چرخش تولید برنج و پرورش میگوی ببری سیاه، کشاورزان بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال سود می‌برند.

روزنامه نگار تران شوان توآن، معاون سردبیر روزنامه توئی تره (چپ)، با "پدر" برنج ST25 - آقای هو کوانگ کوآ - در مزرعه تولید بذر برنج در منطقه می شوین صحبت می کند - عکس: KHAC TAM

در چارچوب برنامه کارگاه آموزشی «ساخت یک برند ملی برای برنج ویتنامی» که توسط روزنامه Tuoi Tre با هماهنگی کمیته مردمی استان Soc Trang و وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در Soc Trang برگزار شد، در تاریخ 11 دسامبر، هیئتی از کارشناسان مرکز ASEAN - ژاپن از مزرعه تولید بذر شرکت خصوصی Ho Quang Tri و مدل برنج - میگو در کمون Gia Hoa 2، منطقه My Xuyen، استان Soc Trang بازدید کردند.

روزنامه نگار تران شوان توآن، معاون سردبیر روزنامه توئی تره و رهبران وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان سوک ترانگ به این هیئت پیوستند.

کارشناسان مرکز آسه‌آن - ژاپن از مزرعه تولید بذر برنج مهندس هو کوانگ کوا بازدید کردند - عکس: کوانگ دین

پس از بازدید از کارخانه فرآوری برنج، منطقه تولید بذر برنج کسب و کار خانوادگی آقای کوا و مدل تولید برنج-میگو، کارشناسان با آقای کوا در مورد فرآیند فرآوری برنج، چگونگی حفظ بهترین کیفیت هنگام رسیدن به دست مصرف‌کنندگان، نحوه به اشتراک گذاشتن بذر برنج با کشاورزان و اثربخشی مدل تولید برنج-میگو گفتگو کردند.

هو کوانگ کوآ، قهرمان کارگری، گفت که از سال ۲۰۰۰، زمانی که دولت سیاست چرخش یک محصول برنج و یک محصول میگوی ببری را در پیش گرفت، درآمد مردم به طور قابل توجهی افزایش یافته است.

رقم برنج معطر ST25 برای ساختار منطقه‌ای مناسب است، بنابراین صدها هزار هکتار در منطقه دلتای مکونگ وجود دارد.

آقای کوا گفت: «به لطف ساختار تناوب زراعی، پرورش میگو و بهره‌وری برنج هر دو به طور قابل توجهی افزایش یافته است. بسیاری از کارشناسان خارجی تناوب برنج-میگو را مدلی منحصر به فرد، عجیب و مؤثر می‌دانند که هیچ کشور دیگری نتوانسته آن را انجام دهد.»

به گفته رئیس منطقه می شیون، این منطقه بیش از ۱۷۰۰۰ هکتار مزرعه پرورش میگوی برنج دارد که تا ۵۰٪ از این منطقه با برنج معطر نوع ST25 کشت می‌شود.

بازدید از مدل برنج-میگو در منطقه مای شوین - عکس: کوانگ دین

کشت برنج معطر ST25 در زمین‌های پرورش میگو نه تنها به بهبود محیط زیست کمک می‌کند، بلکه عملکرد بالایی نیز دارد، بیش از 6 تن در هکتار در هر محصول. برنج ST25 اخیراً با قیمت خوبی فروخته شده است، بنابراین کشاورزان به سود بیش از 100 میلیون VND در هکتار در هر محصول دست یافته‌اند.

آقای هو کوانگ کوآ گفت که برداشت، فرآوری و بسته بندی تنها یک مرحله از زنجیره تولید برنج معطر هستند. برای داشتن دانه های "مرواریدی" بلند، براق و باکیفیت، مرحله انتخاب بذر بسیار مهم است. بنابراین، او و همکارانش دائماً در حال انتخاب و تحقیق هستند تا کیفیت پایدار را حفظ کنند.

به گفته آقای کوا، پس از اینکه ST25 به عنوان یک رقم ملی شناخته شد، همه می‌توانند از این رقم برنج معطر برای گسترش بهره‌برداری کنند و دست به دست هم دهند تا برنج ویتنامی را مشهور کنند. آقای کوا تأکید کرد: «کسب و کار خانوادگی من نیز برای ساخت برند برنج آقای کوا دست به دست هم داد. با این حال، ما باید مطابق قانون بهره‌برداری و تجارت کنیم.»

منبع: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm