چای تان اوین: ساخت یک برند برای محصولات کشاورزی معمول لای چائو

وقتی صحبت از استان لای چائو می‌شود، بسیاری از مردم کوه‌ها و جنگل‌ها، روستاهای مه‌آلود و طعم بی‌نظیر چای شان تویت ، طعم شیرین و عطر ماندگار آن را به یاد می‌آورند. در سرزمین تان اوین، درختان چای ریشه دوانده، سبز شده‌اند و به محصول اصلی صنعتی تبدیل شده‌اند که به تغییر چهره روستا و بهبود زندگی مردم کمک می‌کند. در کنار آن، رشد شرکت سهامی چای تان اوین نیز وجود دارد، واحدی که به تدریج در حال ساخت و تثبیت برند چای لای چائو در بازارهای داخلی و بین‌المللی است.

چای تان اوین (استان لای چائو) به یک محصول صنعتی کلیدی تبدیل شده است که به تغییر چهره روستاها و بهبود زندگی مردم محلی کمک می‌کند.

از مزرعه تا برند ملی

سلف آن، مزرعه نظامی تان اوین بود که در سال ۱۹۵۹ تأسیس شد و در سال ۱۹۹۳، شرکت سهامی چای تان اوین رسماً تأسیس شد. پس از بیش از ۶۰ سال ساخت و توسعه، این شرکت اکنون بیش از ۷۰۰ هکتار چای خام را مدیریت می‌کند که بیش از ۴۰۰ هکتار آن طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شود و دارای یک کارخانه فرآوری با ظرفیت ۸۰ تن در روز است که طبق فرآیند ISO 22000:2018 فعالیت می‌کند.

این شرکت هر ساله بیش از ۲۰۰۰ تن انواع چای خشک را به بازار عرضه می‌کند و درآمد متوسط آن بیش از ۱۰۰ میلیارد دونگ ویتنام است که برای بیش از ۲۰۰ کارمند و هزاران کارگر فصلی شغل پایدار ایجاد می‌کند. محصولات چای اوین نه تنها به طور گسترده در داخل کشور مصرف می‌شود، بلکه به بسیاری از بازارهای بزرگ مانند چین، تایوان، پاکستان، افغانستان، خاورمیانه، غرب آسیا و غیره نیز صادر می‌شود.

درختان چای در تان اوین نه تنها برای کسب و کارها درآمد ایجاد می‌کنند، بلکه معیشت هزاران خانوار را نیز فراهم می‌کنند.

آقای وو تان بین، مدیر کل شرکت سهامی چای تان اوین، در گفتگو با خبرنگاران روزنامه کانگ تونگ گفت: «حفظ و بهبود کیفیت محصول یک عامل حیاتی است. این شرکت همیشه بر مرحله مواد اولیه و مرحله فرآوری تمرکز دارد و اطمینان حاصل می‌کند که جوانه‌های تازه چای طبق رویه‌های ایمن کاشته، مراقبت، برداشت و نگهداری می‌شوند. از سال ۲۰۱۰، این شرکت مدلی از اتصال «۴ خانه» (ایالت، کشاورزان، دانشمندان و مشاغل) را اجرا کرده است که شامل اعمال شیوه‌های خوب کشاورزی ، ایجاد مقررات برای مدیریت مناطق مواد اولیه و به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی است. مردم آموزش دیده و تحصیل‌کرده هستند تا ارزش محصولات چای ایمن را درک کنند و حس مسئولیت‌پذیری خود را در قبال محصولاتی که تولید می‌کنند، افزایش دهند.»

این راهکارها به چای Than Uyen کمک کرده است تا اعتبار بالایی کسب کند و آن را واجد شرایط برای فتح بازارهای پر تقاضا مانند تایوان، اروپا و ایالات متحده کرده است. در حال حاضر، این شرکت 11 تا 12 هکتار چای ارگانیک دارای گواهینامه دارد که مسیری پایدار را در آینده باز می‌کند.

درختان چای: معیشت سبز تان اوین

درختان چای نه تنها برای کسب و کارها درآمد ایجاد می‌کنند، بلکه برای هزاران خانوار نیز معیشت ایجاد می‌کنند. خانم نگوین تی هین (روستای ۳، بخش تان اوین) گفت: «پس از بیش از ۱۳ سال کار با درختان چای، خانواده من حدود ۳ هکتار برای شرکت کاشت و مراقبت کرده‌اند. به طور متوسط، ما ماهانه ۶ تا ۶.۵ میلیون دانگ ویتنام درآمد داریم که برای پوشش هزینه‌های زندگی ما کافی است، بسیار بیشتر از زمانی که فقط در باغ کار می‌کردیم.»

محصولات چای اوین نه تنها به طور گسترده در داخل کشور مصرف می‌شوند، بلکه به بسیاری از بازارهای عمده نیز صادر می‌شوند.

برند چای تان اوین نه تنها با تلاش‌های این شرکت، بلکه با تبلور دست‌ها و تلاش‌های هزاران خانوار کشاورز در این منطقه ساخته شده است. هر مزرعه چای سبز نتیجه پشتکار، سخت‌کوشی و رعایت فرآیندهای تولید ایمن است که مردم سال‌هاست به آن وابسته و با آن همراه بوده‌اند.

پشتکار در مراحل مراقبت، کوددهی، وجین و برداشت با تکنیک‌های صحیح است که جوانه‌های چای تازه‌ای را ایجاد کرده است که مطابق با استانداردها هستند، به مواد ورودی مهمی تبدیل شده‌اند و کیفیت محصولات فرآوری شده را تضمین می‌کنند. مردم نه تنها کارگران مستقیم هستند، بلکه "سفیران برند" خاموش نیز هستند و اعتبار چای تان اوین را در بازار حفظ می‌کنند.

ارتباط نزدیک بین شرکت و کشاورزان تحت مدل قراردادی، همراه با سیاست پشتیبانی فنی، آموزش و پاداش، حس مسئولیت‌پذیری و غرور مردم را نسبت به محصولات زادگاهشان برانگیخته است. می‌توان گفت که هر خانوار چای‌کار در تان اوین در ساخت یک برند جمعی مشارکت دارد - برندی که روح کوه‌ها و جنگل‌های لای چائو را در خود جای داده و به طور فزاینده‌ای به جهان نزدیک می‌شود.

زمین‌های بایر و تپه‌ها اکنون پوشیده از مزارع چای سبز هستند. به لطف درختان چای، مردم شغل‌های پایداری دارند و زندگی آنها به طور قابل توجهی بهبود یافته است. برای کمون تان اوین، این یک محصول صنعتی مهم و بلندمدت است که به ارتقای پایدار اقتصاد محلی کمک می‌کند.

سفر تثبیت برند

در صنعت چای ویتنام، برند Than Uyen با خط تولید چای مخصوص Shan Tuyet با طعم غنی و منحصر به فرد خود، جایگاه خود را تثبیت کرده است. این محصولات به عنوان OCOP 4 ستاره شناخته شده‌اند و فرصت‌های تبلیغاتی را در بازارهای داخلی و بین‌المللی گسترش می‌دهند.

مدل اتصال «۴ خانه» (ایالت، کشاورزان، دانشمندان، کسب‌وکارها) ارزش محصول و برند را ایجاد کرده است.

مدل اتصال «۴ خانه» (ایالت، کشاورزان، دانشمندان، کسب‌وکارها) ارزش محصول و برند را ایجاد کرده است.

در مسیر ساخت برند چای تان اوین، نمی‌توان از همراهی وزارت صنعت و تجارت، وزارت منابع طبیعی و محیط زیست استان لای چائو چشم‌پوشی کرد. این ادارات به طور فعال برنامه‌های ترویج صنعتی را اجرا کرده‌اند، از ترویج تجارت حمایت کرده‌اند، بازارها را گسترش داده‌اند و همزمان فرآیند تولید را مطابق با استانداردهای VietGAP و ارگانیک هدایت کرده‌اند و ظرفیت مدیریت حوزه‌های مواد اولیه را بهبود بخشیده‌اند. به طور خاص، هماهنگی نزدیک بین این دو بخش به کسب‌وکارها کمک کرده است تا اسناد و رویه‌ها را تکمیل کنند، در نتیجه چای تان اوین به عنوان یک محصول OCOP چهار ستاره شناخته شد و گامی محکم برای رسیدن به بازارهای سطح بالاتر ایجاد کرد.

در حالی که در گذشته تقریباً ۱۰۰٪ محصولات صادر می‌شد، در سال‌های اخیر این شرکت به تدریج محصولات خود را به بازار داخلی عرضه کرده، در برنامه‌های ترویج تجارت که توسط وزارت صنعت و تجارت سازماندهی شده است شرکت کرده، به صورت آنلاین فروخته و با فروشگاه‌های زنجیره‌ای مرتبط شده است. این یک گام ضروری برای چای تان اوین است تا هم جایگاه خود را در داخل کشور تثبیت کند و هم به گسترش خود در جهان ادامه دهد.

به طور خاص، در آینده نزدیک، محصولات این شرکت به بازارهای اروپا و آمریکا - مکان هایی با استانداردهای بازرسی سختگیرانه - صادر خواهد شد.

از مزارع سرسبز چای در تان اوین، برند چای تان اوین در حال گسترش است و جایگاه محصولات کشاورزی لای چائو را در نقشه چای ویتنام و جهان تثبیت می‌کند. چای تان اوین نه تنها یک محصول کشاورزی ساده است، بلکه ماموریت توسعه پایدار، ایجاد شغل، بهبود زندگی هزاران کارگر و کمک به ایجاد تصویری غنی و زیبا از لای چائو را نیز بر عهده دارد.

منبع: https://sct.laichau.gov.vn/thong-tin-tong-hop/tin-tuc-chung/che-than-uyen-xay-dung-thuong-hieu-nong-san-dac-trung-cua-lai-chau.html