تغییر ساختار محصولات کشاورزی، توسعه کشاورزی پایدار

به گفته کارشناسان، دلتای مکونگ با چالش‌های ناشی از تغییرات اقلیمی روبرو است که بر تولید کشاورزی و توسعه پایدار منطقه تأثیر می‌گذارد. با این حال، اگر راهکارهای سازگاری مناسبی در تولید کشاورزی وجود داشته باشد، می‌تواند به کشاورزان در حفظ و افزایش تولید و افزایش سود کمک کند.

تغییر مدل‌های تولید

در شهر کان تو، تولید محصولات کشاورزی به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی مانند نفوذ آب شور، خشکسالی، کمبود آب شیرین با مشکلات زیادی روبرو است... در حال حاضر، این شهر حدود ۶۲۰۰۰ هکتار/۱۹ بخش از زمین‌های شور دارد که در بخش‌های هوآ تو، گیا هوآ، نهو گیا، لانگ فو، دای نگای، تران دی، تان توی آن، تای وان، لیو تو، لیچ هوی تونگ، وین فوک، وین چائو و خان ​​هوآ متمرکز شده‌اند. به طور خاص، وزارت کشاورزی این شهر با بیش از ۴۰۰۰۰ هکتار برنج (در بخش‌های لونگ فو، دای نگای، تران دی، تان توی آن، تای وان، لیو تو، لیچ هوی تونگ)؛ ۸۰۰۰ هکتار پرورش برنج-میگو (در بخش‌های هوآ تو، گیا هوآ، نهو گیا)؛ از مناطق محلی در به کارگیری مدل‌های تولید سازگار با تغییرات اقلیمی حمایت کرده است. 8000 هکتار کشت غلیظ پیاز بنفش (در کمون های Vinh Phuoc، Vinh Chau و Khanh Hoa)؛ حدود 6000 هکتار درختان میوه متمرکز (در کمون های An Thanh، Cu Lao Dung، Nhon My، Thoi An Hoi، Ke Sach، Dai Ngai، Truong Khanh، Tan Thanh...).

مدل تولید برنج با استفاده از فناوری دیجیتال و صرفه‌جویی در مصرف آب در شهر کان تو توسعه داده شد.

اداره کشاورزی این شهر تصمیماتی را در مورد طرح تبدیل ساختار محصولات زراعی و دامی در زمین‌های کشت برنج در سال ۲۰۲۵ اجرا کرده و ۱۱۳۱ هکتار را تبدیل کرده است که از این تعداد ۷۶۵ هکتار به محصولات سالانه و ۳۶۶ هکتار به محصولات چند ساله تبدیل شده است. اداره کشاورزی همچنان به راهنمایی مردم محلی در تبدیل ساختار محصولات زراعی و دامی در زمین‌های کشت برنج ادامه می‌دهد تا از نظم و رویه‌های صحیح طبق مقررات اطمینان حاصل شود. تبلیغ و بسیج کشاورزان برای افزایش کاربرد پیشرفت‌های علمی و فنی در تولید؛ تکرار مدل‌های جدید و مؤثر مانند "۳ کاهش، ۳ افزایش"، "۱ باید، ۵ کاهش"، SRP، به کارگیری فناوری اکولوژیکی در مدیریت تلفیقی آفات و غیره.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست شهر کان تو، تولیدات کشاورزی، جنگلداری و شیلات در کل شهر از ابتدای سال به نتایج مثبتی دست یافته است. در 8 ماه اول سال 2025، کل محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات شهر 2.8 درصد افزایش یافته و 0.6 درصد به رشد کلی اقتصاد شهر کمک کرده است. انتظار می‌رود تا پایان سال 2025، نرخ رشد بخش تولید محصولات کشاورزی به 3.53 درصد برسد و به تکمیل هدف رشد اقتصادی شهر کان تو در سال جاری کمک کند.

آقای نگوین کوک مان، معاون مدیر اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان (DPP) - وزارت کشاورزی و محیط زیست، اظهار داشت: «کشاورزان هنگام مشارکت در تبدیل ساختار محصول در زمین‌های ناکارآمد تولید برنج، در مورد فرآیندهای تولید، تصفیه خاک و کاربرد پیشرفت‌های فنی در تولید راهنمایی می‌شوند. از آنجا، کشاورزان تجربه زیادی کسب می‌کنند و در دریافت و به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی حساس خواهند بود؛ تولید در جهت ایمنی و بهداشت مواد غذایی، به بهبود کیفیت، شهرت، توسعه بازار و سودآوری بالا برای تولیدکنندگان کمک می‌کند.»

طبق گزارش وزارت حفاظت از گیاهان، تا سال ۲۰۲۵، کل مساحتی که از زمین‌های بی‌فایده برای کشت برنج به سایر محصولات کشاورزی، شامل کشت برنج همراه با آبزی‌پروری، در کل منطقه دلتای مکونگ تبدیل می‌شود، ۳۸۲۰۰ هکتار تخمین زده می‌شود.

به یک راه حل همزمان نیاز دارید

طبق گزارش وزارت حفاظت و توسعه گیاهان، تبدیل محصولات کشاورزی در منطقه دلتای مکونگ هنوز محدودیت‌های زیادی دارد. به طور خاص، تبدیل محصولات کشاورزی هنوز خودجوش است و به طرح کلی مرتبط نیست؛ برخی از محصولات کشاورزی پس از تبدیل، مزایای رقابتی ضعیفی دارند و به دلیل تولید در مقیاس کوچک، خروجی محصول پایدار نیست؛ تبدیل محصولات کشاورزی در زمین‌های برنج هنوز فاقد ارتباط با شرکت‌هایی است که محصولات را مصرف می‌کنند و پایداری را تضمین نمی‌کند؛ سیاست‌هایی برای تشویق تبدیل محصولات کشاورزی در زمین‌های برنج به طور قوی اجرا نشده است؛ زیرساخت‌هایی که عمدتاً در خدمت تبدیل هستند، الزامات را برآورده نکرده‌اند و راندمان پایینی دارند؛ سرمایه سرمایه‌گذاری برای تبدیل از زمین‌های برنج به سایر محصولات، الزامات را برآورده نکرده است...

آقای نگوین کوک مان گفت که با توجه به مشکلات فوق، مناطق محلی باید مساحت هر محصول را بر اساس زیرمناطق اکولوژیکی بررسی کنند. مناطقی که احتمالاً از خشکسالی و کمبود آب آبیاری رنج می‌برند، باید به محصولات دیم تبدیل شوند یا فصل کاشت را تغییر دهند تا از آسیب ناشی از کمبود آب شیرین و نفوذ آب شور جلوگیری شود. مناطقی که آب آبیاری دارند هنگام تبدیل سبزیجات، بر سرمایه‌گذاری در کشت فشرده محصولات با راندمان بالا مانند ذرت هیبرید، سبزیجات، انواع لوبیا تمرکز کنند... در زمین‌های برنج تبدیل شده، لازم است برنامه‌ریزی و کاشت متمرکز همان گروه محصول انجام شود تا منابع آب به راحتی تنظیم شوند. به طور خاص، اقدامات مربوط به کشت سبزیجات به شرایط خاک، فصول، سیستم‌های آبیاری و اهداف محصول بستگی دارد تا اقدامات فنی فشرده مناسب برای اثربخشی بالا تعیین شود. در زمین‌های مخصوص سبزیجات، لازم است به اقدامات تناوب زراعی فصلی توجه شود، یک سیستم آبیاری معقول طراحی شود و کودهای متعادل اعمال شود. در زمین‌هایی که کشت برنج به کشت سبزیجات تبدیل می‌شود، لازم است به سیستم آبیاری داخلی توجه شود و مطلقاً اجازه سیل محلی داده نشود. کوددهی متعادل، از کود نیتروژن اضافی برای افزایش آفات و کاهش بهره‌وری استفاده نکنید...

اداره حفظ نباتات همچنین مردم محل را تشویق می‌کند تا به استفاده انعطاف‌پذیر از زمین‌های کشت برنج ادامه دهند؛ سازه‌های زراعی و دامی موجود در زمین‌های کشت برنج، به‌ویژه زمین‌های ناکارآمد کشت برنج، را به تولید سایر محصولات زراعی و دامی با ارزش اقتصادی بالاتر، مرتبط با مصرف محصول، تبدیل کنند تا هم کارایی استفاده از زمین را بهبود بخشند و هم امنیت غذایی را تضمین کنند؛ در عین حال، از رعایت اصول و مقررات مربوط به تبدیل سازه‌های زراعی و دامی در زمین‌های کشت برنج طبق مصوبه شماره 112/2024/ND-CP دولت اطمینان حاصل کنند.

آقای نگوین کوک مان تأکید کرد: «در آینده، مناطق محلی در دلتای مکونگ باید برنامه‌های تولیدی را برای تضمین سطح زیر کشت، جلوگیری از خسارات ناشی از خشکسالی و نفوذ آب شور در پایان فصل برداشت، به ویژه در فصل زمستان-بهار 2025-2026، بررسی و توسعه دهند؛ برنامه‌های مشخصی را برای جلوگیری از خشکسالی و نفوذ آب شور برای محافظت از محصولات تدوین کنند. منابع تأمین بذر، کود و آفت‌کش‌ها را برای تضمین کیفیت، تأمین نیازهای کشاورزان و تقویت بازرسی، نظارت و برخورد دقیق با موارد تجارت کالاهای تقلبی و بی‌کیفیت بررسی کنند. منابع بودجه محلی را برای خدمت به تولید در هنگام وقوع بلایای طبیعی مانند باران، سیل، خشکسالی و نفوذ آب شور ترتیب دهند.»

وزارت حفاظت از گیاهان، کشت برخی از محصولات تبدیلی مؤثر در زمین‌های کشت برنج را در آینده نزدیک توصیه می‌کند:

- تغییر از کشت برنج به کشت سبزیجات، محصولات صنعتی کوتاه‌مدت (خیار، کدو، لوبیا، ذرت، گیاهان کود سبز، گیاهان خوراک دام و غیره) یا گل و گیاهان زینتی (مناطق حومه شهر) برای مناطق کم‌بازده کشت برنج که فاقد آب آبیاری هستند.

- تبدیل از کشت برنج به کشت برنج همراه با آبزی‌پروری (برنج - میگو، برنج - ماهی) در زمین‌های ساحلی لب‌شور و شور؛ برنج - نیلوفر آبی - ماهی در زمین‌های سولفاته اسیدی؛ برنج در فصل بارندگی و آبزی‌پروری در فصل سیلاب در مناطق عمیق و کم‌ارتفاع...

- تبدیل مزارع برنج باقیمانده به محصولات صنعتی و درختان میوه (انبه، دوریان، گریپ فروت، نارگیل، آناناس، موز و ...) به طور مناسب، با تضمین انطباق با برنامه‌ریزی و به حداکثر رساندن مزایای محلی...

مقاله و عکس‌ها: HA VAN

منبع: https://baocantho.com.vn/chuyen-doi-co-cau-cay-trong-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-a192020.html