روزنامه‌های آمریکایی درباره تجربیات مختلف سفر بین هانوی و هوشی مین چه می‌گویند؟

«دو شهر بزرگ، هانوی و هوشی مین، اغلب اولین برداشت‌های اکثر بازدیدکنندگان از این کشور بی‌نظیر هستند. هر دو جهان‌وطنی، پر جنب و جوش و اساساً ویتنامی هستند - اما در عین حال بسیار متفاوت نیز هستند.»

مجله معتبر آمریکایی نشنال جئوگرافیک مقاله خود را اینگونه آغاز کرد و از دو متخصص دعوت کرد تا دلایلی ارائه دهند تا گردشگران را متقاعد کنند که هنگام بازدید از ویتنام برای اولین بار، مقصد و زمان مناسبی را برای سفر خود انتخاب کنند.

هانوی

جو بیندلوس، روزنامه‌نگار و نویسنده‌ی کتاب‌های راهنما ، اولین بار در دهه‌ی ۱۹۹۰ عاشق هانوی شد. این رابطه‌ی عاشقانه که سه دهه ادامه داشته، همچنان او را به این شهر جذاب و چندلایه می‌کشاند. او می‌نویسد:

دست کم گرفتن هر دو مقصد احمقانه است - هر دو جذاب و غرق در تاریخ هستند. وقتی برای اولین بار به هانوی رسیدم، غرق در حیرت شدم - گاهی اوقات به معنای واقعی کلمه، از تعداد زیاد موتورسیکلت‌ها. برای غرق شدن در زندگی هانوی، به محله قدیمی و پر جنب و جوش بروید که در برابر هجوم مدرن مقاومت کرده است. صبح زود در خیابان‌ها قدم بزنید و فروشندگان خیابانی را خواهید دید که میوه و سبزیجات را در سبدهای سنتی حمل می‌کنند، مغازه‌دارانی که روی سیکلوهایی که به عنوان چرخ دستی نیز استفاده می‌شوند کار می‌کنند و پیرمردهای ریش سفید که در بیرون خانه‌های شهری با بالکن شطرنج بازی می‌کنند.

ارگ سلطنتی تانگ لانگ برنامه‌ها و فعالیت‌های زیادی برای جذب مردم به این میراث دارد.

عکس: چی بین

برای من، بخش زیادی از جادوی هانوی حسی است. در این پایتخت چندفرهنگی، آرامش و سکون با زرق و برق، زرق و برق و طعم بی‌نظیر فرانسوی در هم می‌آمیزد. این ترکیب بیشتر در وعده‌های غذایی مشهود است، زمانی که از کاسه‌های فو معطر، شکم خوک آبدار با بون چا، بان کوئون نرم و بان می پر از گوشت با قهوه غلیظ، آبجوی فوری یا یک لیوان شراب تند لذت می‌برید.

و شما از سفری آسان به گذشته در هانوی لذت خواهید برد. با ارگ امپراتوری و دریاچه هوان کیم، دریاچه‌ای غرق در افسانه یک پادشاه و برجی کوچک و زیبا با اژدهایی در بالای آن، شروع کنید. مکان‌های مقدس هانوی - معبد قرمز و طلایی باخ ما، معبد های با ترونگ که در باغ محصور شده است و معبد هزار ساله ادبیات - این شهر را در عصری از آیین‌ها و رسومات قرار داده‌اند.

شاید شهر هوشی مین در مورد آثار باستانی ضد آمریکایی جنگ، حرف اول را بزند، اما من هانوی را به خاطر موزه‌هایش دوست دارم. از موزه تاریخ جذاب و موزه زنان گرفته تا نمایشگاه‌های تأمل‌برانگیز درباره مبارزه ویتنام برای استقلال در زندان هوآ لو و دوره فشرده فرهنگ قومی در موزه قوم‌شناسی ویتنام، هانوی نقطه شروع بی‌نظیری برای کاوش در سایر نقاط کشور است.

هانوی به دلیل دیگری هم امتیاز می‌گیرد - فوق‌العاده سرگرم‌کننده است. چه در حال استراحت در یک کافه فرانسوی با یک فنجان قهوه تخم‌مرغی باشید، چه در حال قدم زدن و لذت بردن از غذاهای خیابانی شمالی، چه در حال لباس پوشیدن و نوشیدن کوکتل در حالی که به خط افق در Lighthouse Sky Bar نگاه می‌کنید، یا در حال نشستن روی یک صندلی پلاستیکی و نوشیدن آبجوی محلی در Bia Hoi Nga Tu، هانوی جایی است که می‌توانید از شادی سفر به طور کامل لذت ببرید.

غذاهای هانوی همیشه گردشگران را جذب می‌کند

عکس: میشلن

و موقعیت مکانی را در نظر بگیرید: شهر هوشی مین ممکن است دروازه دلتای مکونگ باشد، در حالی که هانوی نقطه شروع جزایر سنگ آهکی خلیج هالونگ و خلیج بای تو لانگ و همچنین فلات‌های سرسبز و روستاهای اقلیت‌های قومی کوه‌های شمال غربی است. همچنین شما فقط با یک سفر شبانه با قطار از شگفتی‌های امپراتوری هوئه و با یک سفر نیم روزه با اتوبوس از پارک ملی سرسبز و آرام بابه فاصله دارید. هر کجا که بروید، اگر از این پایتخت فرهنگی شروع کنید، سفرتان کامل‌تر خواهد بود.

در مورد شهر هوشی مین چطور؟

جیمز فام، سردبیر بخش آسیای جنوب شرقی مجله لونلی پلنت، درباره بزرگترین شهر این کشور می‌گوید:

هانوی نزدیک به یک هزاره پایتخت ویتنام بوده است - با تمام ساختمان‌ها و بناهای تاریخی که با آن تاریخ باشکوه همراه هستند. در مقابل، شهر هوشی مین تنها در اواخر قرن هفدهم تأسیس شد، اما با منظره شهری پر جنب و جوش، زیرساخت‌های جدیدتر، زندگی شبانه پر جنب و جوش و غذاهای غنی، این کمبود را جبران کرده است. به طور خلاصه، هانوی برادر بزرگتر سنتی است. شهر هوشی مین برادر کوچکتر و جوان‌تر است.

مرکز شهر زیبا و پوشیده از درخت است. جاذبه‌های متنوع در خیابان‌های عریض‌تر پراکنده شده‌اند، از ساختمان‌های تاریخی پر زرق و برق (قدیمی) منطقه ۱ (از جمله خانه اپرای دوران استعمار، کلیسای جامع نوتردام و اداره پست مرکزی) گرفته تا مرکز غذاخوری‌های شیک منطقه ۳ یا چو لون شلوغ.

گردشگران سوار بر اتوبوس دو طبقه در مقابل ساختمان کمیته مردمی شهر هوشی مین

عکس: نات تین

فراتر از آمار، شهر هوشی مین حال و هوای جوانی دارد. دانشجویان از سراسر کشور برای تحصیل به اینجا می‌آیند، در حالی که دیگران به دلیل فرصت‌های شغلی جذب می‌شوند. ساکنان شهر هوشی مین که بیشتر تحت تأثیر فرهنگ‌های خارجی (به ویژه فرانسوی‌های استعماری و آمریکایی‌های زمان جنگ) هستند، جهان‌وطن و پذیرای تغییر هستند. اینجا جایی است که روندها متولد می‌شوند و کارآفرینان به دنبال فرصت‌هایی برای راه‌اندازی کسب‌وکار خود هستند.

این تنوع باورنکردنی، برخی از بهترین غذاهای ویتنام را خلق کرده است، جایی که می‌توانید از غذاهای مخصوص هانوی مانند فو، بون چا و بان کوئون لذت ببرید - و همچنین بون بو هوئه، بان شیو (پنکیک ویتنامی) و برنج شکسته گوشت خوک کبابی. درست در جنوب دلتای مکونگ، غذاهای شهر هوشی مین سبک هستند و با سبزیجات، میوه‌ها و سبزیجات تازه تهیه می‌شوند. من عاشق این هستم که می‌توانم به راحتی در هر وعده غذایی در یک ماه یک غذای متفاوت داشته باشم بدون اینکه احساس تکراری بودن کنم.

شهر هوشی مین صحنه‌ی پررونقی از غذاهای محلی دارد که شامل همه چیز می‌شود، از آبجوهای دست‌ساز و شراب‌های معاصر الهام گرفته از گیاهان ویتنامی گرفته تا شکلات‌های درجه یک با کاکائوی برداشت شده از دلتای مکونگ. جامعه‌ی بزرگ مهاجران شهر هوشی مین همچنین به این معنی است که شما تقریباً هرگز بیش از 10 دقیقه با غذاهای درجه یک ژاپنی، هندی، کره‌ای و اروپایی فاصله ندارید.

خیابان غربی بوی وین هر شب شلوغ است

عکس: نات تین

و اما آب و هوا. در حالی که شهر هوشی مین در تمام طول سال خنک است و تنها دو فصل دارد (گرم و خشک یا گرم و بارانی)، هانوی در زمستان بسیار سرد است، مردم محلی باید سر خود را با کلاه بپوشانند، دستکش بپوشند و هوای سرد را از طریق دندان‌هایشان استنشاق کنند...

درست است که هانوی مقاصد گردشگری بسیار جالبی در نزدیکی خود دارد. با این حال، شهر هوشی مین دروازه‌ای به تونل‌های کو چی (یک ساعت و نیم رانندگی)، دلتای مکونگ (سه ساعت)، سواحل وونگ تائو (دو ساعت) و موی نه (سه ساعت و نیم) است. وجود یک فرودگاه بین‌المللی بزرگ به این معنی است که پروازهای (و ارزان) زیادی به همه جا، از جمله بهشت‌های جزیره‌ای فو کوک و کان دائو، که کمی بیش از یک ساعت با هانوی فاصله دارند، وجود دارد.

کسانی که عاشق فرهنگ و تاریخ هستند می‌توانند هانوی را انتخاب کنند. اما اگر دوست دارید از زندگی زیبا لذت ببرید، در شهر هوشی مین ملاقات خواهیم کرد.

Thanhnien.v

منبع: https://thanhnien.vn/bao-my-noi-gi-ve-trai-nghiem-du-lich-khac-nhau-giua-ha-noi-va-tphcm-185250917135818684.htm