تحول سبز: شتاب توسعه جدید برای صنعت نوشیدنی ویتنام

صنعت نوشیدنی ویتنام به طور فعال در حال تبدیل شدن به یک صنعت سبز است و با استفاده از فناوری پاک و یک مدل اقتصادی چرخشی، توسعه پایدار و بهبود رقابت‌پذیری را دنبال می‌کند.

ترویج کاربرد فناوری جدید

دکتر نگوین ون ویت، دانشیار و رئیس انجمن آبجو، الکل و نوشیدنی ویتنام (VBA)، در گفتگو با خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت، تأیید کرد که در سال‌های اخیر، صنعت نوشیدنی ویتنام به طور فعال ادغام شده و با پیروی از روند کلی جهانی: سبز و پایدار، به موقعیتی همتراز با سایر کشورهای منطقه رسیده است.

صنعت نوشیدنی در مواجهه با مشکلات عمومی جهان و وضعیت داخلی، در حال حاضر بر روی فناوری‌های جدید و پیشرفته‌ای تمرکز کرده و در تلاش است تا الزامات سبزسازی و اقتصاد چرخشی را برآورده کند.

دانشیار، دکتر نگوین ون ویت، رئیس انجمن آبجو - الکل - نوشیدنی ویتنام (VBA)

این انجمن به عنوان پلی بین کسب و کارها و ایالت، همیشه بهترین شرایط را برای حمایت از کسب و کارها ایجاد می‌کند. در عین حال، به سازمان‌های ایالتی توصیه می‌کند که سیاست‌هایی را برای تشویق کسب و کارها به ترویج تحول سبز، نوآوری تکنولوژیکی و ادامه ترویج نقش مهم کمک به رشد اقتصادی صنعت نوشیدنی، معرفی کنند.

دکتر نگوین ون ویت، دانشیار، ارزیابی کرد که نوشیدنی یکی از صنایعی است که مستقیماً به نیازهای انسان در زندگی پاسخ می‌دهد، بنابراین الزامات سبزسازی و تضمین بهترین ایمنی غذایی برای خدمت به سلامت مردم در اولویت قرار دارد.

دکتر نگوین ون ویت، دانشیار، گفت: «برای انجام این کار، لازم است کسب‌وکارهای این صنعت به طور فعال فناوری‌های پیشرفته را مطابق با روندهای جدید، فناوری‌های سبز، پاک، چرخشی و پایدار، نوآوری کنند. در حال حاضر، صنعت نوشیدنی به طور فعال در حال پیاده‌سازی این فناوری‌ها است و باید بیشتر تلاش کند.»

به گفته دانشیار دکتر ویت، وزارت صنعت و تجارت اخیراً فعالیت‌های زیادی برای تدوین سیاست‌های مناسب جهت حمایت و ترویج صنعت نوشیدنی برای توسعه در مسیری سبز و پایدار داشته است، از جمله: پیش‌نویس بخشنامه تنظیم قابلیت ردیابی کالاها، پیش‌نویس مقررات فنی ملی برای محصولات نوشیدنی الکلی... برای برآورده کردن نیازهای جدید توسعه کسب و کارها و جامعه. انجمن به تحقیق و جمع‌آوری نظرات از کسب و کارها برای پیشنهاد و توسعه این مقررات ادامه خواهد داد و اطمینان حاصل خواهد کرد که آنها به طور مؤثر در زندگی واقعی و بدون ایجاد مشکل برای کسب و کارها اجرا می‌شوند.

خانم نگوین تی نگوک بیچ - مدیر زنجیره تأمین جنوب شرقی آسیا، شرکت AB-InBev ویتنام، گفت که تمرکز بر فعالیت‌های توسعه سبز و پایدار در این شرکت از مرحله سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های تولید و خطوط تولید گرفته تا توسعه خطوط تولید جدید انجام می‌شود.

به طور خاص، در AB-InBev ویتنام، در خط تولید، سیستم انرژی خورشیدی به طور مستقیم نصب شده است، یک سیستم تصفیه فاضلاب در محل، بسته بندی بازیافتی و غیره وجود دارد.

این شرکت راهکارهایی را از نوآوری‌های تکنولوژیکی گرفته تا توسعه پایدار و تنوع‌بخشی به محصولات به کار گرفته است که به شرکت کمک می‌کند تا با روند تحول سبز صنعت سازگار شود. AB InBev به طور مداوم در فناوری مدرن، تولید هوشمند و مدیریت انرژی کارآمد سرمایه‌گذاری کرده است تا زنجیره تأمین را بهینه کند، هزینه‌ها را کاهش دهد و تأثیرات زیست‌محیطی را محدود کند.

علاوه بر این، این شرکت برنامه‌های زیادی را برای حفاظت از منابع آب و اقدام برای جامعه اجرا کرده است و تعهد خود را به توسعه پایدار تأیید می‌کند.

انقلاب اجتناب‌ناپذیر در صنعت نوشیدنی

از دیدگاه کارشناسی، دانشیار دکتر نگوین دین تو - معاون مدیر موسسه استراتژی سیاست‌های کشاورزی و محیط زیست ( وزارت کشاورزی و محیط زیست ) تأکید کرد که صنعت نوشیدنی با یک انقلاب اجباری - تحول سبز - مواجه است. بر این اساس، هدف این انقلاب، تغییر از مدل خطی سنتی "بهره‌برداری - تولید - دفع" به یک مدل اقتصادی دایره‌ای است.

اصل اساسی این مدل، حذف ضایعات و آلودگی از طریق طراحی و بازیافت مواد و محصولات با بالاترین ارزش آنها و احیای سیستم‌های طبیعی است.

تحول سبز عمیقاً به هسته عملیات نفوذ می‌کند و از طریق ارزش‌گذاری مجدد محصولات جانبی، مدیریت کارآمد منابع و منبع‌یابی پایدار، ضایعات را به منابع تبدیل می‌کند.

به گفته دانشیار دکتر نگوین دین تو، تحول سبز در صنعت نوشیدنی از طریق مدل اقتصاد چرخشی، مزایای استراتژیکی را به همراه خواهد داشت. به طور خاص، کسب و کارها با صرفه‌جویی در مواد اولیه از طریق بازیافت، هزینه‌ها را کاهش می‌دهند؛ در هزینه‌های انرژی و تصفیه زباله صرفه‌جویی می‌کنند. در عین حال، می‌توان از ایجاد ارزش از محصولات جانبی (ضایعات) در فرآیند تولید، درآمد جدیدی ایجاد کرد. علاوه بر این، کسب و کارها می‌توانند با ایجاد برندهای پایدار و جلب اعتماد مصرف‌کنندگان و سرمایه‌گذاران، اعتبار خود را افزایش دهند.

دکتر تو، دانشیار، تأکید کرد که تحول سبز نه تنها یک الزام اجتناب‌ناپذیر برای کسب‌وکارها است، بلکه فرصتی برای بهبود رقابت‌پذیری، جذب سرمایه‌گذاری و دستیابی به روندهای مصرف پایدار نیز می‌باشد. هنگامی که چارچوب قانونی، زیرساخت‌های بازیافت و فناوری داخلی تکمیل شوند، صنعت نوشیدنی ویتنام می‌تواند به طور کامل به یکی از بخش‌های پیشگام اقتصاد سبز ملی تبدیل شود.

طبق اعلام انجمن آبجو - الکل - نوشیدنی ویتنام، روند صنعت نوشیدنی ویتنام سرمایه‌گذاری زیادی در اقتصاد سبز، چرخشی و پایدار مانند موارد زیر بوده است: صرفه‌جویی و استفاده مجدد از آب در فرآیند تولید؛ استفاده از مواد اولیه بدون ضایعات؛ کاهش مواد بسته‌بندی و غیره، که به صرفه‌جویی در منابع و ایجاد ایده‌های جدید کمک می‌کند. علاوه بر این، روند به‌کارگیری هوش مصنوعی در تولید و مدیریت کسب‌وکار نیز راندمان تولید صنعت نوشیدنی ویتنام را به اوج جدیدی رسانده است.

منبع: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html