متخصصان نکاتی را برای خوشمزه‌تر کردن قهوه صبحگاهی شما به اشتراک می‌گذارند

علاوه بر سرگرمی نوشیدن قهوه با دوستان در کافه‌ها، بسیاری از مردم عادت دارند قهوه را در خانه درست کنند. اما آیا می‌دانید چگونه از این نوشیدنی خوشمزه نهایت استفاده را ببرید؟

به گزارش سایت خبری سلامت بست لایف، در ادامه، متخصصان به ۶ نکته عالی اشاره می‌کنند که می‌توانید برای تهیه یک فنجان قهوه صبحگاهی خوشمزه‌تر به کار ببرید.

دم کرده از دانه‌های آسیاب شده قهوه

کلید یک فنجان قهوه عالی، دم کردن آن از قهوه تازه آسیاب شده است. این قانون شماره یک است. جاناتان روبینشتاین، متخصص قهوه و بنیانگذار و مدیرعامل جو کافی، یک کافی‌شاپ زنجیره‌ای مستقر در نیویورک، می‌گوید: «قهوه پس از دو دقیقه آسیاب شدن، طعم خود را از دست می‌دهد.»

علاوه بر سرگرمی نوشیدن قهوه با دوستان در کافی‌شاپ‌ها، بسیاری از مردم عادت دارند قهوه را در خانه درست کنند و از آن لذت ببرند.

قهوه دم کرده باز شده را در یخچال نگذارید.

قهوه دم کرده را باز نشده در یخچال نگذارید، زیرا طعم سایر غذاها و نوشیدنی‌ها را جذب می‌کند. لیلا قمبری، قهرمان باریستاهای ایالات متحده در سال ۲۰۱۴ می‌گوید: حتی ماهی‌های داخل یخچال هم بوها را جذب کرده و وارد قهوه می‌کنند. بنابراین از یک ظرف دربسته برای محافظت از آن استفاده کنید.

دانه‌های قهوه را در فریزر قرار ندهید.

نگهداری دانه‌های قهوه در فریزر بدون بسته‌بندی مناسب می‌تواند قهوه را خراب کند. روبینشتاین می‌گوید بهتر است دانه‌های قهوه را در یک کیسه دربسته که از ورود هوا و رطوبت جلوگیری می‌کند، نگهداری کنید.

نگذارید قهوه خیلی طولانی دم بکشد.

قهوه باید بلافاصله پس از دم کردن نوشیده شود. کاتلین مک‌کارتی، قهوه‌ساز مشهور ایتالیایی، می‌گوید: هر چه یک فنجان قهوه بیشتر دم بکشد، روغن‌های طبیعی موجود در قهوه دم کرده طعم ناخوشایندی پیدا می‌کنند و حتی احتمال فاسد شدن آن وجود دارد.

دمای ایده‌آل آب برای دم کردن قهوه بین ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتیگراد است.

آب با دمای مناسب

اطمینان از دمای آب بسیار مهم است. به گفته کارشناسان، دمای ایده‌آل آب برای دم کردن قهوه بین ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتیگراد است . یک اشتباه رایج هنگام دم کردن قهوه، استفاده نکردن از آب در دمای مطلوب است. به گفته Best Life، این دمای ایده‌آل به استخراج بیشترین طعم از دانه‌های قهوه کمک می‌کند.

فنجان را گرم کنید

در حالی که منتظر دم کشیدن قهوه هستید، لحظه‌ای را برای گرم کردن فنجان خود با آب داغ اختصاص دهید. این کار به طعم‌دار شدن فنجان قهوه شما کمک می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm