داستان مهمانی آخر سال «زندان و روستا» و میز ضیافت

پس از سال نو، جامعه ویتنامی در شهر اولم و مناطق اطراف آن در آلمان با شور و شوق یک مهمانی پایان سال ترتیب دادند و در شامگاه ۵ ژانویه به شیوه‌ای بسیار ویژه از سال نو مار استقبال کردند، با این آرزو که عید سنتی تت در نسل‌های خانواده‌های ویتنامی در اینجا حفظ شود.

جشنواره ویژه

اولم شهری باستانی و زیبا است که در کرانه‌های رود دانوب در ایالت بادن-وورتمبرگ واقع شده است. جامعه ویتنامی‌ها حدود ۵۰۰ نفر جمعیت دارد که در صنایع مختلفی مانند رستوران‌ها، خدمات، سالن‌های ناخن، کارخانه‌ها و... مشغول به کار هستند.

خانم تو آن، نماینده انجمن در اینجا، گفت که به دلیل ماهیت کار پرمشغله‌اش، در گذشته، معاشرت‌ها محدود به دوستی‌ها بود و تعطیلات تت به سادگی و سکوت همیشگی برگزار می‌شد. مردم نمی‌توانستند فضای شاد تجدید دیدار را حس کنند و تنها با خاطرات شیرین از تعطیلات تت در دوردست‌ها، چشم به سرزمین مادری خود دوخته بودند.

ویتنامی‌های مقیم خارج از کشور در اولم - آلمان در مهمانی پایان سال و جشن سال نو که در ۵ ژانویه برگزار شد

در سال ۲۰۱۳، او، همسرش و برخی دیگر از برادران و خواهران مشتاق در این منطقه مصمم بودند که همه را برای سازماندهی یک گردهمایی برای جشن سال نو قمری بسیج کنند تا مردم پس از یک سال کار سخت، فرصتی برای دیدار داشته باشند و نسل‌های فرزندان و نوه‌ها نیز فرصتی برای آشنایی با یکدیگر داشته باشند.

تاکنون، این انجمن تقریباً هر سال، به جز دوره وقفه ناشی از بیماری همه‌گیر کووید-۱۹، جشن تت را برای همه برگزار کرده است. این روز، روز بسیار ویژه‌ای از سال است که مردم مشتاقانه منتظر آن هستند، حتی در ناخودآگاه کودکانی که دور از خانه کار یا تحصیل می‌کنند، ریشه دوانده است و می‌دانند که این جشنواره، روز بازگشت است.

شاد

برای اینکه اجراها با هویت ملی عجین شوند، با وجود مشغله کاری و زندگی دور از هم، اعضا همچنان سعی می‌کنند زمان را تنظیم کنند، برنامه‌ها را برنامه‌ریزی کنند، سالن اجاره کنند، لباس‌ها و وسایل را آماده کنند و از یک ماه قبل با هم تمرین کنند.

اجراهایی مانند رقص شیر، رقص بامبو، نواختن مونوکورد، رقص مدرن، آواز سال نو ... بسیار منحصر به فرد هستند و فضایی شاد و پر جنب و جوش را به ارمغان می آورند.

نمایش آئو دای...

... ساخته شده توسط نسل‌های متمادی

اجراهای رنگارنگ و زیبای آئو دای توسط خواهران تقریباً هر ساله برگزار می‌شود. نکته قابل توجه این است که بسیاری از دختران کوچکی که از کودکی با مادرانشان در این اجرا شرکت می‌کردند، اکنون به زنان جوان زیبایی تبدیل شده‌اند و هنوز هم با مادرانشان روی صحنه می‌روند.

امسال، تعداد جوانان شرکت‌کننده بسیار بیشتر است. به گفته خانم تو آن، برخی از آنها در خارج از کشور تحصیل می‌کنند و با شنیدن اینکه انجمن تت را برگزار می‌کند، به سرعت بلیط هواپیما خریدند تا برای شرکت در آن برگردند.

خانم تو آن گفت: «بعضی از بچه‌ها حتی از دوستانشان دعوت می‌کردند تا با آنها بیایند و آنها را با فرهنگ سنتی و منحصر به فرد تت در سرزمین مادری‌شان آشنا کنند. بچه‌ها به طور فعال خودشان را ابراز می‌کردند و با شور و شوق در اجراهای آواز و رقص، بازی‌های طناب‌کشی، پیدا کردن زوج‌ها و برنده شدن جوایز شرکت می‌کردند...»

در همین حال، برای بزرگسالان، این فرصتی است تا در مورد زندگی، تجارت صحبت کنند، از خانواده به یکدیگر بگویند، تعطیلات سال نو گذشته را جشن بگیرند و در سال جدید برای یکدیگر آرزوی آرامش کنند.

این جشنواره در بین بسیاری از جوانان و عروس/دامادهای خارجی رواج یافت.

همه در شادی

به میهن کمک کنید

برخلاف بسیاری از جاهای دیگر، شما فقط باید یک مهمانی کوچک رزرو کنید که کار ساده‌تری است. در اولم، این یک سنت سالانه شده است که هر خانواده شرکت‌کننده یک غذای خانگی اهدا می‌کند. خانم باخ ون، یکی از اعضا، گفت که زنان با دقت زیادی در مورد این موضوع بحث کردند و به هر خانواده دستور دادند که یک غذای خاص درست کند تا از تکرار جلوگیری شود.

مشارکت خانواده‌ها، یک مهمانی تت غنی و جذاب را خلق می‌کند. همه می‌توانند از طعم‌های معمول مناطق مختلف، از بان تت، بان تیئو، گوی چون، گوی هان بو... از جنوب، بان چون، جیو چا، بان چونگ، نم ران، کوای نونگ، شوئی وو... از شمال و بان ایت، نم چوا، نم تین و دسرهایی از منطقه مرکزی، کاملاً لذت ببرند. علاوه بر این، غذاهایی مانند سوشی، اردک کبابی، ها وونتون، برنج چسبناک... توسط کارکنان رستوران آورده شده است.

ده‌ها غذا به طرز جذاب و زیبایی ارائه شدند که نه تنها توجه اعضا را به خود جلب کرد، بلکه همه دوستان و اقوام خارجی را نیز تحت تأثیر قرار داد و آنها را به تحسین تنوع و غنای غذاهای ویتنامی واداشت.

ضیافتی باشکوه که توسط خانواده‌ها تدارک دیده شده بود

پژواک‌های ماندگار

جشنواره تت ات تای گذشته است، اما تعریف و تشکر از شور و شوق و توجه کمیته برگزارکننده هنوز هم فراوان است. با پشت سر گذاشتن همه نگرانی‌ها، همه شبی واقعاً رضایت‌بخش را سپری کردند و در فضایی گرم و شاد تت، در کنار همبستگی جامعه، روزگار گذراندند. و به نظر می‌رسد که دلتنگی برای خانه نیز بسیار کمتر شده است!

حفظ ویژگی‌های فرهنگی سنتی برای انتقال به نسل‌های آینده - این دغدغه و آرزوی کمیته سازماندهی، مسئولان زندان و کارکنان عمومی در اولم است.

منبع: https://nld.com.vn/thu-tu-duc-chuyen-ve-ngay-hoi-tat-nien-vac-tu-va-hang-tong-va-ban-tiec-gop-co-196250125094511535.htm