باران، زحمات کارگران نمک را به هدر داد

(NLDO) – معاون نخست وزیر، تران هونگ ها، موارد زیادی را برای تبدیل نمک به محصولی با ارزش اقتصادی و مایه افتخار مردم ویتنام پیشنهاد کرده است.

شامگاه ۶ مارس، در شهر باک لیو ، استان باک لیو، مراسم افتتاحیه جشنواره نمک ویتنام - باک لیو ۲۰۲۵ با موضوع «افزایش ارزش نمک ویتنامی» برگزار شد.

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà: 1 cơn mưa biến công sức diêm dân — صحنه‌ای از مراسم افتتاحیه جشنواره نمک ویتنام - باک لیو

طبق گفته کمیته مردمی استان باک لیو، حرفه نمک سازی در باک لیو در سال‌های اولیه قرن بیستم شکل گرفته و توسعه یافته است. در آن زمان، باک لیو "پایتخت نمک" ویتنام محسوب می‌شد.

به لطف شرایط طبیعی مساعد و تجربه ارزشمند کشاورزان نمک، نمک باک لیو همیشه انتخاب ارجح مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی است زیرا کیفیت آن در هیچ جای دیگر بی‌نظیر است.

آقای فام ون تیو، رئیس کمیته مردمی استان باک لیو، گفت که مزارع وسیع نمک سفید مانند «ورقه‌های ابریشم غول‌پیکر» گواه کوشش، سخت‌کوشی و روحیه خلاق کارگران نمک باک لیو است.

«نمک باک لیو نه تنها یک ادویه ضروری در وعده‌های غذایی روزانه است، بلکه محصولی با ارزش‌های عمیق فرهنگی، تاریخی و اقتصادی این منطقه نیز می‌باشد. نمک باک لیو با کیفیت فوق‌العاده خود، نه تنها ذائقه مصرف‌کنندگان داخلی را تسخیر کرده، بلکه به بسیاری از کشورها نیز صادر می‌شود. در سال ۲۰۲۰، حرفه نمک‌زدایی در باک لیو به عنوان «میراث فرهنگی ناملموس ملی» شناخته شد - رئیس کمیته مردمی استان باک لیو اطلاع داد.

تران هونگ ها، معاون نخست وزیر، در مراسم افتتاحیه جشنواره نمک ویتنام - باک لیو، تأیید کرد که این یک رویداد بزرگ با فعالیت‌های معنادار فراوان است.

به گفته معاون نخست وزیر، جشنواره نمک ویتنام - باک لیو، رویدادی برای بزرگداشت کارگران نمک است که "خورشید و باران را حمل می‌کنند" تا دانه‌های نمکی ایجاد کنند که طعم شور، مرواریدهای دریا را متبلور می‌کنند. در عین حال، این جشنواره به ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی، جذب سرمایه‌گذاری، پیوند توسعه تولید نمک و افزایش ارزش دانه‌های نمک ویتنامی در بازار بین‌المللی نیز کمک می‌کند...

علاوه بر نتایج به‌دست‌آمده، صنعت نمک ویتنام با چالش‌های بسیاری مانند تغییرات اقلیمی، ظرفیت محدود برای سازماندهی پیوندهای تولید، به‌کارگیری فناوری برای بهبود بهره‌وری و کیفیت محصول برای برآوردن تقاضای بازار مواجه است...

«واقعاً دلخراش است که پس از صدها سال، در مزارع نمک امروزی، نیروی انسانی هنوز جایگزین ماشین‌آلات می‌شود و تنها یک باران، تلاش‌های کارگران نمک را به هدر داده است؛ ارزش دانه‌های نمک بهبود نیافته است، تولید ناپایدار است و سود هنوز بسیار پایین است. من پیشنهاد می‌کنم که وزارت کشاورزی و محیط زیست ریاست و هماهنگی با وزارتخانه‌ها، شعب و مناطق را بر عهده بگیرد تا بر بررسی مکان‌هایی با شرایط مطلوب برای توسعه صنعت نمک در جهت تمرکز در مقیاس بزرگ تمرکز کنند؛ مناطق تولید نمک صنعتی تشکیل دهند... تا دانه‌های نمک به محصولاتی با ارزش اقتصادی تبدیل شوند که مایه افتخار مردم ویتنام باشد.» - معاون نخست وزیر، تران هونگ ها، دستور داد.

منبع: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm