کان سان - جایی که هویت محلی قلب گردشگران را لمس می‌کند

کان سان، بدون هیچ اقامتگاه لوکس یا سازه‌های باشکوه دست‌ساز بشر، با روستایی بودن، مهمان‌نوازی و مدل گردشگری اجتماعی خود، گردشگران را به خود جذب می‌کند، جایی که هر ساکن یک سفیر گردشگری است.

در میان رودخانه‌ی آرام هائو، کان سون (بخش بین توی، شهر کان تو) در دهه‌ی گذشته به نقطه‌ی عطفی در نقشه‌ی گردشگری دلتای مکونگ تبدیل شده است.

کان سان، بدون هیچ اقامتگاه لوکس یا سازه‌های باشکوه دست‌ساز بشر، با روستایی بودن، مهمان‌نوازی و مدل گردشگری اجتماعی خود، گردشگران را به خود جذب می‌کند، جایی که هر ساکن یک سفیر گردشگری است.

مردم کان سان، از یک ایده خودجوش، یک سفر ده ساله چشمگیر را با هم "در هم تنیده‌اند" و معیشت روزمره را به تجربیات منحصر به فرد تبدیل کرده‌اند و زیبایی فرهنگی باغ کنار رودخانه را به گردشگران داخلی و خارجی عرضه کرده‌اند.

از معمولی تا «خاص»

سفر به Con Son بازگشتی به ساده‌ترین و اصیل‌ترین چیزها است.

بازدیدکنندگان از کان سان فقط به چند دقیقه رانندگی با قایق از اسکله کو باک نیاز دارند تا وارد فضای سبز و خنک باغ‌های پر از میوه شوند، جایی که هر خانه یک توقفگاه جالب و هر کشاورز یک راهنمای تور مشتاق است.

این مدل پیوندهای قوی اجتماعی با تمرکز بر منافع مشترک است که امور روزمره عادی مانند پخت و پز، رسیدگی به باغ‌ها، پرورش ماهی با قایق و غیره را به محصولات گردشگری منحصر به فرد و جذاب تبدیل کرده و تصویر غرب سخاوتمند و مهربان را به شدت گسترش می‌دهد.

مسیر گردشگری مردم جزیره کان سون به طور طبیعی از زندگی و تفکر تیزبینانه خودشان جوانه زد، زمانی که گروهی از دانشجویان در سال ۲۰۱۴ برای ساخت کلیپ ویدیویی با موضوع «یک روز به عنوان یک کشاورز» به اینجا آمدند.

فیلم‌هایی که صحنه‌هایی از چیدن میوه و پختن کیک‌های ساده روستایی را ضبط می‌کردند، باعث شدند مردم کان سان ناگهان متوجه شوند که مشاغل آشنای آنها همان جاذبه‌های منحصر به فردی است که گردشگران شهری همیشه به دنبال آن هستند.

در سال ۲۰۱۵، ایده گردشگری اجتماعی رسماً مطرح شد. در ابتدا، تنها ۷ خانوار با جسارت در این امر مشارکت کردند، بحث کردند، نظر دادند و اولین گام‌ها را شکل دادند.

مردم گروهی به نام «باشگاه خودیاری بین نسلی» به ریاست خانم فان کیم نگان (که معمولاً با نام بای میون شناخته می‌شود) تأسیس کردند.

خانم بای موآن، که اکنون مدیر شرکت تعاونی گردشگری کشاورزی کان سان است، به یاد می‌آورد: «مرحله اولیه بسیار دشوار بود.

مشتری کم بود، تجربه‌ای وجود نداشت، بسیاری از اعضای تیم دلسرد شده بودند و می‌خواستند تسلیم شوند. ما باید یکدیگر را تشویق می‌کردیم، سخت کار می‌کردیم، با مشتریان با صمیمیت رفتار می‌کردیم و به تدریج اوضاع بهتر می‌شد.»

نقطه عطف در سال ۲۰۱۶ فرا رسید، زمانی که یکی از اعضای مدل «ماهی سرمار پرنده» این گروه به طور گسترده شناخته شد و توسط رسانه‌ها معرفی شد.

در همان سال، بان کپ کوآنِ خانم بای میون، مدال نقره جشنواره کیک سنتی جنوبی را از آن خود کرد و شهرت غیرمنتظره‌ای برای خود به ارمغان آورد. از این دو «موفقیت»، گردشگران بیشتر و بیشتر به کان سان آمدند.

برای فعالیت حرفه‌ای و سیستماتیک، در سال ۲۰۲۲، این انجمن به «تعاونی گردشگری کشاورزی کان سان» تبدیل شد.

دانه‌های برنج در کان سان به بازدیدکنندگان کمک می‌کند تا به دوران کودکی خود بازگردند. (عکس: Thanh Liem/VNA)

تاکنون، این تعاونی به یک خانه مشترک قوی با ۲۳۰ عضو و همکار، از جمله ۲۰ عضو رسمی و ۱۳۰ راهنمای تور در محل تبدیل شده است که مزایا، تجربیات و مسئولیت‌ها را با هم به اشتراک می‌گذارند.

نکته اصلی که Con Son را متفاوت و موفق می‌کند، روحیه ارتباط اجتماعی است. مردم اینجا به جای رقابت، همکاری را انتخاب می‌کنند.

هر خانواده، با نقاط قوت خاص خود، به یک حلقه‌ی ضروری تبدیل می‌شود. خانواده‌هایی که باغ‌های میوه دارند، از بازدیدکنندگان استقبال می‌کنند، خانواده‌هایی که تجربه‌ی پخت‌وپز دارند، کارگاه‌های پخت‌وپز روباز دارند، و خانواده‌هایی که قایق‌های ماهیگیری دارند، به مکان‌هایی برای گشت‌وگذار در رودخانه‌ها تبدیل می‌شوند.

بارزترین گواه این روحیه همکاری، «منوی پرنده» است. وقتی گردشگران غذایی سفارش می‌دهند، هر غذا توسط رستورانی در جزیره تهیه می‌شود: رستوران فوئونگ مای گاردن پات ماهی می‌پزد، رستوران سونگ خان ماهی گوش فیل سرخ می‌کند، رستوران کونگ مین ماهی سرماری کباب می‌کند... وقتی غذا تمام شد، کسی با ماشین هر غذا را جمع می‌کند و به رستوران می‌آورد تا گردشگران بتوانند در آنجا غذا بخورند.

تصویر گاری‌هایی که سبدهای غذای گرم را حمل می‌کنند و از جاده‌های روستا عبور می‌کنند، به یک زیبایی معمول تبدیل شده است و مدل منحصر به فرد «سود متقابل» کان سان را نشان می‌دهد.

لیزا فابیگان، گردشگر ۱۸ ساله اهل اتریش، نتوانست هیجان خود را پنهان کند: «تجربه «منوی پرنده» فوق‌العاده بود. غذاهای ویژه اینجا بسیار جذاب و منحصر به فرد هستند. به طور خاص، مردم فوق‌العاده مشتاق و دوستانه هستند. من ارتباط آنها را از طریق هر غذایی که با دقت تهیه شده است، احساس می‌کنم.»

هویت محلی، سفری برای لمس قلب گردشگران

کان سان مجموعه‌ای غنی از تجربیات را ارائه می‌دهد که با هویت فرهنگی رودخانه عجین شده است. اولین مقصد اغلب قایق ماهیگیری آقای لی ون بون (بی بون) است. این مکان نه تنها مکانی برای پرورش ماهی تجاری است، بلکه یک "موزه زنده" از گونه‌های ماهی بومی رودخانه مکونگ است، با گونه‌های نادر بسیاری مانند بارب غول‌پیکر، گربه‌ماهی، گربه‌ماهی غول‌پیکر...

بازدیدکنندگان می‌توانند با آمدن به کان سان، قدم زدن روی پل‌های میمونی در کانال‌های جزیره را تجربه کنند. (عکس: Thanh Liem/VNA)

آقای بِی بون گفت: «می‌خواهم ماهی‌های بومی و ارزشمند رودخانه هائو را برای نسل‌های آینده حفظ کنم تا آنها را بشناسند. بازدیدکنندگانی که به اینجا می‌آیند نه تنها ماهی‌ها را می‌بینند، بلکه درباره پرورش ماهی در رودخانه و اهمیت حفاظت از اکوسیستم نیز اطلاعات بیشتری کسب می‌کنند.»

در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند اجرای دیدنی یک سبد ماهی را تماشا کنند که با شلیک یک جت آب به ارتفاع حدود ۱ متر، طعمه را شکار می‌کند و باعث می‌شود طعمه با دقت تقریباً مطلق سقوط کند، ماساژ پا را با ماهی کوی تجربه کنند یا با دستان خود گربه‌ماهی غول‌پیکر با وزن ده‌ها کیلوگرم را لمس کنند.

آقای دیدین لونگوویل و خانم دومینیک (گردشگران بلژیکی) اظهار داشتند: «کان سان مکانی بسیار زیبا با اکوسیستمی متنوع و غنی است که ویژگی‌های منحصر به فرد منطقه رودخانه مکونگ را در خود جای داده است. ما واقعاً از نحوه حفظ و معرفی ارزش‌های طبیعی توسط مردم تحت تأثیر قرار گرفته‌ایم.»

بازدیدکنندگان پس از ترک قایق ماهیگیری، به باغ کانگ مین می‌آیند، جایی که می‌توانند با راهنمایی خانم بای میون، کیک‌های سنتی خود را درست کنند. او با بیش از ۴۰ سال تجربه در تهیه بیش از ۵۰ نوع کیک جنوبی، یک «صنعتگر» کان سان محسوب می‌شود.

او به بازدیدکنندگان نشان می‌دهد که چگونه با مواد اولیه‌ی خانگی، پنکیک‌های ترد و خوشمزه‌ای را با دست درست کنند. یکی دیگر از تجربه‌های فراموش‌نشدنی، تماشای فرآیند سنتی «ترکاندن» است. صدای «بوم» بلندی از لوله‌ی چدنی به گوش می‌رسد و از دود سفید، دانه‌های برنج به صورت پولک‌های برنج ترد و معطر درمی‌آیند.

خانم فام فونگ لی (۲۴ ساله، استان تان هوآ) گفت که این اولین باری بود که در یک فضای غربی واقعی، با مردمی مهربان، تجربه‌ای نزدیک و بدون ترتیب و برنامه قبلی زندگی می‌کرد. چیزی که عمیق‌ترین تأثیر را بر جای گذاشت، صداقت و مهمان‌نوازی مردم بود.

توسعه پایدار گردشگری کان سان به وضوح از طریق اعداد و ارقام چشمگیر نشان داده شده است. اگر در سال ۲۰۲۴، کان سان از ۴۳۰۰۰ بازدیدکننده استقبال کرد، در ۶ ماه اول سال ۲۰۲۵، این تعداد ۲۸۰۰۰ نفر بود و تنها در ژوئن ۲۰۲۵، ۷۰۰۰ بازدیدکننده وجود داشت.

در مورد بازدیدکنندگان بین‌المللی، تنها در ۶ ماه اول سال ۲۰۲۵، کان سان از ۴۸۰۰ بازدیدکننده بین‌المللی استقبال کرد که تقریباً برابر با کل سال ۲۰۲۴ (۵۲۰۰ نفر) است. این یک «میوه شیرین» شایسته برای تلاش‌های خستگی‌ناپذیر جامعه محلی است.

دکتر تران هوو هیپ، معاون انجمن گردشگری دلتای مکونگ، در گفتگو با خبرنگاران خبرگزاری ویتنام تأکید کرد که موفقیت گردشگری اجتماعی کان سان، گواه روشنی است بر اینکه وقتی جامعه به روشنی ارزش منابع طبیعی و فرهنگ بومی خود را شناسایی می‌کند و می‌داند چگونه آن داستان را از طریق تجربیات اصیل و خلاقانه روایت کند، محصولات گردشگری منحصر به فرد و پایداری خلق خواهد کرد.

او گفت: «مردم کان سون، کان تو از یک مدل تقلیدی پیروی نمی‌کنند، بلکه ترجیح می‌دهند «از ریشه شروع کنند». جامعه اینجا به چشم‌انداز رودخانه، محصولات باغی، غذاهای محلی... به عنوان پایه و اساس تکیه کرده و سپس روح مهمان‌نوازی و همبستگی را در آن دمیده است.»

دکتر تران هوو هیپ، از داستان کان سان، معتقد است که درس عبرتی برای سایر مناطق دلتای مکونگ، اگر می‌خواهند از «تک‌رنگی» شباهت فرار کنند، این است که با شناسایی هویت خود، سازماندهی مجدد منابع جامعه و ارتباط با نقشه‌های گردشگری منطقه‌ای و ملی، جذابیت را برای گردشگران بین‌المللی ایجاد کنند.

گردشگران در حال تماشای شکار سبد ماهی در قایق ماهیگیری Bay Bon در Con Son هستند. (عکس: Thanh Liem/VNA)

پیوند دادن تورها، مقاصد، به اشتراک گذاشتن بازارها و تکمیل محصولات به مقاصد کمک می‌کند تا با یکدیگر رقابت نکنند، بلکه با هم ارزش خود را افزایش دهند.

به طور خاص، لازم است مدل گردشگری جامعه در روند تحول سبز قرار گیرد. گردشگری نباید «حداکثر بهره‌برداری» باشد، بلکه باید اکوسیستم را حفظ کند، ردپای کربن را کاهش دهد، مواد و انرژی‌های تجدیدپذیر را در اولویت قرار دهد، ضایعات پلاستیکی را محدود کند و غیره. وقتی هر محل «داستان» خود را در جهتی سبز و متصل پیدا کند و پرورش دهد، گردشگری در دلتای مکونگ به تصویری رنگارنگ، غنی از تجربیات و پایدار، با رقابت‌پذیری کافی در درازمدت تبدیل خواهد شد.

پس از یک دهه، کان سان نه تنها یک مقصد گردشگری است، بلکه به نمادی از موفقیت مدل اقتصادی جامعه تبدیل شده است، گواه روشنی بر اینکه وقتی کشاورزان با هم کار می‌کنند، نه تنها در سرزمین مادری خود ثروتمند می‌شوند، بلکه زیبایی فرهنگی سرزمین جنوبی را که نسل‌های زیادی حفظ شده است، حفظ و گسترش می‌دهند.

(TTXVN/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/con-son-noi-ban-sac-dia-phuong-cham-toi-trai-tim-du-khach-post1053902.vnp