آیا کاساوا مخصوصاً برای کودکانی که نیاز به قد بلندتر دارند مفید است؟

اخیراً در شبکه‌های اجتماعی گفته می‌شود که یک سبزی ریشه‌ای رایج، کاساوا (جیکاما)، می‌تواند مجموعه‌ای از فواید «طلایی» برای سلامتی به همراه داشته باشد، به خصوص برای زنان بالای ۴۰ سال و کودکانی که نیاز به افزایش قد دارند. آیا این درست است؟

کاساوا - عکس مصور

خانم NTHM (۴۰ ساله، ساکن بخش گیا دین، شهر هوشی مین) گفت که اخیراً مقاله‌ای در شبکه‌های اجتماعی خوانده است که در آن آمده است که یک غده معمولی، کاساوا (جیکاما)، می‌تواند مجموعه‌ای از فواید سلامتی «طلایی» مانند تقویت هضم، سلامت غدد درون‌ریز، قلب و عروق، استخوان و مفاصل، زیبایی پوست، افزایش جذب کلسیم، به ویژه برای زنان بالای ۴۰ سال و کودکانی که در حال رشد قدی هستند، مفید باشد.

او یک دختر ۱۰ ساله دارد. این مرحله طلایی برای رشد قد است، بنابراین با دانستن این اطلاعات، او اغلب برای فرزندش جیکاما می‌خرد به این امید که این غذایی باشد که به رشد قد مطلوب فرزندش کمک کند.

دکتر نگو تی باخ ین   (بخش معاینات - بیمارستان طب سنتی شهر هوشی مین) گفت در طب عامیانه، کاساوا - که به عنوان ریشه لوبیا نیز شناخته می‌شود - به لطف طعم شیرین، خنک، ترد و خوردن آسانش، یک غذای آشنا در روزهای تابستان است.

طبق طب سنتی، کاساوا (ریشه تربچه) شیرین و خنک است و وارد مریدین‌های ریه و معده می‌شود. این گیاه عملکرد دفع حرارت، تولید مایعات جدید، رفع تشنگی و ملین بودن را دارد. اغلب به صورت تازه یا آب گرفته مصرف می‌شود تا به رفع تشنگی، جلوگیری از کم‌آبی بدن ناشی از گرمای تابستان، تسکین گلو، کاهش خشکی دهان، تقویت ملین‌ها و کاهش یبوست خفیف کمک کند.

کاساوا تقریباً هیچ چربی ندارد و میزان پروتئین و کلسیم آن بسیار پایین است. بنابراین، استفاده از آن با عنوان «افزایش جذب کلسیم» یا «تقویت استخوان‌ها» هیچ پایه علمی مشخصی ندارد.

کاساوا به لطف فیبر و اینولین غنی خود، به تغذیه باکتری‌های مفید، بهبود حرکات روده و کاهش یبوست کمک می‌کند. با این حال، این یک اثر رایج در بسیاری از سبزیجات غنی از فیبر است و منحصر به کاساوا نیست.

هیچ تحقیقی وجود ندارد که ثابت کند کاساوا مستقیماً بر سیستم غدد درون ریز تأثیر می‌گذارد یا هورمون‌ها را تنظیم می‌کند.

پتاسیم موجود در کاساوا می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کند. با این حال، مقدار پتاسیم موجود در ۱۰۰ گرم کاساوا تنها ۵ تا ۷ درصد از نیاز روزانه توصیه شده را برآورده می‌کند، بنابراین باید با بسیاری از غذاهای دیگر ترکیب شود.

کاساوا کلسیم بسیار کمی دارد. هیچ ترکیبی که جذب کلسیم را به طور قابل توجهی افزایش دهد، اثبات نشده است. اگر می‌خواهید کلسیم مصرف کنید، باید شیر، لبنیات، ماهی‌های کوچک با استخوان، میگو، خرچنگ را در اولویت قرار دهید و برای سنتز ویتامین D، حمام آفتاب بگیرید.

ویتامین C موجود در کاساوا به ضد اکسیداسیون و سنتز کلاژن کمک می‌کند - عاملی که برای پوست مفید است. با این حال، برای داشتن یک اثر واضح، مقدار ویتامین C موجود در کاساوا به تنهایی کافی نیست، بلکه باید با بسیاری از منابع غذایی دیگر ترکیب شود.

دکتر باخ ین خاطرنشان کرد که علاوه بر قسمت قابل استفاده ریشه، پوست، ساقه، برگ‌ها، گل‌ها و میوه گیاه جیکاما همگی حاوی روتنون هستند - ماده‌ای بسیار سمی که اغلب به عنوان آفت‌کش استفاده می‌شود و در صورت خوردن می‌تواند باعث مسمومیت شود و علائمی مانند حالت تهوع، سرگیجه و مشکل در تنفس ایجاد کند. بنابراین، فقط باید گوشت ریشه پوست کنده شده را بخورید.

افراد مبتلا به اسهال حاد و زخم معده باید مصرف کاساوا خام را محدود کنند زیرا خواص خنک‌کننده آن می‌تواند علائم را تشدید کند.

کاساوا یک غذای خنک و سالم، سرشار از آب، فیبر و ویتامین C است که برای خنک کردن و پشتیبانی از هضم ملایم غذا مناسب است. با این حال، کاساوا را نباید به عنوان یک "داروی معجزه آسا" برای استخوان ها، مفاصل، هورمون ها یا قد در نظر گرفت.

برای داشتن استخوان های قوی به رژیم غذایی سرشار از کلسیم + ویتامین D، ورزش و سبک زندگی سالم نیاز دارید.

کاساوا باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع استفاده شود، بدون اینکه بیش از حد به یک غذای خاص متکی باشید.

توی دونگ

منبع: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm