تنوع بخشیدن به محصولات OCOP، تأیید جایگاه محصولات کشاورزی دونگ تاپ

ایجاد یک برند برای محصولات کشاورزی محلی به یک وظیفه مهم برای افزایش رقابت‌پذیری و تأیید کیفیت و ارزش محصول تبدیل شده است. دونگ تاپ یکی از مناطق پیشرو در توسعه برندهای محصولات کشاورزی از طریق برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) است که به تدریج محصولات کشاورزی محلی را به خط مقدم می‌آورد.

دونگ تاپ با مزایایی در شرایط طبیعی، آب و هوا و اکوسیستم‌های متنوع، پتانسیل بالایی در توسعه کشاورزی و محصولات خاص منطقه‌ای دارد. در سال‌های اخیر، این استان بر اجرای برنامه OCOP مرتبط با بهره‌برداری از مزایای مناطق مواد اولیه موجود، تشکیل یک زنجیره محصول غنی و متنوع و تثبیت فزاینده جایگاه خود در بازار تمرکز کرده است.
بهره‌برداری از مزایای محلی

در حال حاضر، دونگ تاپ صدها محصول دارد که استانداردهای OCOP از ۳ تا ۵ ستاره را برآورده می‌کنند؛ که در میان آنها، محصولات برجسته بسیاری با برندهای معتبر وجود دارد، مانند: محصولات bird's nest شرکت Tri Son Trading and Service Company Limited، برنج مخصوص VD20 Go Cong شرکت HK Trading Company Limited، محصولات Thien An Cordyceps، چای ترش Vinh Phat که به OCOP 5 ستاره دست یافته است، پودر کاکائو خالص و دانه‌های کاکائوی خالص برشته شده شرکت Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company Limited که به OCOP 5 ستاره دست یافته است، محصولات نیلوفر آبی - نماد معمول دونگ تاپ؛ و محصولاتی از میوه‌هایی مانند: انبه Hoa Loc، آناناس Tan Phuoc، دوریان، گریپ فروت پوست سبز، میوه اژدها، ساپودیلا، خربزه...

محصولات تربچه خانواده خانم هوین تی تان ون، اعتبار و کیفیت را خلق کرده‌اند.

علاوه بر این، محصولات فرآوری‌شده عمیق مانند آب‌نبات آناناسی، تربچه شیرین و ترش، تربچه سفید نمک‌سود کامل و تربچه رنده‌شده نمک‌سود (کارخانه تران تی نگوک نگان)؛ محصولاتی از شیر بز، لانه پرنده، خمیر میگو و ... نیز به محصولات رایج تبدیل شده‌اند که به تنوع‌بخشی به خط تولید OCOP استان، افزایش ارزش محصولات کشاورزی، افزایش زمان نگهداری و مناسب‌سازی آن برای مصرف مدرن کمک می‌کنند.

محصولات شیر ​​بز شرکت تعاونی کشاورزی دونگ نگی با استقبال مثبت مصرف‌کنندگان مواجه شده است.

نکته قابل توجه در اجرای OCOP در دونگ تاپ، ارتباط نزدیک بین تولید - فرآوری - مصرف و توسعه برند است. بسیاری از شرکت‌ها، تعاونی‌ها و خانوارهای تولیدی با جسارت در فناوری مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند و محصولاتی را در جهت منشأ ارگانیک، پاک، ایمن و شفاف توسعه داده‌اند.

از رویه‌ی کار در دونگ تاپ، می‌توان تأیید کرد که OCOP نه تنها یک برند، بلکه یک انتظار و یک راه‌حل بلندمدت برای کشاورزی مدرن و انسانی است که در آن کشاورزان به عنوان مرکز و محصولات محلی به عنوان هسته اصلی قرار دارند.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست استان دونگ تاپ، تاکنون، کل استان ۱۰۰۲ محصول OCOP با ۳ ستاره یا بیشتر دارد که از ۴۴۸ تولیدکننده تهیه شده‌اند. از این تعداد، ۴ محصول با ۵ ستاره در سطح ملی، ۱۹۹ محصول با ۴ ستاره و ۷۹۹ محصول با ۳ ستاره شناخته شده‌اند. این غنا نه تنها در کمیت، بلکه در ساختار خطوط تولید نیز منعکس شده است.

علاوه بر محصولات کشاورزی کلیدی مانند میوه‌ها (انبه، دوریان، میوه اژدها، سیب کاستارد، آناناس و غیره)، محصولات نیلوفر آبی (چای نیلوفر آبی، شیر نیلوفر آبی، نیلوفر آبی خشک و غیره)، محصولات آبزی، گل‌های زینتی، برنامه OCOP در دونگ تاپ به گروه‌های محصولات غذایی (برنج، شیرینی‌جات، اسپرینگ رول، گیاهان دارویی، نوشیدنی‌ها)، صنایع دستی، محصولات روستاهای صنایع دستی سنتی، محصولات و تجربیات گردشگری کشاورزی و غیره نیز گسترش می‌یابد.

ادغام استان‌های تین گیانگ و دونگ تاپ نه تنها به جمع‌آوری محصولات اصیل محلی کمک می‌کند، بلکه به وضوح مزایای کشاورزی، فرهنگ و گردشگری استان جدید دونگ تاپ را پس از ادغام تأیید می‌کند و یک سبد غنی از محصولات کشاورزی با پتانسیل بالا برای توسعه عمیق و دسترسی به بازار بین‌المللی ایجاد می‌کند.
بهبود محصولات کشاورزی و توسعه اقتصاد روستایی

در واقع، بسیاری از تولیدکنندگان می‌دانند که چگونه از برنامه OCOP برای بهبود محصولات خود بهره ببرند و از این طریق بازار مصرف را گسترش داده و به طور پایدار توسعه یابند. یک نمونه بارز، شرکت تولیدی - تجاری - خدماتی Bac My Thuan Limited (بخش An Huu، استان Dong Thap) با محصولات انبه خشک Hoa Loc است.

محصولات شیر ​​بز شرکت تعاونی کشاورزی دونگ نگی با استقبال مثبت مصرف‌کنندگان مواجه شده است.

این شرکت با توقف در تولید محصولات تازه سنتی، در خطوط خشک‌کن مدرن سرمایه‌گذاری کرد و محصولات خشک‌شده‌ای بدون مواد نگهدارنده و با حفظ طعم طبیعی تولید کرد. به لطف جهت‌گیری تولید غذای پاک و باکیفیت، محصولات این شرکت به سرعت توسط بازار پذیرفته شدند و به نزدیک‌تر شدن انبه Hoa Loc به بازار کالاهای لوکس کمک کردند.

در همین حال، شرکت تعاونی کشاورزی دونگ نگی (کمون لانگ هونگ، استان دونگ تاپ) یکی از پیشگامان توسعه محصولات از شیر بز و دوریان در مسیری ارگانیک و مدرن است. تا ژوئن 2025، این شرکت تعاونی 14/15 محصول داشت که به OCOP 4 ستاره دست یافته بودند، که عمدتاً محصولات خشک شده انجمادی هستند که برای مصرف کنندگان راحت و ایمن هستند و مورد توجه گردشگران برای خرید به عنوان هدیه و استفاده در طول سفرهایشان قرار می‌گیرند.

خانم لی خاک دونگ نگی، مدیر این تعاونی، گفت: «OCOP فقط یک گواهینامه نیست، بلکه تضمینی برای کیفیت محصول است. در شرایطی که کالاهای تقلبی و جعلی به وفور یافت می‌شوند، محصولات OCOP مبنایی برای احساس امنیت مصرف‌کنندگان در انتخاب‌هایشان هستند.»

علاوه بر این، این تعاونی به طور فعال در یک مزرعه پرورش بز همراه با گردشگری کشاورزی سرمایه‌گذاری کرد و به بازدیدکنندگان به صورت رایگان خدمات ارائه داد، در حالی که محصولات را در محل معرفی و می‌فروشد. مدل گردشگری کشاورزی، یعنی تولید همراه با تجربه، به وضوح اثربخشی خود را نشان داده است، زمانی که تعداد بازدیدکنندگان افزایش می‌یابد، محصولات بیشتر شناخته می‌شوند، درآمد پایدار است و برای اعضا شغل ایجاد می‌شود.

این تعاونی قصد دارد یک تور آموزشی با عنوان «سفر دانش‌آموزان دونگ تاپ به کشاورزی دونگ تاپ» راه‌اندازی کند تا به دانش‌آموزان کمک کند تا محصولات کشاورزی پاک را بهتر درک کنند، فرآیند شیردوشی واقعی را تجربه کنند و از محصولات ارگانیک درست در محل تولید لذت ببرند.

نمونه بارز دیگر، کارخانه تولید تربچه گو - تان وان (شهرستان سون کی، استان دونگ تاپ) متعلق به خانواده خانم هوین تی تان وان است. خانم وان با بیش از 30 سال تجربه در فرآوری تربچه، از یک مدل خانگی، در سال 2017 رسماً این کارخانه را با 2 محصول اصلی تأسیس کرد: تربچه در سس سویا و تربچه ترشی.

از زمانی که این دو محصول به عنوان OCOP شناخته شدند، مرکز تولید او به طور فزاینده‌ای اعتماد و حمایت مصرف‌کنندگان را به دست آورده و در نتیجه درآمد آن نسبت به قبل 10 تا 20 درصد افزایش یافته است. نه تنها این، بلکه محصولات مرکز خانوادگی خانم ون بازار خود را به تعدادی از سوپرمارکت‌ها در داخل و خارج از استان گسترش داده است؛ در عین حال، با ایجاد شغل‌های پایدار برای 10 کارگر، با میانگین حقوق بیش از 5 میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه، به بهبود زندگی مردم محلی کمک کرده است.

برنامه OCOP در دونگ تاپ نه تنها در توسعه محصولات کشاورزی معمول، پیشرفت چشمگیری ایجاد می‌کند، بلکه به ارتقاء بازسازی اقتصاد روستایی، افزایش درآمد مردم و تشکیل تدریجی زنجیره‌های ارزش پایدار کشاورزی نیز کمک می‌کند.

برای اینکه این برنامه در درازمدت مؤثر باشد، کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و مراکز تولیدی به حمایت قوی‌تری از نظر سرمایه‌گذاری، علم و فناوری، طراحی بسته‌بندی، برچسب‌ها و غیره، و به‌ویژه ارتقای تجارت و ارتباط با بازار نیاز دارند. علاوه بر این، باید سازوکارها و سیاست‌های انعطاف‌پذیرتری برای حمایت از ساخت مناطق متمرکز مواد اولیه، آموزش منابع انسانی و بهبود ظرفیت مدیریتی برای نهادهای OCOP وجود داشته باشد.

می‌توان دید که برنامه OCOP مسیر درستی را در پیش گرفته است، چرا که نه تنها به محصولات کشاورزی محلی کمک می‌کند تا جایگاه خود را در بازار تثبیت کنند، بلکه به حفظ ارزش‌های فرهنگی منطقه‌ای، ایجاد یک تصویر روستایی جدید و متمدن و توسعه جامع و پایدار نیز کمک می‌کند.

دوستانه

منبع: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/