تنوع بخشیدن به محصولات OCOP، جایگاه محصولات کشاورزی دونگ تاپ را تثبیت می‌کند.

ایجاد برند برای محصولات کشاورزی محلی به یک وظیفه حیاتی برای افزایش رقابت‌پذیری و تأیید کیفیت و ارزش محصول تبدیل شده است. دونگ تاپ یکی از مناطق پیشرو در توسعه برندهای محصولات کشاورزی از طریق برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) است که به تدریج محصولات کشاورزی محلی را به بازار گسترده‌تری عرضه می‌کند.

Báo Tiền Giang•30/08/2025

دونگ تاپ با شرایط طبیعی مطلوب، آب و هوا و اکوسیستم متنوع خود، پتانسیل بالایی برای توسعه کشاورزی و محصولات منطقه‌ای متمایز دارد. در سال‌های اخیر، این استان بر اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP) تمرکز کرده و با بهره‌گیری از مزایای منابع مواد اولیه موجود خود، یک زنجیره محصول غنی و متنوع تشکیل داده و به طور فزاینده‌ای جایگاه خود را در بازار تثبیت می‌کند.
بهره‌گیری از مزایای محلی

در حال حاضر، دونگ تاپ صدها محصول دارای گواهینامه OCOP از 3 تا 5 ستاره دارد؛ در میان آنها، بسیاری از محصولات برجسته دارای برندهای معتبری هستند، مانند: محصولات لانه پرنده از شرکت بازرگانی و خدمات تری سان، برنج مخصوص VD20 گو کانگ از شرکت بازرگانی هنگ کنگ، محصولات تین آن کوردیسپس، چای ترش Vinh Phat (OCOP 5 ستاره)، پودر کاکائو خالص و دانه‌های کاکائوی خالص برشته از شرکت کاکائو ژوان ران چو گائو (OCOP 5 ستاره)، محصولات بر پایه نیلوفر آبی - نماد مشخصه دونگ تاپ؛ و محصولات میوه‌ای مانند: انبه Hoa Loc، آناناس Tan Phuoc، دوریان، پوملو سبز، میوه اژدها، ساپودیلا، طالبی...

محصولات تربچه خانواده خانم هوین تی تان ون به خاطر کیفیتشان شهرت پیدا کرده‌اند.

علاوه بر این، اقلام فرآوری‌شده عمیق مانند آب‌نبات آناناس، تربچه ترشی شیرین و ترش، تربچه سفید ترشی کامل و خرد شده (ساخت شرکت تران تی نگوک نگان)؛ محصولات تهیه‌شده از شیر بز، لانه پرنده، خمیر میگو و غیره نیز به محصولات رایج تبدیل شده‌اند و به تنوع‌بخشی به خط تولید OCOP استان، افزایش ارزش محصولات کشاورزی، افزایش ماندگاری و تسهیل مصرف مدرن کمک می‌کنند.

محصولات شیر بز شرکت تعاونی کشاورزی دونگ نگی با استقبال مثبت مصرف‌کنندگان مواجه شده است.

یکی از جنبه‌های قابل توجه اجرای OCOP در دونگ تاپ، ارتباط نزدیک بین تولید، فرآوری، مصرف و توسعه برند است. بسیاری از مشاغل، تعاونی‌ها و خانوارهای تولیدکننده با جسارت در فناوری مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند و محصولات را به شیوه‌ای ارگانیک، پاک، ایمن و شفاف توسعه داده‌اند و قابلیت ردیابی مبدا را تضمین می‌کنند.

بر اساس تجربه در دونگ تاپ، می‌توان تأیید کرد که OCOP فقط یک برند نیست، بلکه یک انتظار و یک راه‌حل بلندمدت برای کشاورزی مدرن و انسانی است که کشاورزان را در مرکز و محصولات محلی را در هسته خود قرار می‌دهد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست استان دونگ تاپ، تا به امروز، این استان ۱۰۰۲ محصول OCOP از ۴۴۸ تولیدکننده دارد که به عنوان ۳ ستاره یا بالاتر شناخته شده‌اند. از این تعداد، ۴ محصول در سطح ملی ۵ ستاره، ۱۹۹ محصول ۴ ستاره و ۷۹۹ محصول ۳ ستاره دریافت کرده‌اند. این تنوع نه تنها در تعداد محصولات، بلکه در ساختار دسته‌بندی محصولات نیز منعکس شده است.

علاوه بر محصولات کشاورزی کلیدی مانند میوه‌ها (انبه، دوریان، میوه اژدها، سیب کاستارد، آناناس و غیره)، محصولات نیلوفر آبی (چای نیلوفر آبی، شیر نیلوفر آبی، نیلوفر آبی خشک و غیره)، غذاهای دریایی و گل‌های زینتی، برنامه OCOP در دونگ تاپ گسترش یافته و شامل محصولات غذایی (برنج، شیرینی‌جات، رول‌های گوشت خوک تخمیر شده، گیاهان دارویی، نوشیدنی‌ها)، صنایع دستی، محصولات روستاهای صنایع دستی سنتی، محصولات گردشگری کشاورزی و گردشگری تجربی نیز می‌شود.

ادغام استان‌های تین گیانگ و دونگ تاپ نه تنها به گرد هم آوردن بهترین محصولات محلی کمک می‌کند، بلکه به وضوح مزایای کشاورزی، فرهنگ و گردشگری استان تازه ادغام‌شده دونگ تاپ را تأیید می‌کند و یک فهرست غنی از محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) با پتانسیل بالا برای توسعه عمیق و هدف قرار دادن بازار بین‌المللی ایجاد می‌کند.
افزایش محصولات کشاورزی و توسعه اقتصاد روستایی

در واقع، بسیاری از تولیدکنندگان با موفقیت از برنامه OCOP برای بهبود محصولات خود استفاده کرده‌اند و در نتیجه بازارهای خود را گسترش داده و به توسعه پایدار دست یافته‌اند. یک نمونه بارز، شرکت تولیدی - تجاری - خدماتی Bac My Thuan (بخش آن هو، استان دونگ تاپ) است که انبه خشک Hoa Loc تولید می‌کند.

محصولات شیر بز شرکت تعاونی کشاورزی دونگ نگی با استقبال مثبت مصرف‌کنندگان مواجه شده است.

این شرکت که به محصولات تازه سنتی بسنده نمی‌کرد، در یک خط خشک‌کن مدرن سرمایه‌گذاری کرد و انبه‌های خشک‌شده را بدون مواد نگهدارنده و با حفظ طعم طبیعی آنها تولید کرد. به لطف تمرکز بر تولید غذای پاک و باکیفیت، محصولات این شرکت به سرعت مورد استقبال بازار قرار گرفت و به انبه‌های Hoa Loc کمک کرد تا به بازار محصولات لوکس نزدیک‌تر شوند.

در همین حال، شرکت تعاونی کشاورزی دونگ نگی (بخش لانگ هونگ، استان دونگ تاپ) یکی از واحدهای پیشگام در توسعه محصولات ارگانیک و مدرن از شیر بز و میوه دوریان است. تا ژوئن ۲۰۲۵، این شرکت تعاونی از ۱۵ محصول خود، ۱۴ محصول به رتبه ۴ ستاره OCOP دست یافته است که عمدتاً محصولات خشک شده انجمادی هستند که برای مصرف‌کنندگان مناسب و ایمن بوده و به عنوان سوغاتی و برای استفاده در طول سفرهای گردشگران محبوب هستند.

خانم لی خاک دونگ نگی، مدیر این تعاونی، گفت: «OCOP فقط یک گواهینامه نیست، بلکه تضمینی برای کیفیت محصول است. در شرایطی که کالاهای تقلبی و تقلیدی به طور گسترده وجود دارد، محصولات دارای گواهینامه OCOP به مصرف‌کنندگان در هنگام انتخاب، آرامش خاطر می‌دهند.»

علاوه بر این، این تعاونی به طور فعال در یک مزرعه پرورش بز همراه با گردشگری کشاورزی سرمایه‌گذاری کرد و تورهای رایگان به بازدیدکنندگان ارائه داد و همزمان محصولات را در محل معرفی و فروخت. این مدل گردشگری کشاورزی، که تولید را با فعالیت‌های تجربی مرتبط می‌کند، بسیار مؤثر بوده و با افزایش تعداد بازدیدکنندگان، آگاهی بیشتر از محصولات، درآمد پایدار و ایجاد شغل برای اعضای تعاونی همراه بوده است.

این تعاونی قصد دارد یک تور آموزشی با عنوان «گردشگری کشاورزی دانش‌آموزان دونگ تاپ در دونگ تاپ» راه‌اندازی کند که هدف آن کمک به دانش‌آموزان برای درک بهتر تولید محصولات کشاورزی پاک، تجربه مستقیم فرآیند شیردوشی و لذت بردن از محصولات ارگانیک در محل تولید است.

نمونه دیگر، کارخانه فرآوری تربچه Gò - Thanh Vân (بخش Sơn Qui، استان Đồng Tháp) متعلق به خانواده Huỳnh Thị Thanh Vân است. خانم وان با بیش از 30 سال تجربه در فرآوری تربچه، که به عنوان یک کسب و کار خانوادگی شروع به کار کرد، این کارخانه را رسماً در سال 2017 تأسیس کرد و بر دو محصول اصلی تمرکز دارد: تربچه ترشی در سس سویا و تربچه شور.

از زمانی که این دو محصول گواهینامه OCOP را دریافت کرده‌اند، مرکز تولید او اعتماد و حمایت فزاینده‌ای از سوی مصرف‌کنندگان به دست آورده است که منجر به افزایش ۱۰ تا ۲۰ درصدی درآمد نسبت به قبل شده است. علاوه بر این، محصولات خانواده او بازار خود را به چندین سوپرمارکت در داخل و خارج از استان گسترش داده است؛ همزمان، برای ۱۰ کارگر اشتغال پایدار ایجاد کرده است، با میانگین حقوق بیش از ۵ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه، که به بهبود زندگی مردم محلی کمک می‌کند.

برنامه OCOP در دونگ تاپ نه تنها در توسعه محصولات کشاورزی متمایز، پیشرفت چشمگیری ایجاد می‌کند، بلکه به تغییر ساختار اقتصادی روستایی، افزایش درآمد مردم و تشکیل تدریجی زنجیره‌های ارزش پایدار کشاورزی نیز کمک می‌کند.

برای اینکه این برنامه در درازمدت مؤثر باشد، کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و مراکز تولیدی به حمایت قوی‌تری از نظر سرمایه‌گذاری، علم و فناوری، طراحی بسته‌بندی و برچسب‌گذاری و به‌ویژه ارتقای تجارت و ارتباطات بازار نیاز دارند. علاوه بر این، سازوکارها و سیاست‌های انعطاف‌پذیرتری برای حمایت از توسعه مناطق متمرکز مواد اولیه، آموزش منابع انسانی و بهبود ظرفیت مدیریتی برای نهادهای OCOP مورد نیاز است.

واضح است که برنامه OCOP مسیر درستی است، نه تنها به محصولات کشاورزی محلی کمک می‌کند تا جایگاه خود را در بازار تثبیت کنند، بلکه به حفظ ارزش‌های فرهنگی منطقه‌ای، ایجاد تصویری از یک منطقه روستایی جدید و متمدن و ترویج توسعه جامع و پایدار نیز کمک می‌کند.

هو تونگ

منبع: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/