همه در این روستا در نین بین تلاش می‌کنند تا حرفه «قالب‌گیری با گِل» را حفظ کنند. آن حرفه چیست؟

سفالگری منحصر به فرد گیا توی

به گفته صنعتگران روستای سفالگری گیا توی (کمون گیا توی، منطقه نهو کوان، استان نین بین )، سفالگری لانگ تین، از اجداد این روستا بوده است. در سال ۱۹۵۸، برخی از سفالگران تان هوآ به اینجا مهاجرت کردند و تعدادی کوره سفالگری برای ساخت وسایل خانگی مانند: قابلمه، ماهیتابه، کوزه و... افتتاح کردند.

آقای ترین ون دونگ - مدیر شرکت تعاونی سهامی سرامیک گیا توی (شهرستان گیا توی، ناحیه نهو کوان، استان نین بین) همیشه به حرفه خود علاقه دارد. عکس: VT

با وجود فراز و نشیب‌ها و نوسانات فراوان بازار، روستای سفالگری گیا توی (کمون گیا توی، منطقه نهو کوان) هنوز هم ویژگی‌های آرام و ساکت خود را حفظ کرده و صنعتگران روحیه کاری دقیق و کوشای خود را حفظ کرده‌اند.

آقای ترین ون دونگ - مدیر شرکت تعاونی سهامی خاص سرامیک گیا توی گفت: «سرامیک گیا توی از سال ۱۹۵۸ وجود داشته است، محصولاتی مانند: کوزه، قابلمه، قوری، گلدان، کاسه، بشقاب... تا سال ۲۰۰۷، روستای سرامیک گیا توی به عنوان یک روستای صنایع دستی سنتی شناخته شد.»

محصولات سرامیکی گیا توی (شهرستان گیا توی، منطقه نهو کوان) به طور فزاینده‌ای متنوع هستند. عکس: VT

آقای دانگ گفت: «در سال ۲۰۲۱، گلدان‌های سرامیکی گیا توی به عنوان محصولات OCOP سه ستاره شناخته شدند. در حال حاضر، شرکت تعاونی سهامی سرامیکی گیا توی برای ۵۰ کارگر شغل ثابت ایجاد می‌کند و حقوق هر نفر در ماه ۷ تا ۸ میلیون دانگ ویتنامی است. علاوه بر این، برای حفظ حرفه سنتی، این شرکت تعاونی آموزش‌های حرفه‌ای رایگان نیز برای جوانان محلی ارائه می‌دهد.»

طبق تحقیقات، نکته برجسته سفال‌های گیا توی این است که سطح لعاب‌دار ندارند و با رنگ‌ها یا شکل‌های زیادی تزئین نشده‌اند. این سفال‌ها صرفاً محصولی ساخته شده از خاک رس با رنگ قهوه‌ای سوخته مشخص هستند.

سفالگران گیا توی همیشه می‌دانند چگونه به هر اثر خود "روح ببخشند". عکس: VT

سفال‌های گیا توی به طور منحصر به فردی با تصویر اسبی در قسمت بیرونی هر کوزه تزئین شده‌اند. عکس: VT

آقای تران ون کوانگ، با سال‌ها تجربه در سفالگری، اظهار داشت: «سفالگری گیا توی مدت زیادی است که وجود دارد و تاکنون روش اصلی کار دستی بوده است. ما برای ساخت آن به تجربه‌ای که کسب کرده‌ایم تکیه می‌کنیم، مانند پخت سفال در کوره، زمان لازم برای برآورده شدن الزامات محصول بیش از ۱۰۰ ساعت است، دمای کوره به تدریج افزایش می‌یابد و حداکثر دما حدود ۱۲۰۰ درجه سانتیگراد است تا الزامات را برآورده کند.»

سفال‌های گیا توی طیف گسترده‌ای از محصولات، از بشقاب و گلدان گرفته تا کوزه‌های بزرگ ۴۰۰ لیتری، تولید می‌شوند. این محصولات از خاک رس، بدون رنگ و با ظاهری ساده ساخته می‌شوند، اما هر محصول سفالی گیا توی نتیجه تلاش صنعتگران است.

فرآیند ساخت سفال گیا توی

از طریق تحقیقات، مشخص شده است که ویژگی سفال‌های گیا توی این است که از خاک رس زرد-قهوه‌ای ساخته می‌شوند، که یک ماده محلی موجود است و فقط در روستای صنایع دستی موجود است. به طور خاص، این نوع خاک رس چسبندگی بالایی دارد، صاف است و در برابر حرارت مقاوم است.

خاک رس زرد برای تولید محصولات سفالی معروف گیا توی. عکس: VT

فرآیند خشک کردن خاک رس روی سطح دیوار. عکس: VT

کارگران گل را خیس و فیلتر می‌کنند و قبل از شکل دادن، اجازه می‌دهند جامد شود. عکس: VT

آقای ترین ون دانگ - مدیر شرکت تعاونی سهامی سرامیک گیا توی - گفت: «برای تولید یک محصول سرامیکی برای بازار، باید مراحل زیادی طی شود. ابتدا، کارگر باید خاک را خشک و خرد کند.

در مرحله بعد، کارگر خاک را داخل مخزن خیساندن قرار می‌دهد. به هم زدن با دستگاه ادامه دهید و سپس آن را از طریق الک عبور دهید، آب روی آن را خالی کنید و خاک سفت شده زیر آن را بگیرید. سپس خاک را بیرون بیاورید تا خشک شود.

کارگران محصولات سرامیکی Gia Thuy را شکل می‌دهند. عکس: Vu Thuong

کوزه‌ها و گلدان‌ها قبل از قرار دادن در کوره خشک می‌شوند. عکس: VT

آقای دانگ خاطرنشان کرد که خشک کردن خاک باید با دقت انجام شود، زیرا اگر خاک خیلی خشک یا خیلی مرطوب باشد، شکل دادن به آن دشوار خواهد بود. همزمان، لایه خاک رس پلاستیکی به محل تولید آورده می‌شود تا به قطعات کوچک کوبیده شود.

علاوه بر این، کارگر از این تکه‌های خاک، خاک را غلتانده و به قطعات بلند فشار می‌دهد. سپس قطعات بلند و "پیچیده" خاک، روی هم انباشته می‌شوند تا شکل محصول را ایجاد کنند.

پس از آماده شدن قالب، صنعتگر با مهارت به یک محصول خاص که می تواند یک کوزه یا گلدان باشد، شکل می دهد... مرحله بعدی صاف و تنظیم محصولات برای اطمینان از مرتب بودن و خطوط صاف است.

فرآیند پخت سفال به کارگران باتجربه نیاز دارد. عکس: VT

سفال‌های گیا توی با رنگ قهوه‌ای سوخته‌ی خاص خود از کوره بیرون می‌آیند. عکس: VT

به گفته آقای دانگ، پس از شکل‌دهی، شیشه‌ها، گلدان‌ها، کوزه‌ها... به مدت ۵ تا ۷ روز در فضای باز خشک می‌شوند. همزمان، لایه خاک رس بررسی می‌شود تا ببیند آیا سفت شده است یا خیر، سپس به مدت ۸ تا ۱۰ روز در کوره قرار داده می‌شوند تا محصول نهایی تولید شود.

آقای ترین ون دانگ، مدیر شرکت تعاونی سهامی سفالگری گیا توی، گفت: «اگرچه سفالگری گیا توی دوران سختی را پشت سر گذاشته است، ما هنوز مصمم هستیم که به این حرفه ادامه دهیم. تاکنون، کوره‌های سفالگری این شرکت تعاونی حدود ۲۴۰۰ محصول در ماه تولید می‌کنند که درآمد تخمینی آن تا یک میلیارد دونگ ویتنامی در سال است.»

منبع: https://danviet.vn/dan-ca-lang-nay-o-ninh-binh-ai-cung-dang-co-gang-giu-nghe-nan-dat-set-do-la-nghe-gi-20240825182234781.htm