تأثیر ویتنامی‌ها در جشنواره آشپزی و فرهنگی در ماکائو.

غذاهای مخصوصی مانند فو گوشت گاو، فو مرغ، اسپرینگ رول، رول تازه، اسپرینگ رول سرخ شده و پنکیک‌های خوش‌طعم، با طعم‌های غنی و لذیذشان، مورد توجه، خرید و استقبال بسیاری از بازدیدکنندگان قرار گرفته‌اند.

بیست و پنجمین جشنواره سالانه آشپزی و فرهنگی که توسط دفتر گردشگری منطقه ویژه اداری ماکائو (چین) برگزار می‌شود، هر روز تعداد زیادی بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند.

غرفه‌های غذای ویتنامی، همراه با اجراهای فرهنگی انجمن ویتنامی‌های خارج از کشور در ماکائو، نه تنها تأثیر عمیقی بر مردم محلی گذاشت، بلکه به ترویج فرهنگ ویتنامی به دوستان بین‌المللی نیز کمک کرد.

به گزارش خبرنگار VNA در هنگ کنگ و ماکائو، غرفه ویتنام - رستوران فو ویتنام-پاریس - تنها نماینده‌ای بود که توسط برگزارکنندگان برای شرکت در این نمایشگاه دعوت شده بود.

در طول چند روز گذشته، غذاهای مخصوصی مانند فو گوشت گاو، فو مرغ، اسپرینگ رول، رول تازه، اسپرینگ رول سرخ شده و پنکیک‌های خوش‌طعم، با طعم‌های غنی و لذیذشان، مورد توجه، خرید و استقبال بسیاری از بازدیدکنندگان قرار گرفته‌اند.

آقای دونگ ترونگ دوک، رئیس انجمن ویتنامی‌های خارج از کشور در ماکائو و مالک رستوران فو ویتنام-پاریس، گفت که جشنواره سالانه فرهنگ غذا میلیون‌ها بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند. حضور غذاهای ویتنامی در این جشنواره نه تنها تجربیات آشپزی نابی را در اختیار بازدیدکنندگان قرار می‌دهد، بلکه فرهنگ ویتنامی را از طریق هر غذا معرفی می‌کند. بسیاری از مشتریان هر ساله از غذاهای سنتی ویتنامی حمایت می‌کنند. بنابراین، امسال او پنکیک میگو و گوشت خوک (banh xeo tom thit) را معرفی کرد و بازخورد مثبتی دریافت کرد.

آقای دونگ ترونگ دوک همچنین اظهار داشت که غرفه ویتنامی با طراحی الهام گرفته از فرهنگ عامه، تحسین‌های زیادی را از سوی برگزارکنندگان و مشتریان دریافت کرده و فضایی غنی از هویت ویتنامی ایجاد کرده و مشتریان زیادی را برای گرفتن عکس و ثبت نام جذب کرده است.

در چارچوب این جشنواره، هر ساله انجمن ویتنامی‌های خارج از کشور در ماکائو مفتخر است که در طول هفته‌های افتتاحیه و اختتامیه، برای شرکت در تبادلات فرهنگی ویتنامی با مردم و دوستان بین‌المللی در ماکائو دعوت شود.

هنرمندان آماتور انجمن از روزهای تعطیل یا عصرهای خود برای تمرین سخت و ارائه اجراهای برجسته برای مردم و گردشگران استفاده کردند.

در شب اول، 10 اجرا از شعب استانی و شهرستانی مورد استقبال فراوان تماشاگران قرار گرفت، از جمله «سلام ویتنام»، « هونگ ین ، سرزمین من»، «ترانه‌ای در جشن مهمانی»، «بندر سرزمین من»، «تو یک دختر ویتنامی هستی» و غیره.

جشنواره غذا و فرهنگ یکی از رویدادهای سالانه مورد انتظار برای مردم محلی و گردشگران در ماکائو است.

امسال، علاوه بر اینکه مانند سال‌های گذشته همزمان با مسابقات گرند پری ماکائو برگزار می‌شود، ماکائو میزبان پنج رویداد از پانزدهمین دوره بازی‌های ماکائو نیز هست که ترکیبی غنی و چندبخشی از «گردشگری، آشپزی، ورزش و رویدادهای بزرگ» را به نمایش می‌گذارد و در نتیجه اقتصاد گردشگری را رونق می‌بخشد.

جشنواره امسال ۱۴۰ غرفه غذا از سراسر ماکائو را گرد هم آورده است که تقریباً ۴۰٪ آنها برای اولین بار در آن شرکت می‌کنند و شش منطقه غذایی مجزا از جمله «خیابان غذای چینی»، «خیابان غذای اروپایی»، «خیابان غذای آسیایی»، «خیابان غذای طعم‌دار»، «خیابان غذای ژاپنی و کره‌ای» و «خیابان دسر» را به نمایش می‌گذارند.

برگزارکنندگان پیش‌بینی می‌کنند که در طول ۱۷ روز جشنواره، میلیون‌ها بازدیدکننده برای گشت و گذار، خرید، لذت بردن از غذا و تماشای اجراهای فرهنگی عصرگاهی به این مکان بیایند. این جشنواره در تاریخ ۳۰ نوامبر به پایان خواهد رسید.

(ویتنام/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp