تغذیه: عامل مهمی در روند بهبودی پس از درمان

(Chinhphu.vn) - تغذیه نقش تعیین کننده ای در درمان مؤثر بسیاری از بیماری ها، به ویژه بیماری های قلبی عروقی، ادراری و غدد درون ریز دارد.

آقای وونگ آنه دونگ، معاون مدیر بخش معاینات پزشکی و مدیریت درمان وزارت بهداشت، در این کارگاه سخنرانی کرد - عکس: VGP

در کنفرانس علمی تغذیه بالینی که توسط بیمارستان باخ مای در ۱۸ نوامبر برگزار شد، دکتر نگیم نگویت تو، مدیر مرکز تغذیه بالینی بیمارستان باخ مای، گفت که تغذیه نقش مهمی در افزایش مقاومت و توانایی بهبودی بیماران، به ویژه مبتلایان به بیماری‌های قلبی عروقی، ادراری و غدد درون ریز دارد. به ویژه برای دیابت، تغذیه تا ۸۰ درصد از اثربخشی درمان را تعیین می‌کند.

دکتر تران تو ترانگ، مرکز مراقبت‌های ویژه بیمارستان باخ مای، به عنوان مکانی که مرتباً بیماران بدحال را پذیرش و درمان می‌کند، همچنین گفت که حمایت تغذیه‌ای نقش مهمی در بیماران بدحال در حفظ و بازیابی وضعیت تغذیه‌ای و عملکرد عضلات دارد.

دکتر تران تو ترانگ گفت: «میزان سوءتغذیه در بیماران وخیم اینجا حدود ۳۸ تا ۷۸ درصد است. بیماران اغلب از عفونت، بی‌اشتهایی، از دست دادن عملکرد دستگاه گوارش رنج می‌برند... که منجر به افزایش کاتابولیسم و ​​در نتیجه از دست دادن پروتئین، از دست دادن عضلات و آتروفی عضلات، و افت فیزیکی حتی پس از بستری شدن در بخش مراقبت‌های ویژه می‌شود... بنابراین، حمایت تغذیه‌ای به بیماران کمک می‌کند تا زندگی خود را برای مبارزه با عوارض جانبی حفظ کنند.»

مرکز تغذیه بالینی بیمارستان باخ مای، به عنوان اولین واحد در ویتنام که با همکاری متخصصان ژاپنی (JIHS) رژیم‌های غذایی تخصصی برای بیماران مبتلا به اختلالات بلع ارائه می‌دهد، در حال حاضر به طور متوسط ​​حدود ۸۵۰۰ وعده غذایی در روز را برای بیماران بستری مدیریت و ارائه می‌کند که معادل ۸۰٪ از تقاضا است.

این رژیم‌های غذایی توسط پزشکان و متخصصان تغذیه بر اساس بیماری‌های خاص طراحی می‌شوند، سپس درست در آشپزخانه بیمارستان تهیه می‌شوند. این مرکز همچنین واحدی است که بر ارزش‌های غذایی نظارت می‌کند، ایمنی مواد غذایی را بررسی می‌کند و به صورت دوره‌ای نمونه‌های تصادفی را برای آزمایش وعده‌های غذایی پزشکی و مواد غذایی برای فروش می‌گیرد...

رژیم غذایی برای بیماران تحت درمان در بیمارستان باخ مای

دکتر نگیم نگویت تو گفت: «برای اطمینان از اینکه همه بیماران بستری از نظر تغذیه غربالگری می‌شوند، کارکنان تغذیه نیز باید به طور فعال بیماران را معاینه و درمان تغذیه‌ای ارائه دهند، مرتباً با پزشک معالج به بخش مراجعه کنند و در مشاوره‌های سراسری بیمارستان برای موارد دشوار شرکت کنند... رژیم‌های تغذیه‌ای پاتولوژیک - رژیم‌های غذایی بیمارستانی همگی بر اساس شواهد و توصیه‌های انجمن‌های تغذیه بالینی ساخته شده‌اند.»

در این کارگاه، متخصصان همچنین تأکید کردند که مراقبت از بیمار همراه با یک رژیم غذایی متعادل و معقول به بیماران، به ویژه کودکان، سالمندان، افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای و بیماران بدحال، کمک می‌کند تا سلامت خود را به بهترین شکل بازیابی کرده و زمان درمان را کوتاه کنند. به ویژه در بیماری‌های غیرواگیر مانند بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون، دیابت و غیره، تغذیه نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند.

دکتر نگوین توان تونگ، دانشیار و معاون مدیر بیمارستان باخ مای، نیز اظهار داشت که در بیمارستان، مرکز تغذیه بالینی در حال تکمیل یک سیستم جامع درمان تغذیه‌ای، اجرای غربالگری، ارزیابی و مداخله برای ۱۰۰٪ بیماران بستری، تبدیل تغذیه به یک اقدام درمانی فعال و مشارکت عمیق در مشاوره‌های سطح بیمارستان است.

در حال حاضر، این مرکز تحقیقات در مورد رژیم‌های غذایی برای بیماری‌های پیچیده‌ای مانند هیپرتری‌گلیسیریدمی شدید و تغذیه برای گیرندگان پیوند عضو را نیز هماهنگ می‌کند.

آقای وونگ آنه دونگ، معاون مدیر بخش معاینات پزشکی و مدیریت درمان وزارت بهداشت ، به عنوان یک آژانس مدیریت حرفه‌ای در سیستم درمان پزشکی، نقش مهم تغذیه بالینی برای بیماران را نیز ارزیابی کرد. حتی رژیم غذایی نیز باید در طول زندگی فرد، بر اساس هر سن و مرحله رشد، مورد توجه قرار گیرد و تعادل در ترکیب وعده‌های غذایی روزانه تضمین شود.

نماینده وزارت بهداشت همچنین گفت که در آینده، این وزارتخانه اسناد حرفه‌ای در مورد تغذیه بالینی پایه؛ تغذیه برای بیماران سرطانی؛ تغذیه برای بیماران بخش مراقبت‌های ویژه؛ تغذیه برای بیماران مبتلا به بیماری‌های جراحی... تدوین خواهد کرد تا اثربخشی درمان بیماران را افزایش دهد و از این طریق به مراقبت و حفاظت از سلامت کل جمعیت کمک کند.

هین مین

منبع: https://baochinhphu.vn/dinh-duong-yeu-to-quan-trong-trong-qua-trinh-hoi-phuc-dieu-tri-102251118152036112.htm