خوراکی‌های مخصوص ورودی مدرسه

جذابیت مقاومت‌ناپذیر سبدهای خرید بیرون دروازه مدرسه

به محض اینکه زنگ مدرسه به صدا درآمد، جلوی یک مدرسه راهنمایی در هانوی ، دانش‌آموزان به بیرون هجوم بردند تا فروشندگان خیابانی تنقلات را محاصره کنند. درست جلوی دروازه مدرسه، سه فروشنده خیابانی مشغول فروش کوفته ماهی سرخ‌شده، کیک مرغ و نوشابه بودند که هر کدام در میان دود، گرد و غبار و بوق ماشین‌ها، مملو از دانش‌آموزان بود.

تمام خیابان جلوی دروازه مدرسه حدود ساعت ۵ بعد از ظهر پر از بوی معطر غذا می‌شود. بعضی از دانش‌آموزان آنجا غذا می‌خورند، اما بعضی دیگر غذای بیرون‌بر می‌خرند و منتظر می‌مانند تا والدینشان آنها را ببرند، سپس در ماشین می‌نشینند و آن را به عنوان میان وعده عصرانه میل می‌کنند.

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 1

نه تنها این مکان، بلکه بیشتر مناطق اطراف مدارس هانوی نیز شرایط مشابهی دارند. ساعت ۴:۳۰ بعد از ظهر، جلوی درب دانشگاه علوم طبیعی - VNU، چرخ دستی‌هایی که «سیخ‌های کثیف» می‌فروشند، دانشجویان زیادی را نیز به خود جذب کردند.

«ان‌وی‌تی»، دانش‌آموز کلاس یازدهم، گفت: «تنقلات دم در مدرسه بسیار ارزان، خوشمزه و با طعم‌های متنوع هستند. بعد از مدرسه، ما اغلب خیلی گرسنه هستیم، بنابراین این فروشندگان خیابانی درست بیرون مدرسه مانند یک ناجی هستند.»

تی‌پی‌ای، دانش‌آموز کلاس دوازدهم، گفت: «مزه تنقلاتی که از در مدرسه می‌خرم از تنقلاتی که از خانه می‌خرم بهتر است، احتمالاً به این دلیل که می‌توانم آنها را با دوستانم بخورم.»

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 2 — جذابیت مقاومت‌ناپذیر خوراکی‌های دم در مدرسه

غذاهای سرخ‌شده، غذاهای فرآوری‌شده درجا یا غذاهای خشک از پیش بسته‌بندی‌شده فقط از ۲۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند که برای بودجه دانش‌آموزان بسیار مناسب است. ۲۰۰۰ برای سیخ‌های کوچک و ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای سیخ‌های بزرگ، نوشابه‌ها فقط حدود ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای یک فنجان و محصولات از پیش بسته‌بندی‌شده فقط از ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند. قیمت پایین یکی از دلایلی است که تنقلات مدرسه دانش‌آموزان را جذب می‌کند، حتی اگر هیچ‌کس ایمنی مواد غذایی را تضمین نکند.

وقتی از فروشندگان خیابانی در مورد منشأ و کیفیت این غذاها سوال شد، آنها فقط به طور مبهم پاسخ دادند که این اقلام به دلیل قیمت مناسبشان در بین دانش‌آموزان محبوب هستند، بنابراین آنها را برای فروش وارد کرده‌اند و «مردم همیشه آنها را می‌خورند و هرگز ندیده‌اند کسی بیمار شود».

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 3

سیخ‌ها بدون هیچ پوششی روی صفحات استیل ضد زنگ چیده می‌شوند و مستقیماً در معرض محیط پر گرد و غبار قرار می‌گیرند، به خصوص در مناطق شلوغ مانند ورودی مدارس. روغن پخت و پز بارها برای انواع مختلف غذا استفاده می‌شود. فروشندگان مستقیماً از دست‌های خالی خود برای فرآوری غذا استفاده می‌کنند تا سرعت سرویس‌دهی تضمین شود، همه چیز از انتخاب غذا تا سرو آن فقط چند دقیقه طول می‌کشد و کاملاً نیازهای دانش‌آموزان را برای وعده‌های غذایی سریع برآورده می‌کند.

علاوه بر این، بسیاری از مشتریان جوان ترجیح می‌دهند غذای سرخ‌شده‌ای را بخرند که مدت زیادی با لایه‌های زیادی از خاک مزه‌دار شده است.

خانم تو، یکی از والدین دانش‌آموزی در مدرسه راهنمایی نگوین هوی تونگ، گفت: «من خیلی نگرانم چون نمی‌توانم کنترل کنم که فرزندم از بیرون تنقلات بخرد یا نه. من خودم به فرزندم پول نمی‌دهم تا تنقلات بخرد، اما ممکن است آنها را با دوستانش بخورد و این موضوع من را خیلی نگران می‌کند.»

خطرات ناشی از غذای بیرون از مدرسه

به گفته نگوین ترانگ نونگ، متخصص تغذیه - از مسئولان موسسه ملی تغذیه، استفاده از مواد غذایی با منشا ناشناخته و نگهداری نامناسب، خطرات بالقوه زیادی را برای سلامت کودکان، به ویژه بیماری‌های گوارشی مانند مسمومیت غذایی و اسهال، ایجاد می‌کند.

علاوه بر این، فروشندگان خیابانی اغلب غذا را در محل و تحت شرایط غیربهداشتی تهیه می‌کنند و شرایط مساعدی را برای رشد باکتری‌های بیماری‌زا مانند سالمونلا، ای.کولای، کامپیلوباکتر و ویروس‌هایی مانند نوروویروس ایجاد می‌کنند که باعث بیماری‌های عفونی جدی می‌شود. در درازمدت، غذای غیربهداشتی همچنین می‌تواند باعث بیماری‌های مزمن خطرناکی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، کبدی و کلیوی شود.

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 4 — مواد مخدر به طرز ماهرانه‌ای در غذاها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های غیرالکلی پنهان می‌شوند...

آنچه نگران‌کننده‌تر است این است که مواد مخدر به طور فزاینده‌ای به طور هوشمندانه‌ای در پوشش غذاهای جذاب مانند آب‌نبات، نوشابه و کیک برای دسترسی جوانان عرضه می‌شوند. تنها یک بار مصرف تصادفی می‌تواند عواقب غیرقابل پیش‌بینی داشته باشد. بنابراین، به گفته خانم نگوین تی ترانگ نهونگ، خانواده‌ها و مدارس باید توجه زیادی داشته باشند.

ایمنی مواد غذایی در مدارس یک مسئله فوری است که نیاز به مشارکت و هماهنگی نزدیک مقامات، مدارس و ادارات محلی دارد. تقویت بازرسی، نظارت و برخورد جدی با تخلفات ضروری است. در عین حال، مدیریت منابع تأمین مواد غذایی تشدید شود و بلافاصله نقاط فروش غیربهداشتی در اطراف مدارس حذف شوند تا خطر مسمومیت غذایی به حداقل برسد.

منبع: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov