تنقلات نزدیک دروازه مدرسه فروخته می‌شود.

جذابیت مقاومت‌ناپذیر چرخ‌دستی‌های غذا بیرون دروازه مدرسه.

به محض اینکه زنگ مدرسه به صدا درآمد، دانش‌آموزان از دروازه یک مدرسه راهنمایی در هانوی بیرون دویدند و فروشندگان خیابانی تنقلات را محاصره کردند. درست جلوی دروازه مدرسه، سه چرخ دستی غذا پر از کوفته ماهی سرخ شده، کتلت مرغ و نوشیدنی‌های غیرالکلی بود که هر کدام پر از دانش‌آموزان در میان دود، گرد و غبار و بوق ماشین‌ها بود.

حدود ساعت ۵ بعد از ظهر، تمام خیابان جلوی مدرسه پر از عطر خوشمزه غذا می‌شود. بعضی از دانش‌آموزان همان‌جا غذا می‌خورند، در حالی که بعضی دیگر غذا می‌خرند و به خانه می‌برند و در اتوبوس، در حالی که منتظر والدینشان هستند تا آنها را به دنبالشان ببرند، از آن به عنوان نوعی میان وعده عصرانه لذت می‌برند.

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 1

این وضعیت مختص این مکان نیست؛ اکثر مناطق اطراف مدارس در هانوی مشکلات مشابهی را تجربه می‌کنند. ساعت ۴:۳۰ بعد از ظهر، جلوی دروازه دانشگاه علوم - دانشگاه ملی ویتنام، هانوی، چرخ دستی‌های غذا که "سیخ‌های کثیف" می‌فروختند، جمعیت زیادی از دانشجویان را نیز به خود جلب کردند.

«ان‌وی‌تی»، دانش‌آموز کلاس یازدهم، می‌گوید: «تنقلاتی که بیرون مدرسه فروخته می‌شوند، خیلی ارزان، اما خوشمزه و متنوع هستند. بعد از مدرسه، ما معمولاً خیلی گرسنه‌ایم، بنابراین این دستفروش‌های خیابانی درست بیرون مدرسه مثل یک ناجی هستند.»

در همین حال، TPA، دانش‌آموز کلاس دوازدهم، معتقد است که «مزه تنقلاتی که از در مدرسه خریداری می‌شوند بهتر از تنقلاتی است که در خانه می‌خوریم، احتمالاً به این دلیل که آنها را با دوستانمان می‌خوریم.»

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 2 — جذابیت مقاومت‌ناپذیر تنقلاتی که بیرون از مدرسه فروخته می‌شوند.

غذاهای سرخ‌شده، میان‌وعده‌های تازه آماده یا کالاهای خشک بسته‌بندی‌شده، قیمتی بین ۲۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی دارند که برای دانش‌آموزان بسیار مقرون‌به‌صرفه است. سیخ‌های کوچک ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند، در حالی که سیخ‌های بزرگ‌تر ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند. نوشیدنی‌های غیرالکلی نیز فقط حدود ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر فنجان هستند و محصولات بسته‌بندی‌شده فقط ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارند. قیمت پایین یکی از دلایلی است که چرا میان‌وعده‌های فروخته‌شده در نزدیکی دروازه‌های مدرسه برای دانش‌آموزان بسیار جذاب هستند، حتی اگر هیچ‌کس نتواند ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین کند.

وقتی از فروشندگان خیابانی در مورد منشأ و کیفیت این اقلام غذایی سوال شد، آنها فقط به طور مبهم پاسخ دادند که این اقلام به دلیل مقرون به صرفه بودن در بین دانشجویان محبوب هستند، بنابراین آنها آنها را برای فروش وارد می‌کنند و "همه همیشه آنها را می‌خورند و به نظر نمی‌رسد کسی بیمار شود."

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 3

سیخ‌ها بدون هیچ پوششی روی صفحات استیل ضد زنگ چیده شده‌اند و مستقیماً در معرض گرد و غبار و آلودگی قرار دارند، به خصوص در مناطق پر رفت و آمد مانند ورودی مدارس. روغن پخت و پز چندین بار برای غذاهای مختلف استفاده می‌شود. فروشندگان با دست خالی غذا را به سرعت آماده می‌کنند، از انتخاب مواد اولیه گرفته تا سرو، همه در عرض چند دقیقه، و کاملاً نیازهای غذایی سریع دانش‌آموزان را برآورده می‌کنند.

علاوه بر این، بسیاری از جوانانی که به رستوران می‌روند، غذاهای سرخ‌شده‌ی آماده‌ای را انتخاب می‌کنند که مدت‌هاست با لایه‌هایی از کثیفی و آلودگی پوشیده شده‌اند.

خانم تو، یکی از والدین دانش‌آموزی در مدرسه راهنمایی نگوین هوی تونگ، گفت: «من خیلی نگرانم چون نمی‌توانم کنترل کنم که فرزندم از بیرون تنقلات بخرد یا نه. من خودم به فرزندم پول نمی‌دهم تا تنقلات بخرد، اما ممکن است که آنها را با دوستانشان بخورند و این موضوع من را خیلی نگران می‌کند.»

خطرات ناشی از فروش مواد غذایی در ورودی مدارس

به گفته نگوین ترانگ نونگ، متخصص تغذیه و از کارکنان موسسه ملی تغذیه، استفاده از مواد غذایی با منشا ناشناخته و نگهداری نامناسب خطرات زیادی برای سلامت کودکان به ویژه بیماری های گوارشی مانند مسمومیت غذایی و اسهال ایجاد می کند.

علاوه بر این، فروشندگان خیابانی اغلب غذا را در محل و تحت شرایط غیربهداشتی تهیه می‌کنند و محیط مناسبی را برای رشد باکتری‌های بیماری‌زا مانند سالمونلا، ای. کولی، کامپیلوباکتر و ویروس‌هایی مانند نوروویروس ایجاد می‌کنند که منجر به بیماری‌های عفونی جدی می‌شود. در درازمدت، غذای غیربهداشتی همچنین می‌تواند باعث بیماری‌های مزمن خطرناکی مانند مشکلات قلبی عروقی، کبدی و کلیوی شود.

Do an vat cong truong tiem an nguy co mat an toan hinh anh 4 — مواد مخدر به طرز ماهرانه‌ای در مواد غذایی مانند آب‌نبات و نوشیدنی‌های غیرالکلی جاسازی می‌شوند.

حتی نگران‌کننده‌تر این است که مواد مخدر به طور فزاینده‌ای به روش‌های پیچیده‌ای، مانند مواد غذایی جذاب مانند آب‌نبات، نوشابه و کیک، برای جذب جوانان، پنهان می‌شوند. حتی یک بار مصرف تصادفی می‌تواند عواقب ویرانگری داشته باشد. بنابراین، به گفته خانم نگوین تی ترانگ نونگ، خانواده‌ها و مدارس باید بسیار هوشیار باشند.

ایمنی مواد غذایی در مدارس یک مسئله‌ی مبرم است که نیاز به مشارکت و هماهنگی نزدیک مقامات مربوطه، مدارس و جوامع محلی دارد. افزایش بازرسی‌ها، نظارت و مجازات‌های سختگیرانه برای تخلفات ضروری است. همزمان، مدیریت سختگیرانه‌تر منابع غذایی مورد نیاز است و فروشندگان مواد غذایی غیربهداشتی در اطراف مدارس باید فوراً حذف شوند تا خطر مسمومیت غذایی به حداقل برسد.

منبع: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov