نقاشی‌های منحصر به فرد برنج چسبناک در جشنواره برنج چسبناک فو تونگ

سینی‌ها و بشقاب‌های رنگارنگ برنج چسبناک که با اشکال منحصر به فردی مانند نقاشی‌های منظره زیبا در مسابقه پخت برنج چسبناک در جشنواره برنج چسبناک فو تونگ (منطقه تای هو، هانوی) تزئین شده بودند، بینندگان را به وجد آوردند.

Báo Tuổi Trẻ•05/02/2025

حمل تمشک و میوه‌های گاس برای عبادت در خانه اشتراکی فو گیا - عکس: T.DIEU

جشنواره خو آی

فو تونگ بعدازظهر ۵ فوریه (۸ ژانویه) در خانه اشتراکی فو گیا، بخش فو تونگ، ناحیه تای هو، هانوی افتتاح شد.

این است

جشنواره‌های سنتی

این دهکده صنایع دستی که در روستای معروف فو تونگ در هانوی واقع شده، در سال ۲۰۲۴ توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی به رسمیت شناخته شد.

این جشنواره منعکس کننده آرزوهای مردم برای یک زندگی مرفه و فراوان و همچنین قدردانی از سرزمین حاصلخیزی است که باعث به وجود آمدن یک روستای صنایع دستی شده است که روستاییان در امتداد رودخانه سرخ را تغذیه می کند.

مردم در جشنواره برنج چسبناک فو تونگ با سینی‌های تمشک غول‌پیکر پنج رنگ عکس می‌گیرند - عکس: T.DIEU

آقای نگوین ون تونگ - رئیس کمیته مردمی بخش فو تونگ - سخنرانی افتتاحیه را ایراد کرد و به افتخار مردم فو تونگ به حرفه منحصر به فرد این روستای باستانی اشاره کرد.

به گفته آقای تونگ، قرن‌هاست که هر روز عصر یا صبح زود، به محض رسیدن به ابتدای روستای گا (که گا، که با نام روستای فو گیا نیز شناخته می‌شود و در ساحل جنوبی رودخانه سرخ واقع شده و اکنون در بخش فو تونگ، منطقه تای هو، هانوی قرار دارد)، عطر برنج چسبناک در سراسر روستا پخش می‌شود.

به لطف آب خنک رودخانه نهی ها و آبرفت‌های حاصلخیز باستانی، فو تونگ سابقاً مزارع برنج حاصلخیزی داشت. مردم فو تونگ از این مزارع حاصلخیز، دو نوع برنج مرغوب می‌کاشتند: برنج چسبناک گل طلایی و برنج چسبناک با چسب توت برای تهیه برنج چسبناک.

از طریق فرآیندی از کار سخت و خلاقیت، تاکنون، مردم روستای گا به طور خاص و مردم بخش فو تونگ به طور کلی به حفظ و توسعه این حرفه ادامه داده‌اند.

صنعتگران، که از شور و عشق به این حرفه سرچشمه می‌گیرند، از مرحله انتخاب مواد اولیه تا مرحله فرآوری برای خلق محصول نهایی برنج چسبناک فو تونگ، براق، گرد، خوشمزه و سرشار از فرهنگ آشپزی مردم شریف هانوی ، بسیار دقیق هستند.

مردم از تحسین برنج چسبناک با رنگ‌ها و شکل‌های مختلف لذت می‌برند - عکس: T.DIEU

در

جشنواره برنج چسبنده Phu Thuong

مسابقه پخت برنج چسبناک بین شعب بخش، بینندگان زیادی را به خود جلب کرد.

برنج چسبناک در این جشنواره پخته نمی‌شود، بلکه توسط صنعتگرانی که صبح زود از خواب بیدار می‌شوند، در خانه پخته می‌شود.

با آمدن به اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند از انواع برنج چسبناک خوشمزه لذت ببرند و برنج چسبناک تزئین شده در رنگ‌ها و شکل‌های مختلف را تحسین کنند.

سینی‌های برنج چسبناک وجود دارد، سینی‌هایی از برنج چسبناک که به طرز استادانه‌ای مانند یک نقاشی منظره زیبا تزئین شده‌اند، مانند سینی برنج چسبناک که صحنه یک روستای شلوغ، خانه‌ها و برکه نیلوفر آبی روستای فو گیا، که اکنون در بخش فو تونگ قرار دارد را "نقاشی" می‌کند.

هر کسی که به این جشنواره می‌آید، از مهارت آشپزهای برنج چسبناک فو تونگ شگفت‌زده می‌شود.