رهبران وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری و نمایندگان چهار خانوار تصمیم به شناسایی رشته فرنگی کوانگ به عنوان میراث فرهنگی ناملموس ملی گرفتند. عکس: QUOC TUAN
در این مراسم، نمایندگان اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری کوانگ نام، تصمیم وزیر فرهنگ، ورزش و گردشگری مبنی بر قرار دادن رشته فرنگی کوانگ (استان کوانگ نام) در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی در حوزه دانش عامیانه را اعلام کردند.
با دریافت این تصمیم، علاوه بر مسئولان اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری کوانگ نام، نمایندگانی از ۴ خانوار در شهر هوی آن، شهرک دین بان، منطقه دوی شوین و منطقه نوی تان که از خانوارهای نمونه در حرفه پخت رشته فرنگی کوانگ هستند، نیز حضور داشتند.
حرفه‌ی رشته‌پزی کوانگ در استان کوانگ نام، ارزش‌های آشپزی منحصر به فرد منطقه‌ی کوانگ را گرد هم می‌آورد. عکس: کوئوک توآن
هنر تهیه رشته فرنگی کوانگ در استان کوانگ نام، ارزش‌های آشپزی منحصر به فرد کوانگ را گرد هم می‌آورد. رشته فرنگی کوانگ، ردپای مهاجران را در سفرشان به جنوب دنبال می‌کند و مایل است هر ماده‌ای را در این مسیر بپذیرد تا طعم‌های آشپزی را جذب، سازگار و متنوع کند و تنوع و غنای بیشتری به آنها ببخشد.
این غذایی با تنوع فراوان است که ویژگی‌های فرهنگ آشپزی عامیانه را برجسته می‌کند؛ غذایی نادر که می‌تواند همه نوع مهمان را "راضی" کند؛ غذایی روستایی اما حاوی فرآیند شکل‌گیری تاریخی و سیستم دانش عامیانه سرزمین کوانگ نام است.
روسای اداره میراث فرهنگی و اداره ملی گردشگری ویتنام (وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری) تصمیم نخست وزیر در مورد به رسمیت شناختن چهار گنجینه ملی را به روسای اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری و آقای لونگ هوانگ لانگ ارائه دادند. عکس: فان وین
در این مراسم، نمایندگان اداره میراث فرهنگی و اداره ملی گردشگری ویتنام (وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری) همچنین تصمیم نخست وزیر در مورد به رسمیت شناختن ۴ گنجینه ملی در استان کوانگ نام، از جمله: مجموعه جواهرات طلا و مصنوعات عقیق به شکل حیوان در محل دفن لای نگی (که در انبار مصنوعات موزه کوانگ نام نگهداری می‌شود) و ۲ مصنوع طبل برنزی دونگ سون و کوزه برنزی دونگ سون متعلق به آقای لونگ هوانگ لونگ (ساکن در بخش کام فو، شهر هوی آن) را ارائه کردند.
[ویدئو] - اعلام و اعطای تصمیم در فهرست میراث فرهنگی ناملموس ملی برای مای کوانگ و ۴ گنجینه ملی کوانگ نام
منبع: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html
نظر (0)