نزدیک تت، قیمت بسیاری از غذاهای تازه افزایش یافته است

ANTD.VN - با نزدیک شدن به سال نو قمری ۲۰۲۵، قیمت گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو و برخی از انواع ماهی تمایل به افزایش دارد.

قیمت مواد غذایی تازه اندکی افزایش یافت

طبق اعلام مرکز اطلاعات صنعت و تجارت ( وزارت صنعت و تجارت )، در پایان آخرین جلسه معاملاتی سال 2024، در 31 دسامبر، قیمت خوک زنده در هر سه منطقه: شمال، ارتفاعات مرکزی و مرکزی و جنوب، همگی افزایش یافت. بالاترین قیمت در شمال با 69000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و پایین‌ترین قیمت 68000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثبت شد.

به همین ترتیب، در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی، بالاترین قیمت خوک زنده نیز ۶۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که در استان‌های باقی مانده عمدتاً در محدوده قیمتی ۶۵۰۰۰ تا ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود. در جنوب، قیمت خوک در حال حاضر در محدوده ۶۴۰۰۰ تا ۶۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خرید و فروش می‌شود.

بنابراین، در مقایسه با حدود ۲ ماه پیش، قیمت خوک‌های زنده در سراسر کشور حدود ۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

افزایش قیمت خوک زنده منجر به افزایش متناظر قیمت گوشت خوک تازه در بازار شده است. از پایان نوامبر 2024، قیمت گوشت در بازارها شروع به افزایش کرده است و تاکنون، گوشت‌های خوب مانند: کتف بدون چربی، قلوه‌گاه، شکم و دنده کمر با قیمت 140،000 تا 150،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان هستند. سایر گوشت‌ها حدود 10،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم پایین‌تر هستند.

علاوه بر گوشت خوک، بررسی‌های بازار نشان می‌دهد که قیمت مرغ و گوشت گاو نیز به تدریج در حال افزایش است. قیمت مرغ پردار ۱۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که افزایشی ۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد. در همین حال، قیمت گوشت گاو نیز از ۲۶۰،۰۰۰ تا ۲۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که نسبت به قبل حدود ۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

در این زمان، قیمت برخی از انواع ماهی نیز افزایش یافت. کپور علفخوار قطعه قطعه شده ۹۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ ماهی سرماری ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. قیمت سایر انواع غذاهای دریایی نسبتاً ثابت است.

برخلاف افزایش قیمت مواد غذایی تازه در بازارهای سنتی، قیمت اقلام فوق در سوپرمارکت‌ها ثابت مانده است. علاوه بر این، سوپرمارکت‌ها برای برخی از انواع مواد غذایی تخفیف‌های پایان روز یا مشوق‌هایی برای مشتریان وفادار دارند.

خانم نگوین تی دونگ، تاجری در بازار مای دین، گفت: «هر ساله قیمت گوشت در نزدیکی تت افزایش می‌یابد، اما امسال زودتر از موعد افزایش یافته است. قیمت بالای گوشت خوک تا حدودی به دلیل سیل سپتامبر ۲۰۲۴ است، احیای گله نمی‌تواند با تقاضای بازار همگام باشد، و همچنین تأثیر اپیدمی پیچیده تب خوکی آفریقایی که بر روانشناسی کشاورزان تأثیر گذاشته است.»

به گفته آقای نگوین کیم دوآن - معاون رئیس انجمن دام دونگ نای ، افزایش شدید قیمت گوشت خوک در بازار در چند روز گذشته نشان می‌دهد که عرضه هنوز کم است.

نماینده انجمن دام دونگ نای گفت: «در حال حاضر، شرکت‌های فرآوری در حال افزایش خریدها برای عرضه محصولات به بازار در ۲-۳ هفته آینده هستند، بنابراین مواد اولیه کمیاب هستند. در روزهای آینده، قیمت خوک‌های زنده بیشتر نوسان خواهد کرد.»

با این حال، این شخص پیش‌بینی می‌کند که قیمت خوک‌های زنده در کوتاه‌مدت فقط ممکن است در حدود ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم نوسان داشته باشد و در درازمدت افزایش بیشتر آن دشوار خواهد بود زیرا شرکت‌های بزرگ برای کنترل و جلوگیری از افزایش بیش از حد، که بر شاخص قیمت مصرف‌کننده تأثیر می‌گذارد، تعدیل‌هایی خواهند داشت.

سوابق بازار نشان می‌دهد که قدرت خرید گوشت خوک بسیار پایین است، در حالی که تقاضا برای گوشت گاو و مرغ پایدار است.

طبق اعلام وزارت صنعت و تجارت هانوی ، امسال، هانوی ۵۹,۶۷۰ تن خوک زنده، ۱۹,۸۹۰ تن گوشت مرغ، ۱۶,۵۰۰ تن گوشت گاو، ۳۹۶ میلیون تخم مرغ، ۳۳۱,۵۰۰ تن سبزیجات، ۱۶۵۶۰ تن غذاهای دریایی، ۱۶۵۶۰ تن غذاهای فرآوری شده... تهیه کرده است. مردم می‌توانند با خیال راحت و بدون نگرانی از کمبودها خرید کنند.

منبع: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd