گردشگران با بازدید از «هوی آن مینیاتوری» در قلب شهر هوشی مین، از برنج مرغ، رشته فرنگی کوانگ و موارد دیگر لذت می‌برند.

هر شب، به رستوران خیابان هوی آن، واقع در خیابان مک دین چی (بخش بن نگ، ناحیه ۱) می‌روم. با وجود اینکه این رستوران کاملاً جدید است و تازه افتتاح شده، از قبل پر از مشتری است.

Nhà hàng được thực khách ví như 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM' có gì? - Ảnh 1. — فضای رستوران با فانوس‌های رنگارنگش که شب‌ها فضا را روشن می‌کنند، بسیار چشم‌نواز است.

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 2. — فضای داخلی رستوران با خلاقیت تزئین شده است و سبک ویتنامی متمایزی را منعکس می‌کند.

با اینکه این رستوران از ساعت ۶:۳۰ صبح تا ۱۰ شب باز است، اما فضای آن در شب به ویژه چشمگیر است، به خصوص با فانوس‌هایی که از سقف آویزان هستند و مجموعه‌ای خیره‌کننده از رنگ‌ها را به نمایش می‌گذارند. وقتی من از رستوران بازدید کردم، نه تنها مشتریان ویتنامی، بلکه گردشگران خارجی نیز در آن حضور داشتند.

خانم هوین نگوک تران، نماینده رستوران خیابان هوی آن، در گفتگو با روزنامه تان نین گفت که این رستوران با هدف معرفی فرهنگ ویتنامی به گردشگران، به ویژه گردشگران بین‌المللی، فضای آرام شهر باستانی هوی آن را با ویژگی‌های سه منطقه ویتنام بازسازی کرده است.

خانم تران افزود: «این رستوران عناصر فولکلور و سنتی را به نمایش می‌گذارد که با فانوس‌های رنگارنگ که گوشه‌ای عجیب از شهر قدیمی را در قلب سایگون شلوغ بازآفرینی می‌کنند، برجسته شده است، همچنین موسیقی سنتی ویتنامی که در زمان‌های مشخص برای انتقال فرهنگ سنتی ویتنام پخش می‌شود.»

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 3. — رستوران پر از توریست‌های خارجی بود.

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 4.

بر این اساس، منوی اینجا متنوع است و شامل غذاهای اصیل ویتنامی، از غذاهای سنتی گرفته تا غذاهای نوآورانه، می‌شود. غذاهای مخصوص ویتنام مرکزی مانند برنج و مرغ هوی آن، رشته فرنگی کوانگ، بان رم ایت (کیک برنج سرخ شده) و بان شیو (پنکیک‌های خوش طعم ویتنامی) به دلیل طعم‌های غنی‌شان، به ویژه در بین مشتریان محبوب هستند.

آقای هونگ نهان (۲۶ ساله، ساکن منطقه ۳) گفت که به‌طور اتفاقی از طریق رسانه‌های اجتماعی از وجود رستوران تازه افتتاح‌شده مطلع شده است. آقای نهان که اصالتاً اهل استان کوانگ نام است، با فضای رستوران احساس آشنایی کرد، بنابراین برای صرف غذا با اقوامش به آنجا رفت.

مهمان اظهار داشت: «اینجا، حس آشنایی دارم، مثل یک مینیاتور از هوی آن با خاطرات کودکی‌ام. دوست دارم عصرها به اینجا بیایم، وقتی رستوران با فانوس‌های رنگارنگ روشن است، حال و هوای هوی آن را دارم.»

لینک منبع