قیمت خوک همچنان بالا خواهد ماند

عرضه خوک در آینده دوباره افزایش خواهد یافت. با این حال، به دلیل همه‌گیری پیچیده، قیمت خوک ممکن است بالا بماند و تنها در سال 2025 دوباره کاهش یابد.

تقاضای کم، قیمت خوک زنده را از بیش از 70,000 VND/kg نگه می‌دارد

برخلاف افزایش مداوم در ماه مه، با ورود به ژوئن ۲۰۲۴، قیمت خوک قیمت‌های داخلی به دلیل تقاضای کم، اندکی کاهش یافت و به زیر ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

میانگین قیمت خوک‌های زنده در مناطق مختلف کشور در حال حاضر 65700 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

به طور خاص، در ۲۸ ژوئن ۲۰۲۴، قیمت خوک در منطقه شمالی، قیمت بین ۶۷۰۰۰ تا ۶۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود که در مقایسه با پایان ماه گذشته ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. قیمت خوک زنده در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی بین ۶۳۰۰۰ تا ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود که ۲۰۰۰ تا ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است. قیمت خوک زنده در منطقه جنوبی بین ۶۶۰۰۰ تا ۶۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود که در مقایسه با پایان ماه مه ۲۰۲۴، ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

با ورود به ماه ژوئیه، قیمت خوک‌های زنده زیر ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی ماند. به طور خاص، قیمت خوک‌های زنده در شمال در ۱۰ ژوئیه حدود ۶۷،۰۰۰ تا ۶۹،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود؛ قیمت خوک‌های زنده در مناطق مرکزی و ارتفاعات مرکزی حدود ۶۲،۰۰۰ تا ۶۸،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود؛ در جنوب، قیمت خرید بین ۶۳،۰۰۰ تا ۶۶،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود.

در فروشگاه‌ها، قیمت خوک‌های CP در شمال ۶۸۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است؛ قیمت خوک‌های CP در شمال ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است. در حال حاضر، قیمت گوشت خوک در بازارهای سنتی هانوی معمولاً حدود ۱۱۰۰۰۰ تا ۱۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

اگرچه قیمت خوک زنده در ماه ژوئن از ۷۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تجاوز نکرد، اما قیمت فعلی ۱۴،۰۰۰ تا ۱۶،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از پایان سال گذشته است. به گفته بسیاری از کشاورزان، سال گذشته قیمت خوک زنده فروخته شده در مزرعه تنها ۴۸،۰۰۰ تا ۵۲،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود که باعث شد کشاورزان ۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ضرر کنند. برای هر خوک فروخته شده، کشاورزان مجبور بودند ۵ تا ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی ضرر کنند.

ضرر و زیان باعث شده است که بسیاری از کشاورزان علاقه‌ای به احیای گله‌های خود نداشته باشند. آقای نگوین تری کونگ - رئیس انجمن دامداری دونگ نای - گفت که بررسی اولیه از خانوارهای دامدار در مقیاس کوچک و شرکت‌های بزرگ نشان می‌دهد که آنها گله‌های خود را 30 تا 40 درصد و در برخی مناطق تا 70 درصد کاهش داده‌اند.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی بر اساس نتایج نظرسنجی روند دامداری در اول آوریل ۲۰۲۴ از نزدیک به ۲۶۳۰۰ خانوار پرورش‌دهنده خوک در سراسر کشور، ۳.۰۷ درصد از خانوارها قصد دارند تولید را افزایش دهند، ۸۸.۱۰ درصد از خانوارها قصد دارند تولید را در آینده تثبیت کنند، ۵.۸۰ درصد از خانوارها تولید را کاهش خواهند داد و ۳.۰۳ درصد از خانوارها دیگر خوک پرورش نخواهند داد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در حالی که مدل دامداری در مقیاس کوچک به طور فزاینده‌ای در حال کوچک شدن است، گله خوک به دلیل تغییر شدید کشاورزی خانگی به کشاورزی نیمه صنعتی، پیوند با مشاغل، دوباره به شدت افزایش می‌یابد؛ کشاورزی مزرعه‌ای در زنجیره‌ای که ایمنی زیستی، ایمنی در برابر بیماری و کاربرد فناوری پیشرفته را ترکیب می‌کند.

تخمین زده می‌شود که تعداد کل خوک‌های کشور تا پایان ژوئن ۲۰۲۴ به ۲۵,۵۴۹.۲ هزار راس برسد که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ حدود ۲.۹ درصد افزایش نشان می‌دهد. میزان تولید خوک‌های زنده برای کشتار در ۶ ماه اول سال ۲,۵۳۵.۸ هزار تن تخمین زده می‌شود که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۵.۱ درصد افزایش نشان می‌دهد (سه‌ماهه دوم ۱,۲۴۱.۹ هزار تن تخمین زده می‌شود که ۵.۶ درصد افزایش نشان می‌دهد).

پیش‌بینی می‌شود قیمت خوک همچنان بالا بماند.

اگرچه قیمت خوک زنده در ماه ژوئن آنطور که کشاورزان انتظار داشتند افزایش نیافت، اما در تصویر کلی ۶ ماه اول سال، قیمت خوک زنده تمایل به افزایش داشت. با این حال، اپیدمی تب خوکی آفریقایی در حال حاضر در بسیاری از مناطق پیچیده است و وضعیت دام را ناپایدار کرده و هنوز با مشکلات زیادی، به ویژه برای خانوارها، روبرو است.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی پیش‌بینی می‌کند که عرضه گوشت خوک در آینده دوباره افزایش یابد. با این حال، به دلیل وضعیت پیچیده همه‌گیری، قیمت گوشت خوک ممکن است بالا بماند و تنها در سال 2025 دوباره کاهش یابد.

به گفته کارشناسان، قیمت خوک ممکن است تا پایان سال 2024 در سطح فعلی باقی بماند، زیرا کشاورزان خرده‌پا پس از ... تازه شروع به انبار کردن مجدد دام کرده‌اند. تب خوکی آفریقایی ۲۰۲۳ و حداقل تا دسامبر، عرضه جدیدی در بازار وجود خواهد داشت.

در همین حال، معامله‌گران نیز معتقدند که تا چند ماه دیگر، زمانی که دانش‌آموزان به مدرسه بازگردند، تقاضا افزایش می‌یابد و قیمت‌ها همچنان افزایش خواهند یافت.

منبع