قیمت برنج به بالاترین حد خود در بیش از 10 سال گذشته رسید: کشاورزان سود می‌برند

قیمت برنج هر روز افزایش می‌یابد

با زندگی سه نسل در کنار هم، هر ماه خانواده خانم نگوین تی تو هیِن در بلوک ۱۱، بخش بن توی، شهر وین، مجبورند بیش از ۵۰ کیلوگرم برنج بخرند. معمولاً هر کیلوگرم برنج از زادگاه او در بازار بن توی به قیمت ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌شود، اما اکنون این قیمت به ۱۷۰۰۰ دونگ ویتنامی افزایش یافته است. خانم هیِن گفت: «افزایش قیمت خیلی زیاد نیست، اما برای افراد شاغلی مثل ما، اگر کمی از هر چیز را کمک کنیم، هنوز هم مبلغ قابل توجهی است. تازه اگر مجبور باشیم برنج‌های خوشمزه‌تری مثل برنج معطر ST25 برای سالمندان بخریم، قیمت خیلی بالاتر است.»

bna_ مشتری. عکس- Phu Huong.jpg — برنج یک کالای اساسی در زندگی روزمره مردم است. عکس: فو هوئونگ

به دنبال افزایش عمومی قیمت بازار برنج، در روزهای اخیر، در استان نِگه آن ، قیمت انواع برنج به طور کاملاً واضحی افزایش یافته است. خانم بویی تی شوان، تاجری در بخش له لوی، با فروش ۲.۵ تا ۳ پیمانه برنج ST25 در ماه، گفت: خواهرم در داک لاک هر ساله حدود ۱۲ تا ۱۵ تن برنج ST25 تولید می‌کند. پس از فروش به تاجران، معمولاً حدود ۳ تن برای خرده‌فروشی باقی می‌گذارد. اخیراً، به دلیل افزایش قیمت برنج، قیمت واردات نیز از ۲۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۲۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. پس از محاسبه هزینه‌ها، من در حال حاضر با قیمت ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، عمدتاً به اقوام و دوستان، آن را به فروش می‌رسانم، اما در بازار فعلی، قیمت خرده‌فروشی برنج ST25 تقریباً ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است.

خانم کائو تی تی در هملت ۳، کمون تان تان، ناحیه ین تان، که سال‌هاست در کار خرید برنج برای آسیاب کردن و واردات برای نمایندگان بزرگ در مناطق دین چائو و نگیانا دان است، اخیراً متوجه شده است که خرید برنج بسیار دشوار است. تقریباً در تمام کمون‌های منطقه "شبکه‌ای" از جمع‌آوری‌کنندگان برنج وجود دارد، معمولاً خانواده او هر روز چند تن برنج خریداری می‌کنند و بعضی روزها کمتر.

خانم تای نگران است: «قیمت برنج در چند هفته گذشته به طور مداوم در حال افزایش بوده است. پنج روز پیش، قیمت برنج تایلندی Xuyen 111 و TBR225 به 8000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت، اما اکنون به 8500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. میانگین قیمت برنج چسبناک 8000 تا 8200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. با این حال، مردم زیاد نمی‌فروشند زیرا می‌خواهند منتظر افزایش بیشتر قیمت برنج باشند. در همین حال، در فصل برداشت تابستان-پاییز، بسیاری از خانواده‌ها تولید برنج را متوقف کرده‌اند یا برنج را به حال خود رها کرده‌اند تا از بین برود و نیازهای خانواده را برآورده کند، بنابراین احتمالاً خرید آن در آینده نزدیک حتی دشوارتر خواهد شد.»

bna_ خانم تای. عکس- Phu Huong.jpg — هر روز، نماینده خانواده خانم کائو تی تی در کمون تان تان (ین تان) به طور متوسط ۲-۳ تن برنج از مردم می‌خرد. عکس: فو هوئونگ

خانم ها تی هونگ که به خاطر شغلش در تهیه‌ی بان موئوت «معروف» است، در روزهای اوج مصرف که مشتریان زیادی برای رزرو مراسم حضور دارند، تا ۱۰۰ کیلوگرم بان موئوت و در روزهای عادی ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم وارد می‌کند. برای تهیه‌ی ۱۰ کیلوگرم بان موئوت، مقدار برنج مورد نیاز ۳ تا ۴ کیلوگرم است و بنابراین، او هر ماه باید صدها تن برنج بخرد.

خانم هونگ گفت: «مدت زیادی است که قیمت برنج به این اندازه افزایش نیافته است. در حالت عادی، خرید برنج خانگ دان فقط ۱۰۵۰۰ تا ۱۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، اما اکنون به ۱۲۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است، برنج ۵۰۴ از ۱۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۱۴۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. طبق اطلاعات فروشندگان برنج، قیمت برنج همچنان افزایش خواهد یافت و متوقف نخواهد شد، اما من مجبورم تا جایی که می‌توانم خرید کنم زیرا پولی برای خرید برنج و برنج برای ذخیره ندارم.» به دلیل افزایش قیمت برنج، قیمت کیک برنجی که خانم هونگ به صورت عمده وارد می‌کند نیز به ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است که ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی بیشتر از چند هفته پیش است.

bna_ خانم Ty 2. Photo- Phu Huong.jpg — خانم ها تی هونگ در بخش شوان تان (ین تان) برای تهیه مواد اولیه جهت تهیه کاغذ برنج، اغلب برنج را از فروشندگان محلی خریداری می‌کند که قیمت آن با توجه به بازار در نوسان است. عکس: فو هونگ

با ۳۴۶ هکتار مزارع برنج، هر ساله، کمون ژوان تان (ین تان) در مجموع حدود ۴۵۰۰۰ تن برنج تولید می‌کند. خانم دو تی کوی، یکی از مسئولان کشاورزی این کمون، گفت: در این منطقه، حدود ۲۰۰ خانوار با مساحت تولیدی ۰.۴ تا ۰.۵ هکتار برنج وجود دارد و میزان برنجی که این خانوارها می‌فروشند، حدود دو سوم از میزان تولید را تشکیل می‌دهد.
با این حال، در حال حاضر، برنج بهاره اساساً توسط کشاورزان بلافاصله پس از برداشت به بازرگانان و نمایندگان منطقه فروخته شده است، بنابراین اگرچه قیمت برنج افزایش یافته است، اما برنج زیادی توسط کشاورزان برای فروش ذخیره نشده است. در محصول بهاره، کشاورزان عمدتاً انواع برنج با کیفیتی مانند TBR225، NA6... را برای خوردن تولید می‌کنند، در حالی که فقط در محصول تابستان-پاییز، نزدیک به 300 هکتار از نوع برنج پرمحصول خانگ دان، عمدتاً برای تهیه ورمیشل و کیک، تولید خواهد شد. بنابراین، خرید و فروش برنج در این منطقه هنگام برداشت برنج تابستان-پاییز بسیار هیجان‌انگیز خواهد بود و قیمت بالای برنج نشانه خوبی برای کشاورزانی است که سخت کار می‌کنند.

bna- TB3. عکس- Phu Huong.jpg — شرکت‌ها به خرید و فرآوری محصولات برنج ادامه می‌دهند. عکس: فو هوئونگ

تضمین امنیت غذایی

از ماه جولای، قیمت برنج در مناطق مختلف کشور روند صعودی داشته و به بالاترین سطح خود در 11 سال گذشته رسیده است. دلیل این وضعیت، نگرانی‌ها در مورد امنیت غذایی پس از ممنوعیت صادرات برنج توسط هند است.

در بازار صادرات، برنج ویتنامی با افزایش 20 دلاری در هر تن، همچنان به شدت در حال افزایش است. طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در 7 ماه اول سال 2023، صادرات برنج ویتنام به بیش از 4.8 میلیون تن، معادل 2.6 میلیارد دلار آمریکا، رسیده است که نسبت به مدت مشابه در سال 2022، 19 درصد از نظر حجم و 30 درصد از نظر ارزش افزایش یافته است. و در شرایط فعلی، ما باید از این فرصت استفاده کنیم، ارزش و کارایی را برای تولیدکنندگان و بازرگانان به ارمغان بیاوریم و همزمان بازار را گسترش دهیم...

عکس از bna_sx- فو هوئونگ.jpg — هر ساله، نگ آن بیش از ۱۱ میلیون تن برنج تولید می‌کند. عکس: فو هوئونگ

با این حال، همانطور که وزیر صنعت و تجارت ، نگوین هونگ دین، هشدار داد، تضمین امنیت غذایی ملی بسیار مهم است. برای تثبیت بازار، اطمینان از عرضه برنج و همچنین کنترل افزایش قیمت مواد غذایی داخلی، مقامات محلی باید شرکت‌های شرکت‌کننده در برنامه تثبیت بازار را راهنمایی و ترغیب کنند تا برنامه‌ای برای عرضه برنج داشته باشند و از هم اکنون تا پایان سال 2023 و دوره سال نو قمری با قیمت‌های پایدار به بازار عرضه کنند؛ شرکت‌های صادرکننده برنج در منطقه را راهنمایی کنند تا میزان برنج ذخیره شده را برای تثبیت بازار طبق مقررات حفظ کنند و در صورت لزوم آماده عرضه به بازار باشند؛ خرید و تحویل را طبق پیشرفت معقول انجام دهند و حجم صادرات را متعادل کنند تا عرضه برای بازار داخلی تضمین شود و از خرید انبوه که باعث بی‌ثباتی بازار می‌شود و عدم تعادل عرضه و تقاضای محلی که قیمت برنج داخلی را به طور غیرمنطقی افزایش می‌دهد، جلوگیری شود.

با بیش از ۹۱۰۰۰ هکتار برنج بهاره و حدود ۸۱۰۰۰ هکتار برنج تابستانه-پاییزه، نگ آن سالانه بیش از ۱.۱ میلیون تن برنج تولید می‌کند. از این مقدار، که تنها حدود یک سوم آن برای تأمین نیازهای غذایی مردم است، بقیه به مشاغل، بازرگانان و خرده‌فروشان فروخته می‌شود. افزایش قیمت برنج در روزهای اخیر، اول از همه برای کشاورزان سودمند بوده است، برخی از خانوارها هنوز برنج را به امید ادامه افزایش قیمت، نگه می‌دارند. پیش‌بینی افزایش قیمت برنج از اکنون تا پایان سال، نشانه خوبی برای کشاورزان نگ آن هنگام ورود به برداشت برنج تابستانه-پاییزه آینده خواهد بود.

منبع