افزایش قیمت جک فروت تازه، درهای بازار چین را باز می‌کند

در روزهای اخیر، قیمت جک فروت تازه از ویتنام دوباره افزایش یافته و در سطح بالایی با پتانسیل صادرات عالی به بازار چین در پایان سال باقی مانده است.

افزایش قیمت جک فروت به لطف صادرات پایدار

پس از یک دوره طولانی کاهش قیمت، قیمت جک فروت تجاری در منطقه دلتای مکونگ دوباره افزایش یافته و درست در زمان ورود به فصل برداشت برای خدمت به سال نو قمری 2026 در سطح بالایی باقی مانده است. در حال حاضر، جک فروت فوق زودرس (جک فروت تایلندی) توسط تاجران از 10،000 تا 16،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بسته به کیفیت خریداری می‌شود که افزایشی بیش از 5،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به هفته گذشته را نشان می‌دهد. جک فروت با گوشت قرمز همچنان نزدیک به 30،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد. با این قیمت، کشاورزان 10،000 تا 15،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم سود می‌کنند و با نزدیک شدن به عید تت، هیجان و آرامش خاطر را در تولید ایجاد می‌کنند.

جک فروت تازه برای صادرات در دونگ تاپ . عکس تزئینی

آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، در گفتگو با خبرنگاران روزنامه صنعت و تجارت، گفت که این افزایش قیمت پدیده‌ای غیرمعمول نیست، بلکه نشان دهنده تقاضای پایدار برای صادرات و قدرت خرید داخلی قوی در طول فصل تعطیلات تت است.

آقای نگوین گفت: « قیمت جک‌فروت به لطف تقاضای پایدار صادراتی، به ویژه بازار چین که بازار اصلی مصرف جک‌فروت تازه است، دوباره افزایش یافته است. علاوه بر این، محصولات فرآوری شده جک‌فروت مانند جک‌فروت خشک و تنقلات جک‌فروت نیز به اتحادیه اروپا، ایالات متحده و خاورمیانه صادر می‌شوند که به تثبیت بازار داخلی و قیمت‌ها کمک می‌کند.»

طبق داده‌های اداره کل گمرک، تا 10 ماه اول سال 2025، ویتنام 148 میلیون دلار جک فروت تازه و 26 میلیون دلار محصولات جک فروت فرآوری شده صادر کرده است. از این میزان، صادرات جک فروت تازه عمدتاً به چین انجام شده و بخش عمده‌ای از گردش مالی را تشکیل می‌دهد، در حالی که محصولات فرآوری شده مانند جک فروت خشک و جک فروت بسته‌بندی شده به تدریج در حال گسترش به بازارهای بین‌المللی هستند. صادرات پایدار یکی از عوامل مهمی است که به جلوگیری از کاهش شدید قیمت جک فروت داخلی و حمایت از کشاورزان برای داشتن منبع درآمد پایدار کمک می‌کند.

آقای نگوین گفت: « یکی از عوامل مهم کمک به تثبیت بازار جک‌فروت ویتنام، پروتکل صادرات جک‌فروت تازه به چین است که در پایان ماه نوامبر امضا شد. این توافق‌نامه به استانداردسازی رویه‌های صادرات و کاهش قابل توجه نرخ بازرسی محموله‌ها از ۱۰۰٪ به حدود ۵٪ کمک می‌کند. به لطف این، زمان برداشت جک‌فروت تا رسیدن به دست مصرف‌کنندگان چینی کوتاه می‌شود، هزینه‌های حمل و نقل و ذخیره‌سازی کاهش می‌یابد و مزایای آشکاری را برای کشاورزان، شرکت‌های فرآوری و صادرات به همراه دارد. با بهبود مکانیسم رسمی صادرات، دسته‌های جک‌فروت تازه «ساخت ویتنام» هنگام ورود به این بازار بزرگ مزایای بیشتری خواهند داشت .» وی افزود که این امضا برخلاف انتظار بسیاری از مردم، جهش ناگهانی رشد ایجاد نخواهد کرد.

آقای نگوین افزود: « برخلاف دوریان که اخیراً صادرات آن آزاد شده است، جک‌فروت سال‌هاست که رسماً صادر می‌شود. این پروتکل عمدتاً رویه‌ها را استاندارد می‌کند، ترخیص کالا از گمرک را آسان‌تر می‌کند و باعث افزایش شدید تقاضا نمی‌شود. پیش‌بینی ما این است که گردش مالی می‌تواند به ۳۰۰ میلیون دلار افزایش یابد، اما ایجاد یک انفجار دشوار است .»

قیمت جک فروت تازه دوباره افزایش یافته و همچنان بالاست. عکس تزئینی

الزامات کیفیت در اولویت قرار دارند

یکی از عوامل کلیدی که قابلیت صادرات و قیمت را تعیین می‌کند، کیفیت محصول و استانداردهای ایمنی مواد غذایی است. الزامات شامل باقی‌مانده کادمیوم در خاک و گیاهان، زردی و بهداشت گیاهی، مانند شپشک آردآلود یا قارچ روی پوسته است. در گذشته برخی تخلفات مربوط به کادمیوم وجود داشته است، اما پس از تبلیغات و بازرسی، این موارد به طور قابل توجهی کاهش یافته است.

برای دستیابی به استانداردهای صادراتی، بسیاری از کشاورزان و تعاونی‌ها به سرمایه‌گذاری در بهبود زمین، انتخاب بذر، کنترل کود و رویه‌های دقیق مراقبت ادامه داده‌اند. در عین حال، تعاونی‌ها با شرکت‌های فرآوری برای ثبت کدهای مربوط به مناطق کشت و امکانات بسته‌بندی، هماهنگی کرده‌اند تا شفافیت، سهولت در ترخیص کالا از گمرک و به حداقل رساندن خطرات قرنطینه را تضمین کنند. این یک جهت مهم برای بهبود کیفیت محصولات جک فروت ویتنامی در بازار بین‌المللی، ضمن محافظت از منافع کشاورزان است.

آقای دانگ فوک نگوین با نگاهی به ماه‌های پایانی سال، پیش‌بینی می‌کند که بازار میوه، به ویژه جک فروت تازه و محصولات مبتنی بر جک فروت، وارد دوره‌ای از مصرف قوی خواهد شد. تقاضا از چین اغلب در طول سال نو قمری به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد، در حالی که بازار داخلی نیز خریدها را افزایش می‌دهد و این امر پشتیبانی قابل توجهی برای ثابت ماندن قیمت جک فروت یا افزایش جزئی آن ایجاد می‌کند.

علاوه بر این، محصولات فرآوری شده جک فروت به لطف روند مصرف محصولات راحت و ایمن، نوید گسترش سهم بازار بین‌المللی را نیز می‌دهند و به مشاغل و تعاونی‌ها کمک می‌کنند تا گردش مالی صادرات را افزایش دهند. ترکیب قیمت‌های داخلی پایدار و صادرات پایدار، یک زنجیره ارزش پایدار ایجاد می‌کند و به کشاورزان کمک می‌کند تا سود خود را افزایش دهند و برند جک فروت ویتنامی را در بازار بین‌المللی ارتقا دهند.

در تاریخ ۲۷ نوامبر، در پکن، وزیر کشاورزی و محیط زیست ویتنام، تران دوک تانگ، و معاون مدیرکل گمرک چین، تریو تانگ لین، رسماً پروتکل صادرات جک فروت تازه به چین را امضا کردند. این پنجمین پروتکل امضا شده در سال ۲۰۲۵ و یازدهمین محصول کشاورزی و میوه‌ای ویتنام است که توسط چین برای صادرات رسمی به رسمیت شناخته شده است. این واقعیت که جک فروت تازه "درب" را به بازار چین باز می‌کند، نشان می‌دهد که محصولات کشاورزی ویتنام به طور فزاینده‌ای با استانداردهای کیفیت و ایمنی مواد غذایی بازارهای متقاضی مطابقت دارند.

منبع: https://congthuong.vn/gia-mit-tuoi-tang-rong-cua-vao-thi-truong-trung-quoc-433160.html